怡乐路有什么美食,广州有哪些特色美食值得品尝?
食在广州。广州的美食名闻天下,从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。
广州的美食名闻天下是受之无愧的。
你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。
你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。
你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。
你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。
你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包……
你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜……
你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽……
你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭……
你看白云区的土鸡煲、烤鸡、牛丼饭…..
你看番禺的蛇宴、牛杂、水蛇粥、拆鱼粥……
你看从化的糯米糍、油糍、艾糍、吕田豆庙花…….
这些美食,都是我们津津乐道的。大家来了广州,除了旅游,更不会忘记广州的美食。
现在我们的广州每年都会举办一次美食节,广州各地的美食都会集中在一起让全国各地的人前来品尝,如果你在就真可大饱口福了。
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广州吃乳鸽推荐去哪吃?
红烧乳鸽,是一道老广非常喜爱的菜式,无论是酒席宴席,还是家庭聚餐,红烧乳鸽的出镜率都非常高。没办法,谁让乳鸽的味道这么好呢?皮脆肉嫩,大小适宜,老少都喜欢这道菜。
毛哥要推荐给大家来的这家乳鸽,是一家隐于闹市的老牌农庄,在火炉山附近也开了三十多年了,乳鸽的味道真的非常好,绝对是和市区不一样的出品。让我们就来中山村三巷26号这家“煌鸽农庄”尝尝。
红烧脆皮乳鸽
店里的招牌就是这道红烧脆皮乳鸽了,说实话乳鸽在市区很多地方都能吃,这家的乳鸽有什么特别之处呢?首先一端上来就让毛哥感受到,这边的乳鸽个头都比较大,因为都是自己养的,肉身都比较饱满,一看就实在是诱人啊!
烧制的方法上面也比较特别,通常市区的红烧乳鸽表皮都比较干,有时候吃起来甚至有些柴,这边乳鸽更加多汁,刚烧出来的乳鸽表皮油润亮泽,如红宝石一般诱人,真的口水都要留下来了!
乳鸽的品质真的让我这个烧腊热爱者觉得不一般,市区真的很少吃到这么有肉的乳鸽,真的可以说是农庄比市区餐厅最大的优势,那就在于食材的品质了。
每次来红烧乳鸽都是必点的,我一个人也得吃上两只,而且还不过瘾!
乳鸽腿的味道尤其美味!皮脆肉香嫩滑,一口下去汁水丰盈,鲜香四溢,乳鸽皮会比市区的更加厚一点,吃起来更加香脆多汁,肉质更加香嫩,真的是太好吃了!
这边吃乳鸽,较比市区装修靓丽的餐厅,更有烟火气一些,都是碟头装菜,质朴但却是真的好味道!而且价格也相当实惠,这里的乳鸽真的很棒。
烧排骨
除了红烧乳鸽美味之外,烧排骨也是店里的一绝,一份烧排骨分量也是相当大,满满的一大盆,用的都是新鲜的整块猪肋排,烤出来外焦里香,而且肉汁很多,也非常美味!
乳鸽焖饭
吃了红烧乳鸽烧排骨,当然要来点主食了。乳鸽焖饭也是我们常吃的,在这家农庄的出品还是让我眼前一亮,最明显的区别就是乳鸽的分量真的是舍得给啊!几乎快铺满蒸煲饭了,撒上香葱粒顿时香味扑面而来!米饭都浸润了乳鸽的鲜美,和多汁鲜嫩的乳鸽一起入口,真的每一口都是那么鲜香!
总体来说,这家农庄的乳鸽出品毛哥个人觉得还是相当可以的,比市区的乳鸽店的味道要好不少。喜欢吃乳鸽的朋友真的可以来这家“煌鸽农庄”试试!
好啦,本期毛哥广州美食深度攻略就到这里,更多地道广州美食攻略还请多多关注毛哥!
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