辛集有什么美食，石家庄有什么特色的小吃吗？
刚写完“食在广州”就要谈石家庄特色小吃，心理落差有点大。不过，作为庄里人关心庄里事是理所应当的。
我看过多种版本的“石家庄十大特色小吃”，有的把金凤扒鸡、藁城宫面列入其中，我感觉有些牵强，还有把金毛狮子鱼、燕风楼烤鸭列入其中，更是不妥。小吃是指小食、小菜，不是正餐大菜。全聚德烤鸭可以说是京城第一美食，但是一提北京特色小吃通常说的是豆汁、焦圈儿、驴打滚、艾窝窝等。
以此为标准，石家庄缸炉烧饼、正定崩肝、赵县驴肉、深泽肉糕、平山油鬼、无极饸饹等可以算作特色小吃。但这些小吃由于整体谋划宣传不够，其名气和人气都显得差强人意。至于驴肉火烧、牛肉罩饼则不具备石门特色，很难将其归入。
但是目前有一种美食可以说火遍石门，人气巨旺，这就是：“石家庄安徽板面”，我不想探寻板面的起源与历史，事实是这种板面经过不断的改良演变，已经完全融入了石门特色，同安徽太和的面食已然差别很大了，更重要的是其品质和口碑实现了全面超越，完全达到了本地特色名吃的标准。
我有一个建议：为这种庄里美食起一个新名字，再经过一段时间的行业规范、品质改进、服务提高，创造出一个享誉全国的石家庄特色小吃，我想称它为：“石门宽面”。理由就不赘述了。
我相信如果有关部门积极倡议，全体商家齐心协力，石门百姓热情支持，这个目标是能够达到的。
爆汁烤冷面创始人？
李笑凡
辛集市爆汁烤冷面店成立于2022年06月29日，注册地位于河北省辛集市教育路与育红街交叉口西行20米路南，法定代表人为李笑凡。经营范围包括小吃服务;（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
辛集有啥特色小吃？
辛集特色小吃有咸驴肉、吊炉烧饼、后悔汤等，
以下是这些小吃的详细介绍。
1、辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。
现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉，最为正宗，自1893年至今已逾百年历史，其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相结合，使辛集驴肉风味独特，扬名周边各大县市，慕名而来者不计其数。
2、吊炉烧饼
吊炉烧饼，山东单县地方传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。
3、后悔汤
传统地方饮食，也称旧城豆腐脑。清代咸丰年间由张王宋村张三首创，已有100多年历史，出产于辛集市旧城镇。豆腐脑虽然是汤里来水里去，但制作却十分复杂，用料非常考究，其最大的特点是“豆腐脑里没豆腐”。由于过去生活水平较低，不能当主食填饱肚子，吃了后悔，但色香味美，不吃也后悔，故名“后悔汤”。
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