石家庄传统美食是什么,石家庄有哪些老字号美食小店?
做为省会城市的石家庄,除了城市各项发展都特别好之外,美食自然也少不了,那么在石家庄有哪些老字号的美食小店呢?下面就来了解了解:
石家庄的特色小吃那也是全国非常有名的,种类也比较丰富。先来看一下 历史悠久的金凤扒鸡店,据推算,金凤扒鸡店最早始于十九世纪初期,店中扒鸡的制作采用独特的传统工艺,用上好的蜂蜜对新杀的鸡进行上色,并用热油烹炸,然后用特制的中药秘方老汤煮熟,做好的扒鸡,色香味俱全,并且还具有一定保健作用。
再来说一下城角庄老味砂锅店,虽然店面不大,但也是一家老店,该店用特制的砂锅把改刀好的菜用小火慢慢炖制出来,刚端上来时香气扑鼻,入口鲜香,香醇味浓,并且有肉有素,种类繁多,应有尽有,价格还不贵,而且很实惠。小店几乎天天爆满,充分说明了该老店受喜爱的程度。
其实石家庄老店还有很多,如果想要一一了解,可以到石家庄当地去,慢慢的品尝,绝对让你回味无穷。
石家庄特色名吃?
石家庄作为省会城市。作为第一座被我党解放的大城市,必然有着许许多多令人垂涎的美食及小吃。石家庄十大名吃是:金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。
石家庄回民扒鸡,是河北省石家庄市的著名特色美食之一。石家庄回民扒鸡是以鸡为主料,配以八角、酱油、精盐、料酒、白砂糖、生姜、大葱、味精、淀粉、花生油等佐料,采用传统工艺制作而成。成品色泽呈金黄色,吃起来鸡肉嫩软,醇香浓郁,是石家庄有代表性的风味名吃。
辛集咸驴肉,是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用肥嫩驴肉为主要原料,配以少许硝,精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。将煮熟的肉捞出,切成片后即可食用。成品色泽红润,吃起来咸香适口,营养丰富,是佐酒下饭的佳肴。
正定八大碗,是河北省石家庄市正定县的著名传统特色美食之一,以宋记八大碗为代表。正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤以猪肉为主,材料精选肘子肉、后臀肉,做成方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等;四素有豆腐、海带、粉条、时令蔬菜等。根据招待客人的不同,选择其中八种,经独特工艺制作而成。
石家庄出名的小吃?
石家庄砼炉烧饼、石家庄熏肉、正定的马家鸡、正定的八大碗、正定的刘家鸡、正定的豆腐脑、无极的饸络、赵州的石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山的炸油鬼、等等。
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