河南都有什么美食，什么小吃是河南没有的？
河南没有的小吃那可多了去了，北京的北京烤鸭，北京的驴打滚，还有春饼，天津的大麻花，狗不理包子。
山东的煎饼，陕西的油泼面，四川的担担面，广东的肠粉，广东的凉茶，云南的过桥米线，鲜花饼，还有澳门的杏仁酥，还有香港的烧卖下午茶之类的。各地都有各地不同的小吃，河南也有很多有特色的小吃，比如花生糕，绿豆糕。
为什么有名吃很少？
河南因为是人口大省，加上历史悠久，产生了很多全国有名的特色小吃美食，就算你没去过河南，很多河南的名小吃你肯定没听过，但是名吃真心不多哦。
本人作为河南人在这里要介绍下河南名吃，也让朋友们了解下我的家乡。
河南作为典型的北方省份，有着各种美味的面食小吃，烩面就是其中之一。而且河南的很多城市都有自己独有的烩面，比如郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，洛阳烩面等等。烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄！估计北方朋友才能吃来。
孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。
开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。开封灌汤包选料讲究，制作精细。其采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
河南好吃的名字？
烩面是河南一道特色名吃，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
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