绍兴有什么特色美食（杭州夜市小吃推荐排行榜前十名）

绍兴有什么特色美食，杭州夜市小吃推荐排行榜前十名？

1、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐，又名油炸臭豆腐，是浙江绍兴具有代表性的特色小吃，为绍兴一大特色风味美食，源远流长，其制作可追溯到唐代，至今有千年历史，千年来有“闻着臭、吃着香”的美誉。

2、宁波汤圆

是浙江宁波最具代表性的传统小吃，也是中国著名的代表小吃之一，历史悠久，至今已有八百多年历史。

宁波汤圆采用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖，黑芝麻和优质的猪板油制成馅，具有香，甜，鲜，滑，糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，享誉海内外。

3、杭州片儿川

是中国十大面条之一，是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

4、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽较为出名，被誉为“粽子之王”。

5、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云传统小吃，已有650多年历史，以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

刚出炉的烧饼表面呈棕黄色油光发亮，表皮松脆，内质软糯，油而不腻，鲜香可口。

6、杭州猫耳朵

杭州猫耳是杭州一道特色的风味传统小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似猫的耳朵，故名。

猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。

7、温州鱼丸

温州鱼丸是温州市著名的地方小吃，以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

8、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，成品皮薄馅多，汤鲜味美。

9、台州红糖麻糍

台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。

在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。

10、舟山海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山市最具代表的特色小吃之一，也是浙江著名的面食小吃。海鲜面制作原料主要有面条、虾、蛏子、熏鱼、黑胡椒、红椒、黄椒、蒜末、精盐、油、柠檬汁、高汤等，高汤一般用猪骨、鸡架等熬制而成，海鲜可根据个人的喜好搭配。做好的海鲜面，面条柔滑汤鲜味美，其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。

绍兴各地有哪些美食必须让全国人民都知道？

（一）绍兴 越城区

在这里的每一条街道上。一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，无不散发着这片区域古老的韵味。这里是世界文豪鲁迅先生、爱国诗人陆游等名人的故乡。

【代表食物】

1、清汤越鸡

肉白嫩，骨松酥，香气浓，汤清鲜，享有绍兴“菜中皇后”之誉。

2、奶油小攀

奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽，由两部分组成。上面白白的像一座雪山，是用蛋清做成，下面是像饼一样的皮,像一只小碗，用面粉和鸡蛋混合烤成，奶油小攀不光好看,吃起来更是可口。

3、干菜扣肉

特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

（二）绍兴 柯桥区

拥有丰富的特色旅游资源，柯岩风景区、兰亭风景区、安昌古镇、香林花雨、香雪梅海、舜王庙等景点声名远播，也是中国轻纺城所在地。

【代表食物】

1、同康竹笋

同康村，以产竹笋闻名绍兴。同康那漫山遍野的竹林，绿影婆娑，山村风光旖旎。同康竹笋口感好，营养价值丰富。

2、安昌腊肠

安昌腊肠均以手工灌制而成，安昌腊肠有着传统的制作时节，必须每年立冬以后开始制作。

3、柯桥豆腐干

柯桥豆腐干以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。

（三）绍兴 上虞区

上虞地处浙江省绍兴市东部地区，是省级区域交通枢纽中心，绍兴商贸中心以及浙东新商都，是绍兴中心城市东部具有滨江特色、功能相对完善的综合性新城区。

【代表食物】

1、崧厦霉千张

崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。

2、霉苋菜梗

霉苋菜梗是上虞历史悠久的汉族传统名菜，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。

3、梁湖水磨年糕

梁湖年糕生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间， 以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。

四、绍兴 诸暨市

诸暨历史悠久、人文荟萃，是越国故地、西施故里，诸暨为为古越民族聚居地之一。

【代表食物】

1、西施团圆饼

西施团圆饼是浙江诸暨传统的汉族名点，每至逢年过节，婚嫁寿庆，酒席间少不了这道点心。

2、西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。

3、诸暨次坞打面

次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃，称为诸暨十大传统风味美食。此小吃起源于南宋时期。

（五）绍兴嵊州市

嵊州，是浙江省绍兴市所辖的一个县级市，地处浙江中部偏东，嵊州是越剧故乡，风景如画、人文荟萃，有书圣故里、天下第一瀑、绍兴温泉城等，风景独好。

【代表食物】

1、豆腐年糕

嵊州的年糕是用糯米做的，一条条细腻秀气得像江南女子，看着让人喜爱。可嵊州的年糕，用的是晚粳米，长长的，方方的，粗犷得好如西北汉子，但是味道却是极好的。

2、嵊州小笼包

嵊州小笼包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，为男女老少食用佳品，做法考究，独到，是非常有名的一道特色小吃。

