有什么美食最好吃的（你会选择拍什么题材）

有什么美食最好吃的，你会选择拍什么题材？

您好，我是喜欢美食的阿策，很高兴为您解答这个问题！

从小到大，阿策对美食一直都是持有最崇高的敬意，长大以后，自己也是在探索美食的路上越走越远！无独有偶，去年开始一个机会接触了头条，发现了很多有跟我同样志同道合的朋友，看到他们在头条里分享自己的经验与故事，我也萌生了想要制作视频分享给大家的念头！于是我这个头条小白还真就开始做了！

从拍摄视频已经有一段时间了，因为我出生农村，大学以后才去的城市，城市的生活虽然缤纷精彩但也避免不了有些许的喧嚣，每当下班，城市的华灯初上，便想起了以前的农村生活，更是想到了伴随我成长的农村家常美食，于是我拎着铁锅，带着狗蛋（一只4个月大的金毛犬），以500元一年的“高额租金”，在城市边缘租下了三间不大不小的农村小院！

废话不多说，想必说了这么多，大家也就知道了我拍摄的视频题材了吧！没错，我做的是农村的美食领域，也就是农村小院美食题材！这些天来，也艰难产出了十几个青涩作品，大家也可以关注我的头条主页，也欢迎大家前来批评与指正！我做的这段时间以来，以大铁锅柴火饭为主，因为我是土生土长的北方人，生长在晋察冀边区的一个农民家中，这里地处华北平原，滹沱河沿岸，人们朴实无华，心地善良！以前老百姓家家户户都有一锅黑黝黝的大灶台，柴火做的饭烟火气息浓厚，吃起来香，很有老家的味道！

也可能是我太想找回记忆里的味道了，我想通过这个小院，用柴火跟铁锅，做出一些我们农村小时候饭桌上的家常美味！比如，铁锅炖排骨，大锅菜，红烧猪蹄，铁锅炖大鱼，贴饼子，还有原生态的蒸锅系列！做出的菜品，品相虽然粗犷一些，但是味道浓郁，吃着健康！最近我也在突发奇想，把人们爱吃的川菜以及海鲜融于其中，让大铁锅焕发出现代的生机！

好啦，民以食为天，唯爱与美食不可辜负，可能我做的不够精致，味道也没有那么多的层次感，但是我相信我做的每一道菜所传递出的情怀能够打动你，那是老家的味道更是妈妈的味道，关注阿策头条号，带你领略我的私家小院，品尝阿策的铁锅美食，阿策每一个视频都是精心准备拍摄，只为分享给大家，让大家在一天的工作之余能有一个休憩一刻的放松空间！

有什么比较好吃的地摊小吃呢？

谢谢邀请~

说到这个地摊小吃，小编首推家乡的一种特色美食——油糕

为什么说首推呢？因为小编在其他地方没有找见过，想吃油糕，得回家呀???

先放一张图，大家瞅瞅啥样子看这图，大家有没有口水流出来呀~反正小编是要赶紧考完试回家吃哈?

小面正式给大家安利安利一下甘肃庆阳宁县油糕呢！大概是所有90后都吃过的美食吧！金黄酥软，轻轻咬一口，香酥甜糯如蜜，让人甜的透心的舒服，浑身都抒发着甘畅轻松的感觉。油糕是一种家乡独有的美食，只有在有集（家里就是俗话说三六九的集）的时候，市场里面才会有卖的，小的时候爸爸妈妈赶集的时候经常会买，那个时候才一毛钱一个，现在的话应该是一块钱2个吧，小编去年寒假回去的时候还吃过呢，真真是香呀~这中纯手工捏油糕的手艺，并非人人都会，在农村，有这个手艺，便每每跟会，跟集，成了家传的手艺。现在街上见到的都是一些爷爷奶奶们在卖油糕，还是记忆中的味道嘞~支起摊子，收拾停当，一人揉面，一人生火，便开始了一天的忙活。这油糕面乃是早就和好的，只在做油糕时再醒面就行一方枣红的案板，油光发亮。捏油糕的人弄出一团面来，一手随意在面团上一抓，一个面提子就丟到案板上，一转眼，几十个大小几乎一摸一样的面提子便整整齐齐摆在案板上。

拿起一面提子，在手里拍的啪啪的响，便成为一个深杯样，一勺挖取放在一边的馅料——混在一起的白砂糖与红糖。馅料放入深杯的里面，深杯便在一手心里转着动，另一手指也在深杯里动，深杯便口越来越小，直至这小口收的严严实实，收口完后，一手食指拇指一捏，多余的极小的面团就被扔回案板上的面团中。

两手心合拢揉几下，一只表面光滑体型滚圆的油糕就做好了，我总是奇怪那软软的面团如何能做的那么的圆，就像模子里成型的一般。不一会，案板上就看见一排排油糕列队要入油锅了。

