养什么美食么，养肉鸭有多大利润？
鸭肉的利润空间还是挺大的，在南方我们这边都是种养的是水鸭，一只鸭成本的大概是五块钱，饲养到出栏的话应该是在25块钱左右，一只鸭子现在能卖100块钱左右。
但是你得有好的技术！才可以多养我说的这个只是家里边儿饲养50到100只左右的。我们养鸭子主要是养来生蛋。因为现在鸭蛋市场价是一块五一个。我们也会把鸭蛋拿来做皮蛋或者是咸鸭蛋的自己吃送人。如果你那里有山有水，那么养鸭子可能是最好的了。因为鸭子在小鸭养到成鸭之前可以驯化训华之后他会每天自己出去，晚上自己回来。所以比较省心一点，比较省事儿。给喂点玉米啊，水稻啊，麦子啊，还有杂草啊，或者一些小鱼小虾，田螺怎么都可以给他吃。如果你是自己养来吃的，或者是生鸭蛋。可以自己少养一点儿。但如果你要大规模养殖的话，你最好是找一个有经验的师傅去学习学习技术。这样有技术，有经验，饲养起来得心应手，不容易血本无归。
现在投资养螺蛳前景怎样？
多谢邀请！螺蛳有些地方叫田螺。小时候大家都有下水摸螺蛳的经历，螺蛳不仅是美味佳肴，而且可能当水产饲料，我小时候摸螺主要为了喂鸭子，现在养蟹、养鱼、养小龙虾都需要培养螺蛳，我们当地养殖大户还收购螺蛳投喂小龙虾、大闸蟹、草鱼等，我们当地现在对野生螺蛳进行生态保护了，禁止在长江湿地、支流、湖泊捕捞了。
在各大餐馆目前正是螺蛳上市季节，成为一道美食，螺蛳市场价格行情丝毫不逊色小龙虾市场价格行情，目前养殖的人不多，市场行情看涨，价格可能还高于小龙虾价格。养殖上肯定有利可图。养殖螺蛳，比小龙虾要简单一点，螺蛳病虫害较少。要说风险，可能在水质上，我家门前一口池塘，前些年螺蛳非常多，好象一夜之间，螺蛳全部消失了一样，池塘里这几年不见螺蛳踪影。可能是池塘富营养化了，水质氨氮超标、磷氮超标，水藻、水草爆发缘故。因此，养殖风险可能还是在养殖管理上，市场风险较小。螺蛳养殖毎亩投放种螺30公斤左右，投放前要清塘消毒，池塘淤泥和有机腐殖物要彻底清理掉，用乌氯酚钠对池塘消杀一下，消灭血吸虫等寄生虫卵，用生石灰、漂白粉稀释后全塘泼撒，消灭病虫害。池塘换水，加入干净无污染的水，池塘水半透明泛绿色最佳，投放种螺后，如果水太清澈透明，可泼撒发酵腐熟禽畜及人粪尿，增加水质和培养微生物。螺蛳适宜生长温度20°C——25°C左右，每年清明节气前后分批分阶段产卵，卵成熟一批，就产下一批，此时要加强巡塘，及时投喂饲料，保持水质优良。池塘可放养鳙鱼、鲢鱼来改善水质，但严禁放养食肉鱼类。池塘高温季节要增氧，防止高温缺氧发生螺蛳死亡，另外，要勤换水，保持水质优良。螺蛳饵料通常是浮游微生物，人工投喂饲料用豆浆、豆渣、饼粕浆每天早、晚各投喂一次，势水质情况每隔一天早、晚各投喂一次也行。螺蛳捕大留小分批上市，每10只达到500克就可以上市销售，螺蛳病虫害较少，在兽医和水产养殖技术人员指导下，可采用兽用敌百虫、杀菌剂进行病虫害防治。
【以上纯属个人观点经验分享，仅供参考！】
不喜欢吃外面饭馆的菜？
当然有啦，我和老伴儿就是这样的人！
首先，一般饭馆的饭菜卫生状况令人堪忧，即便是高档一些的餐厅，虽然环境和卫生条件会好一些，但菜品的味道也不一定尽如人意。除非在一些特殊的情况下，如过年过节家人聚会、同学朋友聚会，或是特别喜好的那口儿家里做着麻烦或没办做的时候，会去外面吃，否则不会去外面吃。
二是外面饭馆的菜品普遍是油多、盐多、调料味道重，吃完后大半天的时间都会口渴的要命，不健康，所以要尽量减少在外用餐的次数。
本人平日比较喜欢做饭，特别是退休后，有了更多的时间可以研究研究美食。其实在家里日常做饭真没那么复杂，我的原则是营养搭配合理就行，尽量简单。但在有时间的情况下，可以弄的复杂一点，既饱口福，也增加生活乐趣。
现在很多肉类都有初加工好的，如肉会切丝、丁、片，买鱼也会杀好洗净，还可以根据需要切成片或块，为回家做饭提供了很多方便、减少了做饭准备工作的劳动量。如有可能家里再添制一台洗碗机，整个从做饭到饭后收拾，就不会让人觉得是太大的负担了。
为了自己和家人的健康，尽量在家里做饭吃吧！
图1-9 肉饼、黄瓜鸡蛋鲜虾馅饺子、韭菜盒子、酸汤肥牛、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香橙虾球、四喜烤麸、五彩蒸饺、香辣龙虾尾。
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