武安有什么美食（邯郸永年驴肉香肠哪家好）

武安有什么美食，邯郸永年驴肉香肠哪家好？

驴肉香肠还是“”马连生驴肉香肠“”最好，永年驴肉和香肠在邯郸市最为著名，而永年驴肉香肠最为著名的就是马连生驴肉香肠，在邯郸市和武安市以及下属各县都有销售点，而且价格合理，味道不错，可以作为馈赠亲朋好友的好礼品，也是人们平常招待亲戚朋友的首选好菜。

武安特色小吃全集？

武安拽面

武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。据传起始于清末民初，2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。武安拽面的每一道工序都非常的讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。配以上好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品（在华北一代多称“套环”）。 像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。其特点是香、脆、酥、甜。传统的武安人家家户户在即小年在即之时（即农历腊月二十三之前两3天）都开始制作油炸小麻糖，一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”。 其特点是香、脆、酥、甜，不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

武安烩菜

武安烩菜产自河北武安，自古有“大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化，里面的菜也变化，常用的原料有：熟肉片儿、长山药或土豆，白菜，芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油，然后把各种蔬菜放入锅里翻炒，倒入清汤，再放入熟肉片儿，烧土豆，油炸豆腐，海带等炖约半小时，开锅后放入肉丸子，粉丸子，味精、盐、香油等就做好了。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，是一道色香味俱全的传统名菜。

驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。驴肉卷饼不同于驴肉火烧，驴肉火烧是用烧饼坯烤炉上烤制后塞上驴肉就可以了。而驴肉卷饼，正如它的名字一样，是用烙好的大饼卷上驴肉，大口大口地吃真过瘾。

武安熏兔

武安熏兔当选武安“十佳名小吃”，有着悠久的历史。兔肉是一种回归自然的绿色保健食品，具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点，不仅味道鲜美，而且营养成分丰富全面。武安熏兔将白条兔用清水浸泡8小时，期间换水2-3次。锅中清水，放白条兔逐渐加热烧沸，焯透捞出，投凉。用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱形。锅入清水2500克，加各种调味料和香料包，烧沸后煮20分钟成为酱汤，将兔用慢火酱熟取出，沥干。将熟兔摆在熏箅上，放入熏锅内用白糖熏上色，取出后刷香油即成。其特点醇香适口，色泽红润，质感酥烂，熏香味浓。

荞麦灌肠

荞麦灌肠武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软，口感极佳，是武安地道小吃。

邯郸在中国是什么类型的城市？

邯郸市为中国历史文化名城，新兴的工业城市，具有发展潜力的三线城市。

邯郸市位于河北省南部，晋冀鲁豫四省接壤区腹地，北距省会石家庄市150公里。面积1.21万平方公里，辖6区、1县级市、11县。

邯郸市于春秋时先为卫邑，后属晋国邯郸邑。战国时为赵国都城，前386年赵敬侯自晋阳迁都于此。秦置邯郸县，为邯郸郡治所。

《后汉书•光武纪》注：“邯，山名；郸，尽也。邯山至此而尽，城郭字皆从邑，因以名焉。”此为“邯郸”之称由来也。

两汉皆为封国赵王都，时为五大古都之一。

秦汉之时，邯郸为黄河北岸最大的商业中心，“邯郸亦漳、河之间一都会也”，手工业以冶铁最为发达。

从西汉至1945年，除东魏至隋并入临漳县外，均为邯郸县地。

邯郸于1941年为晋冀鲁豫边区政府所在地。1945年始设邯郸市。1949年降为邯郸镇，1952年复升为邯郸市。1958年属邯郸专区。1983年邯郸市改为地级市，邯郸县划入。1986年武安市划归邯郸市。1993年邯郸地区撤销，所属临漳、大名等13县划入邯郸市。

邯郸市地处太行山东麓、河北平原南部，地势西高东低，西部为太行山低丘陵地区，东部为滏阳河冲积平原。主要河流又滏阳河、漳河、卫河、沁河等。

属暖温带大陆性季风气候，年均降水量548毫米，年均温14.3℃，无霜期220 天左右。

主产小麦、棉花、谷子、玉米等，是中国主要产棉区之一；西部产花椒、核桃、柿子；特产鸡泽辣椒、临漳冬果。

邯郸为冀南能源、原材料工业名城，是全国著名的煤炭和高品位的铁矿石产区。

矿产有煤、铁等，有以煤炭、矿山、冶金、纺织、电力、建材、陶瓷等为主的工业体系；峰峰煤矿是中国主要焦煤生产基地之一。铁矿开采及钢铁工业发展迅速，成为河北省南部重要的钢铁基地；钢铁、纺织工业产值居河北省第二位。电力工业发展迅速，总装机容量达100万千瓦，为河北省南部重要电力基地。

邯郸市交通发达，为河北省南部交通枢纽。京广铁路、107国道、京港澳高速公路纵贯南北，邯长铁路、309国道横跨东西。

市区西南部工矿区还有8字环行铁路，连接煤炭、钢铁、矿山、电力等重点企业。

市区已成为现代工业城市及冀南政治、经济、文化中心。京广铁路以西为重工业、化学工业区；联防线以北为纺织工业集中区；商业多集中于和平路西段和邯山街北段。

（武灵丛台）

邯郸市城市历史悠久，为中国历史文化名城。名胜古迹有赵王城遗址、武灵丛台、响堂山石窟、学步桥、黄粱梦吕仙祠、新建的仿古建筑群“古赵一条街”、临漳邺城遗址、涉县娲皇宫、磁县北朝墓群、大名府城址、插箭岭遗址、峰峰古地道等。纪念地有晋冀鲁豫烈士陵园、八路军129师司令部旧址。

（娲皇宫）

邯郸市历史文化底蕴深厚，为著名的成语典故之乡。“完璧归赵”、“负荆请罪”、“邯郸学步”、“黄粱美梦”、“毛遂自荐”、“围魏救赵”、“胡服骑射”等历史典故均发生于此。

（邯郸学步桥）