西餐的美食有什么（蛋糕和冰激凌属于西式美食吗）

西餐的美食有什么，蛋糕和冰激凌属于西式美食吗？

蛋糕和冰激凌都是属于西点里面的，一般西点里面的类别包括了：

一、艺术裱花类：基础花边类）、面坯抹制、花卉类、生肖类、陶艺蛋糕、翻糖蛋

糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕等；

二、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；

三、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥等；

四、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；

五、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

六、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

七、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮等。

我现在在重庆新东方学的，大致就是这些类别了，蛋糕和冰激凌都在西点的大类别下。

西班牙的美食？

一、西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃加），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。

西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。

二、Tapas

Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，适合忙碌的现代人。

三、伊比利亚生火腿

伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。不要与塞拉诺火腿（jambon serrano）搞混了。两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿来自白猪。

四、西班牙冻汤

西班牙冻汤(Gazpacho)是炎热地区夏天常见的凉菜，呈液体状，故称为汤，此物源于西班牙南部的安达卢西亚。

在哥伦布「发现」新大陆，把番茄和辣椒带到欧洲前，只是隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋的混合物。

五、桑格利亚汽酒

桑格利亚（sangría）是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。

从它在西班牙的简单的根源来看，桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的，提神的饮品。桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。

成都有哪些特色美食？

一年要给你们推荐上百家餐厅，但有一家店我就是舍不得分享，结果它居然悄悄的登上了大众点评必吃榜！

这盘藏不住了，还有哪个比我更有发言权？隔两周就要来一次，他们家我每样菜都吃过！编辑部新人报道美食打卡第一站~

能够成为编辑部的编外食堂，不是没得原因的！

20多道菜的秘密全部在这个菜单里面，人均70还在宽窄巷子旁！都是“不正经”的川菜！你在别家吃到一模一样的算我输！

编辑部同款菜单献上

（够不够有诚意）

不点这三样等于没来过

◎特色烤鱼片

到海江哥这儿来不点他们家鱼片是说不过去的，把鱼穿成串拿来烤，成都还是第一家。最猛的一个月卖了1600份！基本上每桌都要点！

一大把去了刺的黔鱼肉经过了一道“马杀鸡”后在烤架上烤到半熟，撒上细辣椒面和新鲜的菠萝，接下来就是重头戏了……

混合了藤椒小米辣熟油的浇头往上一淋，光是看看唾液腺就已经炸裂，清口水跟到冒……

小火煨起，藤椒的麻和小米椒的辣在热度中升了一个级，跟到就窜进鱼肉里面了。嗜辣的成都妹儿看到又要激动了~

这个时候再把鱼肉从底料堆里面捞起来，简直不能再入味。香料还附在鱼肉上，嫩的来在嘴巴里头一抿就烂了。

炭香混合麻辣味，辣味瞬间窜上天灵盖，回口还有一股天然的果酸味~

用新鲜菠萝来做酸味的调剂，做法别致不说又把味蕾刺激了一道，海江哥你的小心思被我看穿了哟~

点烤鱼还附赠一份酸菜鱼汤，用串鱼剩下的多余部分跟到老坛酸菜蔬菜熬成汤，开胃的很~这儿年生找不到那么耿直的老板了哈。

◎坨坨虾

用秘料事先把海椒和花椒全部过了油趁热淋在虾子上，端上来的时候还在冒油泡泡，Q弹是必须的，但自带香甜的口感直接可以甩别家三条街了。

甜辣味的基围虾也是无敌了

提起来转个圈惊奇的发现虾子全部都是裸奔上场！脱了壳去了虾线，坐我旁边的懒癌妹儿偷偷的笑了……

老板又顺手挽救了N段感情，终于不用为了“吃虾子男朋友居然不帮你剥皮皮这件事吵架了”。

◎蒜香大排

吃过他们家的蒜香瞬间对其他都爱不起来了，提前一晚上码料，蒜香味浓~到~骨~髓。

炭火一烤，所有的香料在热度下都充分的发挥了作用，油脂噗噗的往外冒，新鲜多汁，咬一口肉汁跟到就流进口腔里面。

建议坐下来每人点一串（保存点实力，后头好菜还多）

把经典都做成了独家款

◎新派卤煮小龙虾

为了这盆应季小龙虾，海江哥从半年前就开始研究口味了。他真的很热衷独家款，哪怕是相同的食材味道就是要给别个不一样。

然后这份来之不易的小龙虾就腾空出世了（自带音效，噔噔噔~）

来自洞庭湖的小龙虾也可以说是高颜值的一波了~红的略带油光，锃锃亮，一看就忍不住让人把魔爪伸向它….

先用香料浸泡再经过卤煮油焖，这三道工序一下，想不入味都难喂~味道都被充分锁定在了虾肉里。轻轻一剥就脱壳，居然还可以那么弹~！

汤汁也不能浪费，来一份泡面做ending。半年的时间研究出了这一份又入味肉质又弹的独家款，你确定你不来gao一哈吗？

◎糖醋排骨

老板儿亲自挑的精排，一口下去肉超饱满，传统糖醋加红油辣椒小火收汁，甜辣味保证你想再来第二坨。

◎招牌口口脆&青椒煮鸭肠

我给它们起了个名字叫绝代双椒，一青一红，一麻一辣，两个铁瓜瓢一上创意和颜值都有了，保证你的朋友向你投来敬佩的眼光。

鸭肠在这里被做成了青椒味，看起多清新吃到嘴巴头才惊喜的发现居然比烫火锅好吃。

泡椒、泡姜、藤椒齐齐发功，随便拈一块兔肚都是爽脆入味。

两款必点解辣神器

◎相思红颜

没想到海江哥也有柔情的一面

这道菜从名字开始就跟别个画风不一样，一口正好一个，咬破外皮带着桂花香的番茄汁飚出来，冰沁到心坎头。

辣的火漂漂的时候来一份，比超强薄荷风还管用，感觉又可以再战一局！

◎雪梨汤

海江哥放话了，吃货团的宝宝们可以免费喝

看色泽就晓得是慢火熬的，味道跟家里熬的一样纯，就连那个温水瓶都和我奶奶家用的一模一样。

吃的今天就讲到这，毕竟海哥家的菜个个端出来都可以镇场子，一盘说不完，剩下的你们个人去gao。

这次来团长发现店里头发生了点变化，据说头两个月海江哥专门找了几个手绘大师改造了一盘，你们来感受哈。

（还没到饭点就开始坐到等忠粉大爷）

话到最后，我晓得你们又要问“那么巴适，得不得排队喃”，我可以很负责的告诉你，要排！你见过成都哪家人气馆子不排队的？不可能三。

但是！到海哥这儿来吃饭，排队绝对不是喊你端起小板凳做在外面耍手机哈。人家这儿排队是这样的….

▲团长手把手教你如何拍装逼照

说好的排队变成了自拍秀，全靠成都吃客的旁边这面超长的涂鸦墙。

目前奎星楼最长的涂鸦墙。动用了全球5位知名个人涂鸦师专程飞来成都画的，一幅画耗时一周，还有专门为了这面墙跑来拍照的。

从此排队是浮云，估计你还没拍够，老板就叫号到你了。我只想说“没关系，老板，你让他们先吃，我可以多排一哈”。

【地址】奎星楼街8号