3、嵊州糯米果

糯米果是嵊州传统的风味小吃，小孩周岁做糯米果。那糯米果虽小，却与嵊州的民俗风情密切相关，寓意小孩子长大后有收成结果。

（六）绍兴 新昌县

新昌县，位于浙江省东部，是绍兴市辖县。距今已有1100多年历史。有“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称。

【代表食物】

1、新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多，是鲜食佳品，可食率在96%以上，并且有较高的营养价值

2、新昌春饼

形如圆月，薄如绵纸，白中透黄，略具咸味，酥松香脆。何止清《咏春饼》诗云：“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽。”

3、新昌板栗

新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为最佳板栗品种之一。

能不能说一下在绍兴应该去的几个景点有哪些？

绍兴是中国有名的轻纺工业基地，柯桥的轻纺城闻名全国。不止是工业，绍兴还是中国历史文化名城，全国优秀旅游城市。绍兴已有2500年历史，是许多历史文化名人的故乡，如鲁迅、蔡元培、秋瑾、陆游、王羲之等，值得一游的地方很多，如鲁迅故里、沈园、兰亭、禹陵、柯岩等，还有全国有名的绍兴黄酒。

一怎么到绍兴。

绍兴的交通特别发达，航空、铁路、公路交通都非常方便。

1.绍兴虽没有机场，但杭州萧山机场到绍兴市区，只有40多公里，车程半小时。

2.铁路方面:绍兴普铁、高铁都有，绍兴北站是高铁站，普铁铁路停靠站是绍兴站和绍兴东站，火车班次多，出行选择多。

3.公路方面:甬金、上三、诸永、杭金衢、杭甬高速经过绍兴，自驾游客有多种选择。

二、绍兴的著名景点。

（一） 鲁迅故里

1.鲁迅故里是鲁迅的老家，年少时期的鲁迅在这里生活、学习，他的许多作品都提到了这里，百草园和三味书屋，刻有“早”字的课桌，《孔乙己》中的咸亨酒店这里水网密布，你可以坐着乌篷船，穿梭于各个街区之间，体验江南水乡的美。鲁迅故里景区的主要景点有鲁迅祖居、鲁迅故居、百草园、三味书屋、土谷祠、咸亨酒店等。

2.景区地址及公交线路

鲁迅故里位于绍兴市越城区鲁迅中路241号 ，可以搭乘0003路旅游专线，13A路，13B路，177路，24路，30路，68路，88路，8路，快速公交2路，快速公交1路到“鲁迅故里”站下车即到。

3.门票及开放时间：鲁迅故里门票免费，游客凭身份证在景点入口处刷证参观 。景区 开放时间：8:30-17:00 。

（二）沈园

1.沈园是绍兴古典园林中唯一保存下来宋代园林。陆游与心爱之人唐琬的爱情故事就发生在这里。“沈园之夜”是该景区特色夜游景点，有各种民俗节目演出，是体验绍兴地方文化的最佳选择。

2.地址及交通：沈园也在鲁迅中路，离鲁迅故里不远，可以步行过去，坐车和到鲁迅故里一样，仍在“鲁迅故里”站下车。

3. 门票：沈园白天门票40元，开放时间8:00-17:00。沈园之夜A票138元，C票80元 ，开放时间17:30-22:00 。

（三）东湖

1.东湖 86版《西游记》中女儿国的取景地。东湖居于两山之间，就像一幅放大的“山水盆景”。东湖的奇石、怪洞让人不得不惊叹大自然的鬼斧神工。这里每天还有7场社戏表演，每场时间25分钟。

2.东湖 地址及交通：绍兴市越城区云东路东湖镇 交通：搭乘公交7a、7路、38路、57路到“东湖风景区”站下。

3.门票：40元（乌篷船船票85元/船，每船限乘3人，船工全程游览点免费讲解服务；湖的两端都有售票亭，均可买票，往返为两张船票；另外景区还有攀岩每次30元。 开放时间：7:30-17:30 。

