青海的特色美食有什么，青海让你最难忘的美食是什么？
青海有很多美食，无论是青海人，还是外地人，只要吃过都久难忘怀。最难忘的，尤其是那些在外地的青海人，可能尤其有着别样的思念，这种对家乡美食的情感，是对青海最难忘的记忆。小编今天为大家介绍下，看看是不是你难忘的那个美食。
１、面片
在全国各地都有面片，但是青海地处高原，青海的做面片多以牦牛肉，或在草原上畜养的羊肉为原料，所以口味与其他地方的有所不同。青海人每年夏季都有野饮的习惯，到了野外要制作一些美食，其中面片就是一道最不能错过的美食。青海人俗称为“浪山面片”。
２、手抓羊肉
上面提到了，青海人羊肉多以畜养的牛羊肉，有很多外地的不理解青海人为什么爱吃手抓牛、羊肉，主要原因就是青海的牛羊肉肉质鲜美，外地人来青海吃了青海本地的手抓羊肉，也是赞不绝不口。
３、青海炕羊排
其中还有很多让人难忘的美食。今天介绍这三个，来青海人一定要尝尝哦
西宁特色十大名吃？
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌
2.酿皮
青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
3.手抓羊肉
是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
4.杂碎汤
是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食
5.牦牛酸奶
牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。
你喜欢青海的当地美食和烤肉吗？
说实话青海的美食比较多，但是影响力还是特别低，在我看来青海美食影响力低主要跟人口，其次人口流动性比较小，这就很难美食传播出去，传播最多的应该就是兰州拉面吧，在中国百分之九十的兰州拉面都是青海化隆人开的。对于美食口味在我看来更多的偏向于西北的孜然味和西南的辣味加上本地的酸形成独特的味道，在南方人来说口味有点偏重，青海人干啥都放盐，喝个奶茶也放盐，这可能是青海盐多的缘故吧。附上几张照片可以看一下：
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