咸宁有什么特色美食，湖北各个地方的美食？
湖北有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。各个地方的美食各有特色。
荆州八宝饭，这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的赞语。
天门黄潭米粉，是纯手工制作，制作需30多道工艺，历时10天左右完成，每道工序考究，制作比较复杂。其中对大米的选择尤为重要，材料是选用被称为“鱼米之乡”的天门本地产的一种大米压制而成，汤也是以秘方熬制的“糊汤”，主要酱料为“籽酱”，黄潭米粉也被称为“传统粉”“糊汤粉”、“糊汤米粉”。吃的时候用油条或天门特产“锅奎”蘸汤，也有一种特别的面食叫“牙滋锅盔”配合着吃，味道别具特色，唇齿留香。
襄阳豆腐面：是臊子面的一种，面是普通的碱面，臊子面比较讲究，里面有二十多种作料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。
恩施张关合渣。合渣，又名懒豆腐。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。
仙桃毛嘴卤鸡。毛嘴卤鸡采用五谷杂粮喂养而成，肉质细嫩，口味绵长。在卤制过程中，再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八种名贵中药及天然香料，用百年循环卤汁加毛嘴特有的传统工艺加工而成。
荆州纸面锅块。纸面锅块”的制作其原料为普通面粉，不加任何添加剂，面团现揉现做。味道酥香，且有嚼颈。
宜昌三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
神农架腊肉。 腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是神农架人过年必备佳肴。做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味。
武汉周黑鸭。采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名。
黄州东坡肉。黄州东坡肉，因其味美香醇，脍灸人口卤汁粘稠，色泽红亮，肉嫩不糜，咸中带甜，香醇宜人。自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。
清蒸武昌鱼。清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。
咸宁通山粑砣。通山粑砣又名苕(薯)粉砣，形似汤圆，以豆干，竹笋、菜、糯米等各种原料做馅，以薯粉调制做外皮，可煮可炸。色、乡、味独特。轻咬一口，一股清香便喷薄而出，沁人心脾。
你们会吃哪些地方特色美食？
谢悟空邀请。说说我的回答:过春节少不了和亲朋团聚举杯，喜笑颜开之际，搞上丰盛的一桌酒菜，最受欢迎的莫过于传统的木炭火锅，这也是绝大多数人喜欢的一道春节美食，百吃不厌，不管是淘泥火锅，还是黄铜火锅，在里边依层码上白菜或油菜底，粉条，烧山药，烧豆腐，香菇片，黄花菜，虾仁，丸子烧肉条。或码成格式状的，浇上最好的鸡高汤或者肉高汤，从锅中央的烟筒内放入点燃的木炭。大家围坐一起，享受着咕嘟咕嘟冒着火苗的热气，品着火锅内各式美味，觉得比吃各种炒菜香多了，炒菜吃不完，而且平时常用。而木炭火锅每次上桌大受欢迎，这就是我认为传统的木炭火锅是春节里最受欢迎的一道美食！
咸宁有啥特色美食？
答:麻饼、合菜面、咸宁桂花糕、贺胜鸡汤、莲藕排骨汤、通城豆腐干、嘉鱼藕夹子、嘉鱼鱼圆、徐家火腿、香酥鸡、咸宁宝塔肉、南山猪脚、赤壁鱼糕、泥鳅炖豆腐渣、糖醋脆皮鳜鱼等美食，网友有机会可以去品尝一下。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：咸宁有什么特色美食（湖北各个地方的美食），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/30759，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 