美食名称体现美食的什么，只能用三个字来说明你家乡最有代表性的美食？
作为一个四川人，能告诉大家的家长美食真的很多，不知道你说的三个字是指美食名称还是美食的地域特点，如果说美食特点的话，那么四川美食肯定是“麻辣香”，如果是美食名称那么可以列举一大堆了，下面就说几个具有代表性的三个字的美食。
1、麻辣烫
麻辣烫可谓是人麻辣火锅的前身。也可以说是火锅的简化版。不同的是把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起来的肉和菜放进翻滚的红汤中。正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫，鱼火锅最大的不同就是简便快捷。
2、串串香
串串香，它实际上是火锅的另一种形式，类似于麻辣烫，所以人们往往又称它为“小火锅”。串串香最早出现在20世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此四川串串香种类繁多，风味各异。
3、钵钵鸡
钵钵鸡应该是乐山名小吃钵钵鸡。从清末流传至今已经有百年历史。名字听着倒挺特别，其实是源于鸡肉的装盛方式。最早的钵钵鸡是将去骨鸡片，加入各种调料凉拌起来再装入陶钵中， 其凉拌方式深得川菜精髓，色香味美，麻辣爽口。
4、叶儿粑
叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美，细软爽口的特点。为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心和鲜肉咸馅心。特色是清香滋润，唇甜爽口。何香味浓。
5、担担面
担担面是四川民间极为普遍，却颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮。冬菜麻将浓香。酸辣味突出。鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
vlog做饭和美食领域做饭有什么区别？
你好，很开心能够回答你的问题。
人设用一句话概括，那就是自己个性和特色在视频中体现，更能让看过你视频的人记住你且喜欢你，来增加粉丝对你的关注和增加粉丝的黏性。所以说在视频中突出自己的个人特点是非常重要的事情。这里我教大家一个公式：你的特长+性格+外在形象+职业=突出个人特点。
确定视频中呈现的固定人物分类，也就是录制视频的时候主要出现在视频里的人物是以下哪几类。是姐妹闺蜜类？还是情侣夫妻类？还是你的个人性别分类？外在形象要素，可以通过你穿着衣品独特的饰品等去体现。固定的语言形式，要有问候语和结束语或者加入一些方言。你的性格特点，笑声爽朗或快人快语，语言犀利或温文尔雅或出口成章。特长指的是你长期专注于某一个领域但是你很会。兴趣就是你长期专注于某一个领域但是你可以不会。你所从事的职业类似于全职太太、白领、打工族、快递员、外卖员、滴滴车司机等等。
我们找到了属于自己的人设特点，如何在视频中体现我们的人设呢？第一个就是在视频的开头要有固定问候语，能够体现你的形象爱好特长观点来跟大家打招呼。第二个是视频过程人设贯穿内容，形象、性格、说话语言特点和语气，特长鲜明的同时让阅读者阅读视频后获得有趣有用有共鸣的内容亮点。第三个是视频的结尾固定结束语，告知视频结束加引导互动，加总结自己外在的形象特点，或者是能被大家记住的点。
VLOG不需要太多的拍摄技巧，不用掌握很多的拍摄方法，同时也不用加剪辑特效，不需要后期花费很多时间制作，基本上懂得最基本的剪辑，添加字幕的方法就可以，而这样的需求对于目前市面上所有的剪辑软件都满足，所以就大大降低了准入门槛。
VLOG包括很多方面，而你说的只是美食的话，是属于一个垂直领域。比如游戏，电影解说，美食，生活小妙招，时尚，汽车等等众多领域都可以，只是你选择的要以什么样的方式去做。
究竟是什么样的美食？
《红楼梦》第三十五回写贾母等来看望被打后的宝玉，王夫人问：”你想什么吃？”宝玉笑道：”倒是那一回做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤还好些。”下文写四副做汤的银模子，都有一尺多长、一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。凤姐告诉薛姨妈说：” 这是旧年备膳，他们想的法儿。不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思，谁家常吃它了！”
红楼里荷叶羹到底如何做的不得而知，但是下边介绍一个现在荷叶羹做法。
1. 西米四分之一杯，香米四分之一杯，冰糖适量(所谓适量，即适应你的需要之量)，荷叶。
2. 西米和香米洗净，加体积七倍的水，一起放到砂锅里，开火。
3. 大火烧开，这之间要时不时地翻动锅底，以免粘锅。一旦开了，就转小火，要继续熬到粘稠。
4. 在熬到粘稠的这段时间，把荷叶洗净切碎，拿到料理机里，加水打碎。加多少水打呢，慢慢地加到荷叶末可以在杯子里流动即可。然后，用漏勺把荷叶汁过滤出来。
5. 等粥熬到粘稠了，把汁加进去，烧开就行了。
6. 这样煮出来的荷叶粥，最大限度地保留了荷叶的碧绿和清香，白色米粒透过碧绿的汁，粒粒分明。
7. 甜品一样的口感，完美的荷叶清香，碧绿颜色的荷叶粥，再来一盘生蘸黄瓜。这一餐，碧绿到底了。
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