随着啪嗒啪嗒的风箱敲打声，半锅菜籽油已然徐徐升起一丝轻兰的油烟，油热了，菜籽油的香味便满街的飘散开来记得小时候吃的大多数都黑糖馅，现在慢慢口味也变得多了起来了。

最后呢，小编希望这种手艺不会丢失，会一直传下去了啦，让每一代的小孩子在小时候都能够迟到这种美食，哎呦~话不多说了，小编去擦个口水。。

香蕉可以用来做什么美食？

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香蕉算是生活中最常见的水果之一，在许多人眼中，香蕉便宜又易得，平时也没有太多想吃的欲望。但是只要换个吃法，分分钟能让你的味觉大焕新哦！

香蕉不仅好吃，还能益胃生津、畅通血脉和防治高血压呢！kaoker 君偷偷告诉你，肠胃不好的人更需要多吃香蕉哦！

花生酱香蕉烤麦片

酥脆的香蕉片遇上松软的燕麦蛋糕，给你一个健康美妙的早晨。

材料

重量

成熟的香蕉

2个

大鸡蛋

2个

花生酱

1/3杯

奶油

1/3杯

糖浆

2茶匙

香草精

1茶匙

无糖杏仁奶

1/2杯

燕麦片

1.5杯

面粉

1/2杯

发酵粉

1茶匙

盐

少量

1. 将1个香蕉捣烂至液状，加入鸡蛋、花生酱、香草精、糖浆和杏仁奶，搅拌至均匀。再加入燕麦片、燕麦粉、发酵粉和盐，混合至彻底结合。

2. 将混合搅拌完全后的面糊转移到烤盘中，在上面铺上香蕉片。

3. 将烤箱预热到190℃，20-25分钟，直至变为金黄色为止。

4. 最后将花生酱（可以加其他果酱或者不加）蘸到蛋糕上便可食用。

巧克力香蕉冰淇淋

巧克力的完美搭配把香蕉的香味完全释放出来了，这道巧克力香蕉冰淇淋让你在这闷热的“秋老虎”天气里满心沁凉。

材料

重量

浓奶油

2杯

鸡蛋蛋黄

5个

全脂牛奶

1杯

白砂糖

1/3杯

盐

1/4茶匙

非常成熟香蕉

4个

香草精

1汤匙

巧克力（切碎）

2/3杯

1. 将蛋黄放入单独的碗中，充分搅拌。并将巧克力切碎备用。

2. 用中小火，将牛奶、糖和盐搅拌混合，直至锅的边缘起小气泡(不要煮沸)。关火，将搅拌后的蛋黄慢慢倒入锅中，一边倒，一边搅拌，搅拌至形成蛋奶冻。

3. 将一半的蛋奶混合物与香蕉、香草精一起搅碎后放入冰箱冷藏2小时以上。

4. 将剩下的蛋奶与奶油一起打发后，加入冷藏后的混合物充分搅拌，搅拌后放入冰箱冷藏，每两小时拿出来搅拌一次，重复3-4次，在最后一次搅拌的时候加入巧克力碎搅拌。（重复搅拌是为了防止有冰渣）

Tip：如果有冰淇淋机可以不用每两小时重复搅拌，直接冷藏至凝固即可。

芝士奶油糖霜香蕉蛋糕

芝士与香蕉的碰撞，意想不到的美味就此诞生，这是我吃过最好吃的香蕉蛋糕，不信你来试试。

蛋糕配料

材料

重量

成熟的香蕉

3个

面粉

375g

大鸡蛋

3个

发酵粉

1茶匙

肉桂粉

1/2茶匙

盐

1/2茶匙

无盐黄油

170g

砂糖

200g

红糖

100g

香草精

2茶匙

酪乳

360ml

奶油糖霜配料

材料

重量

全脂奶油芝士

224g

无盐黄油

115g

糖

360g

香草精

1茶匙

盐

1/8茶匙

1. 将面粉、发酵粉、小苏打、肉桂和盐一起搅拌。

2. 将香蕉搅碎，放到一旁备用。

3. 用打发器将黄油搅拌至奶油状，加入糖继续搅拌至完全混合，再加入香草精和鸡蛋，继续打发，最后加入捣碎的香蕉充分混合后，再依次入加入肉桂粉、酪乳、盐、酪乳、面粉、酪乳（每加入一样，混合打发1分钟）。

4. 将烤箱预热到180℃，将面糊放入烤箱烘烤45-50分钟（如果发现蛋糕顶部在烘烤时过快变褐，可以用锡箔覆盖住它）。

制作糖霜：在大碗里将奶油芝士与黄油搅拌打发，再加入糖、香草精和盐再打发完全。将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上（上桌前冷藏30分钟会有助于结霜）。

看完这三款香蕉甜品是不是对香蕉这种水果的变身有了更多的新认识呢？快一起来上手做一做吧。

图文编辑：wesley

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