（四）兰亭

1. 兰亭地处绍兴城西南，因王羲之书法名作《兰亭集序》而名震天下，与大禹陵、东湖并立为绍兴市郊三大风景点之一。兰亭是按照明清园林建筑特点新建的景点，但它融秀美的山水风光，雅致的园林景观以及深厚的历史文化于一体，以“景幽、事雅、文妙、书绝”为四大特色。

2.地址：绍兴市柯桥区兰亭镇 交通：搭乘0003旅游专线、3、3路、303支1路、303支2路、303支3路到“兰亭风景区”站下车

3.门票：40元 开放时间：8:30-17:00

（五）柯岩风景区

1. 柯岩、鉴湖、鲁镇三大景区可购买联票游览。柯岩的“云骨”头重脚轻，屹立千年；鉴湖可以荡舟湖中，近距离欣赏绍兴的石桥和古纤道；鲁镇则能看到还原了鲁迅笔下的江南水乡原汁原貌。

地址及交通：位于柯岩大道558号，乘坐603路、77路、805路、77路、607路直达柯岩风景区 。

3.门票：115元（可游览柯岩、鉴湖、鲁镇三景区） ，开放时间：8:00-16:30（冬季）；7:30-17:00（夏季） 。

（六）安昌古镇

1.安昌古镇是绍兴四大古镇之一，浙江历史文化名镇。位于绍兴市柯桥区，始建于北宋，现存建筑明清时，小桥流水，古朴典雅，特产有安昌腊肠、扯白糖。安昌古镇的水上婚礼也是别具特色。这里也是绍兴师爷的发源地。

2.地址 浙江省绍兴市柯桥区安华北路，到安昌古镇的公交车有118路、 158路、208路、 268路、298路、 620路。

3.门票及开放时间 :古城大门票免费，古镇展馆门票联票50.00元 ，著名景点有 师爷馆 、石雕馆 、中国银行旧址 、城隍殿、 民俗风情馆 、穗康钱庄等。

三、怎么玩转绍兴。

绍兴景区多而且较分散，主要景点都去的话，需要3天时间。经典三日游路线推荐如下:

第一天，上午：游览鲁迅故里，体验乌篷船，下午：游览东湖，晚上：游览沈园，欣赏《沈园之夜》堂会演艺 。

第二天，上午：游览禹陵，下午:兰亭景区。

第三天:上午:游览柯岩风景区，下午:安昌古镇。

四、绍兴的特色美食。

1.奶油小攀 :老绍兴小吃。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，没有任何添加剂，酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。鲁迅路和新建南路十字的高老太奶油小攀感觉不错。

2.绍兴臭豆腐 :绍兴臭豆腐是绍兴汉族民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，康熙皇帝在吃了王致和臭豆腐后挥笔题下“青方”二 字，让绍兴臭豆腐名扬天下。元培中学附近的王老汉臭豆腐，仓桥直街中段的老街臭豆腐都是比较地道的街头小吃。

3.绍兴茴香豆 :茴香豆是浙绍兴著名的传统小吃，是酒店常备下酒之物。鲁迅小说《孔乙己》里详细描写了孔乙己吃茴香豆情景。

4.面饽饽 :面饽饽是绍兴特色早餐，原料主要有面皮、甜酱、油条、鸡蛋、葱花，其特色就是抹在面饽饽上的秘制甜酱，勾起人的食欲，让人欲罢不能。

5.绍兴香糕 :绍兴香糕是绍兴特色传统糕点，用精白米磨成米粉，配上适量的丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和粉末状食用香料，拌以白沙糖成型后，放到炭火上烘烤而成，那种又香又脆的感觉，让人难忘。

五、小贴士。

如果要深度游绍兴，建议买联票，联票分为两种，一种是包含鲁迅故里、沈园、东湖和兰亭在内的13景点联票，另一种是另含《沈园之夜》演出的14景点门票，取票之日起2天内有效。

绍兴是一个充满文化气息的鱼米之乡。浓浓的人文气息，优美的自然景观，让人不得不爱上她。坐上乌篷船，在小桥流水间穿梭一回，听一曲社戏，把“精华”都逛遍，才不枉来一趟绍兴。