甘肃美食什么，各地有什么代表美食你们知道吗？
四川–川菜。特色菜:麻婆豆腐.夫妻肺片.宫保鸡丁。招牌美食:自贡担担面。山东–鲁菜。特色菜:九卷大肠.爆炒腰花.糖醋鲤鱼。招牌美食:煎饼卷大葱。重庆–川菜。特色菜:重庆毛肚火锅.蒜泥白肉.辣子鸡。招牌美食:重庆小面。广东–粤菜。特色菜:广式烧乳猪.白切鸡.脆皮烧鹅。招牌美食:广东云吞面。湖南–湘菜。特色菜:剁椒鱼头.毛氏红烧肉.东安子鸡。招牌美食:长沙臭豆腐。
江苏–淮扬菜。特色菜:清炖蟹粉狮子头.大煮干丝.三套鸭。招牌美食:鸭血粉丝汤。浙江–浙菜。特色菜:西湖醋鱼.龙井虾仁.东坡肉。招牌美食:宁波汤圆。福建–闽菜。特色菜:馋嘴功夫肚.吉利虾.福建荔枝肉。招牌美食:厦门沙茶面。安徽–徽菜。特色菜:臭鳜鱼.李鸿章杂烩.徽州毛豆腐。招牌美食:黄山烧饼。
湖北–楚莱。特色菜:葱烧武昌鱼.潜江油焖大虾.天门三蒸。招牌美食:武汉热干面。北京–京菜。特色菜:北京烤鸭.京酱肉丝.蟹黄豆腐。招牌美食:老北京炸酱面。山西–晋菜。特色菜:过油肉.山西什绵火锅.黄芪喂羊肉。招牌美食:山西刀削面。上海–沪菜。特色菜:上海红烧肉.八宝鸭.水晶虾仁。招牌美食:上海小笼包。天津–津菜。特色菜:罾蹦鲤鱼.锅塌里脊.炒青虾仁。招牌美食:狗不理包子。河南–豫菜。特色菜:熘魚焙面.炸紫酥肉.煎扒青鱼头尾。招牌美食:河南烩面。
江西–赣菜。特色菜:鄱阳湖鱼头.四星望月.藜蒿炒腊肉。招牌美食:老表土鸡汤。河北–冀菜。特色菜:白洋淀炖鱼杂.白玉鸡脯.金毛狮子魚。招牌美食:河北贴饼。广西–桂菜。特色菜:纸包鸡.荔浦芋扣肉.柠檬鸭。招牌美食:南宁卷筒粉。内蒙古–蒙菜。特色菜:内蒙烤全羊.手扒羊肉.烤羊腿。招牌美食:内蒙奶皮。陕西–秦菜。特色菜:葫芦鸡.烧三鲜.紫阳蒸盆子。招牌美食:陕西臊子面。
黑.吉.辽–东北菜。特色菜:地三鲜.清蒸白魚.猪肉炖粉丝。招牌美食:东北水饺。甘.宁.青.新–西北菜。特色菜:烧三鲜.葫芦鸡.紫阳蒸盆子。招牌美食:兰州拉面。滇.黔.藏–西南菜。特色菜:山宫牛头.贵州酸汤鱼.西藏三大碗。招牌美食:过桥米线。海.港.澳.台–汇聚中国十大菜系(川.鲁.湘.粤.苏.浙.闽.皖.楚.京.)
舌尖上的中国.佳肴美食无处不在！
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那些美食是你们忘不了的？
谢邀！到甘肃旅游的日子，那些美食我是记忆犹新，靖远羊羔肉，兰州牛肉拉面，手抓羊肉，搓鱼，炮扙面，
酿皮子，灰豆子。考羊肚等。这里的美食数不胜数，但是我的最爱是兰州牛肉拉面。兰州牛肉拉面有五个特色:一青，二白，三红，四绿，五黄。一清，指的是汤清，拉面汤虽然是牛肉汤，但是，汤干净清彻透亮，香气扑鼻。二白，指的是白罗卜片，洁白如玉。三红，指的是红色的辣椒油，兰州牛肉拉面的辣椒油真是一绝，他们的辣椒油炸出来，有一种特殊的香气，再加上白芝麻，怎么就那么的香。四绿，指的是绿色的香菜和蒜苗。五黄，指的是面条的黄亮筋道，口感、腾的兰州牛肉拉面，就算是美好欢乐一天的开始吧。其次，就是每天中午必吃的是酿皮子。其实就是凉皮。酿皮子只有甘肃人才这样叫。甘肃的酿皮子因做法不同，有金黄色的，也有暗青色的，但是，酸辣鲜香的味道都一样，非常的好吃。甘肃的酿皮子和其它地方的凉皮不大一样，口感更筋道，更爽滑。
甘肃有什么特色菜？
一：玉泉烤全羊
这里的烤全羊是兰州最有名的。都是选用的几个月的小羊羔作为材料，配上多种调味料经过十几道工序烤制而成
二：静宁烧鸡
静宁烧鸡又叫静宁卤鸡，是甘肃省静宁县的传统名菜，是集河南“道口烧鸡”和安徽“符离集烧鸡”之所长，研制出来的独特口味
三：雪山驼掌
雪山驼掌又叫丝路驼掌，是甘肃地区很有名的传统名菜。骆驼经常长途跋涉，所以骆驼是骆驼全身最活跃的组织，驼掌肉细腻而有弹性，而且营养也非常丰富。
四：金鱼发菜
发菜是一种野菜，因为颜色很黑，细长如发丝，所以取名发菜。金鱼发菜是甘肃兰州的传统名菜，是各大高档宴席里必不可少的一道菜
甘肃菜又叫陇菜，结合了清真菜、陇原各地域的家常饮食、小吃以及各大菜系的技法，在继承传统特色的基础上又迎合当地的饮食习惯，从而形成了一种特有的菜系。
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