浙江有什么特色美食（浙江省地方小吃你最喜欢吃什么）

浙江有什么特色美食，浙江省地方小吃你最喜欢吃什么？

小马说旅行，在很多的旅行中，选择目的地的时候一定会考虑到美食，如果这个地方美食不多的话，或许就会往后靠。不过说到美食省份的话，大家首先想到的肯定是陕西，广东或者是四川等，毕竟这些地方的小吃即便你没吃过，也有所耳闻。

不过作为美食低调的浙江省来说，同样私藏着丰富的地道风味，尤其是对于吃货来说同样是会让你惊喜的地方。当然浙江的美食不仅仅只有我们比较熟悉的小笼包和片儿川，在小马走过浙江11个地级市之后，最让我惊喜的就是下面这几种小吃，让我的记忆犹新。这些小吃美食同样可以成为你来浙江旅行必打卡的美食体验，那么一起来看看都有哪些风味小吃吧！

三头一掌 美食品尝地：衢州

在很多的印象中，浙江的美食几乎都是清淡，那是因为你没到过衢州，如果你去过衢州旅行的话，那么一定会颠覆你对于浙江美食的印象。在这里可以品尝到众多拉出新高度的美食，其中最经典的就是三头一掌，所谓的三头一掌也就是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。

这是一种爽辣鲜美的特色小吃，在三头一掌中小马个人最喜欢的就是鸭掌和鱼头，毕竟兔头和鸭头看起来多少有些重口味，似乎更适合当地人品尝，作为旅行者想要体验稍微小清新一点的美食的话，那么鸭掌就很适合。

通过长达几小时卤煮方式烹饪的鸭掌，吃的时候香味四溢，肉质酥烂，仿佛一口下去鸭掌的皮和骨头会自动脱落。加上配料丰富和讲究，因此吃的时候入口就很鲜美，辣椒的加入使得辛辣开胃，似乎一口气吃五只鸭掌都不过瘾。

烤饼 美食品尝地：龙游

虽然说浙江主要以米饭为主，但是在一些山区里同样会制作出非常特色的面食，其中个人比较喜欢的就是烤饼。浙江境内制作烤饼的地区不少，金华，温州，台州，衢州，丽水等地都有，但是在小马看来最喜欢的还是龙游的烤饼。

烤饼是衢州地区非常代表的美食，外表看起来有点像是球形状，外表酥脆，里面包裹着馅料。馅料种类丰富，梅干菜肉，榨菜肉，葱花肉，纯肉，纯素等等。一口咬下去，汤汁四溢但却油而不腻，搭配上松脆的外皮，吃起来格外的有味道。

毫无疑问，这种看起来非常普通的龙游小吃，却成为最经典浙江美食之一，可以说在龙游的大街小巷中随便找一个店铺品尝衢州烤饼的话，味道都不会太差，可见当地人早已经娴熟的将这种美食传承了下来。

蛋清羊尾 美食品尝地：台州临海

同样作为一座小众的旅行地，台州临海的知名度非常小以至于很多旅行者都错过了这个宝藏地，除了拥有众多古迹之外，在临海最不能错过的就是拥有地道风味的小吃。

据不完全统计在临海城内藏着100多种小吃，在众多小吃中小马个人对于蛋清羊尾最感兴趣，因为听名字感觉像是一个以羊肉为主的美食，但其实它仅仅只是因为造型类似羊尾巴而得名。

蛋清羊尾是一种甜口的小吃，外表酥脆，里面包裹着豆沙馅料，因为加入了米粉作为食材，因此品尝起来的口感非常酥脆和软糯。

当然浙江的小吃非常丰富，不仅仅只有小马提到的这几个，像杭州葱包烩，绍兴梅干菜，湖州羊肉面，丽水敲肉羹，衢州水晶糕，温州麦饼等都是旅行者必打卡的美食。那么你曾经来浙江旅行中有品尝到哪些特色的小吃呢？不妨留言分享。

你的家乡有什么美食？

“晒晒你家乡的美食？”这是题主提出的问题。

在回答这个的问题之前，先向你介绍一下我的家乡。

我的家乡在美丽的海滨城市——广东省湛江市，这里属于热带北缘季风气候，终年受海洋气候的调节，冬无严寒，夏无酷暑。湛江三面环海，海岸线占广东省海岸线总量的46%，盛产海鲜，有“中国海鲜之都”的美誉。

我的家乡美食很多，例如白斩鸡、杂鱼汤、干煎大虾、白灼大虾、干煎海鱼、雷州牛杂汤、红焖牛腩、白斩狗、清蒸鱼、清蒸沙虫、白斩鹅、硇洲鲍鱼、炭烧官渡生蚝、麻章烧猪、廉江高桥泥虫粥、蛤蒌粽、田艾籺、廉江簸箕炊等等……多得不胜枚举！

在这里我特别要向你介绍的是我们湛江的两款特色美食：

【一】白斩鸡

湛江的白斩鸡在广东乃至全国都特别的有名，湛江鸡位列“广东三大名鸡”之首，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉。

在湛江，无论是是酒席还是家宴，你一定会看到它的身影。湛江白斩鸡以白水将鸡煮熟，保持鸡的原汁原味，佐以沙姜蒜子酱油为蘸料，皮脆肉滑，甜口美味。

正宗的湛江白斩鸡选用的鸡必须是放养，以吃谷糠和小虫小草长大的“走地鸡”，因为养殖时间长，经常运动，所以肉质鲜美而不柴、甘、香、甜口。

湛江白斩鸡

【一】材料

本地走地鸡1个，清水一锅

【二】做法

1.将鸡清洗干净。

2.烧开锅里的水，水量以能浸过整个鸡为量，大火烧开。

3.加入鸡，再大火烧开煮5分钟，然后提起鸡，倒出鸡肚子里面的水。

4.再把鸡放进去，再次煮开后转中小火慢煮，期间要多次提起鸡倒出鸡肚子里面的水。

5.煮至用筷子插进鸡腿肉最厚实处无血水渗出取出。

6.斩件摆盘，配上加有蒜子沙姜花生油的酱油即可。

【美味小秘笈】

1.煮鸡时，必须在用大火煮开5分钟后，提起倒出出鸡肚子里面的水，以保持鸡内外受热均匀。

2.煮鸡时，全程不要加盖，这样煮出来的鸡，皮不容易破裂，皮脆弹牙。

3.煮鸡时，在大火煮开5分钟后，一定要转为中小火慢慢煮。

4.煮鸡时，加上一块猪肉一起煮，煮出来的鸡味道更香。

5.煮鸡前，在清洗鸡时一定要将鸡的肺清除掉，否则鸡煮不熟。

湛江杂鱼汤

湛江盛产海鲜，所以“杂鱼汤”也是我们这里的特色美食之一。之所以称为“杂鱼汤”就是用各种各样的鱼一起煮成的鱼汤，鱼不需要很大，只加上一点姜片和一点点盐，或在起锅前加上一两条香菜，即可以将杂鱼汤的“鲜”“香”“甜”发挥得淋漓尽致！

湛江杂鱼汤

【一】材料

小杂鱼1斤，姜两片，清水三碗，盐适量

【二】做法

1.杂鱼去除肠肚后清洗干净。

2.烧热砂锅，加点油，加入姜片爆香。

3.加入鱼略煎一下，然后加入水，用大火煮开后转小火再煮三分钟，加点盐即可。

【美味小秘笈】

1.清洗鱼时，一定要去除鱼鳃，鱼肚如有黑膜一定清洗干净，不然汤会发苦。

2.一定要用砂锅来煮。

3.可以加上几片猪肉片，煮出来的汤更清甜，营养齐全。

【结语】

以上便是沐阳对题主“晒晒你的家乡美食”这个问题的回答了。

湛江的美食太多了，这里篇幅有限，不能一一展现，喜欢的朋友不妨移步沐阳的主页，里面还有更多的沐阳家乡的美食哦！@柳絮沐阳的食堂

我是沐阳，一个70后宝妈，喜爱美食和分享家常菜的做法，感谢您的阅读，觉得好的话，不妨点赞或关注，沐阳期待您的认可！欢迎留言评论哦！

浙江十大特色小吃都有什么？

1、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，曾酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。相传一千多年前，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说，有650余年的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶十，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

3、马蹄松

马蹄松是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉

干红瓜丝孰节麻粉和桂花是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感”松泛”的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于”马蹄爽”，即定语为象形，后缀为口感。

4温州鱼丸

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年”温州鱼丸”被定为”中华名小吃”之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白

5、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，”千层饼”之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的，已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之

6、荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。”出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

7、温州鸭舌

温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，属于凉荒 电壬导卤的 风至平干 在口中细凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为”鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得”舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为”鸭赚”。

8麦饼筒

麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是”春卷”一类食品。说起麦饼筒，也不能光归源于台州温岭，它也是全国六大中心渔港之一–石浦(属浙江宁波市象山县)的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫席饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。

9、温州牛杂

温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。

10、猪油汤团

猪油汤团是浙江省宁波市传统小吃，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。