旅行中的美食是什么美食（你认为最好吃的一种美食是什么）

旅行中的美食是什么美食，你认为最好吃的一种美食是什么？

很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王

今天我分享我做的一道非常拿手的麻婆豆腐，欢迎讨论交流~接下来我将麻婆豆腐的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便理解

1. 主食材：准备韧豆腐和牛肉300克 比例为4：1 （如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

2.配料和佐料：

蒜4瓣

小葱1根

花椒30粒

郫县豆瓣酱10克

川花椒粉1克

花椒油2滴

鸡精1克

老抽4克

淀粉24克

3.准备步骤：

葱蒜切末，牛肉切末，豆腐切成半个麻将牌大小的方块。

清水大火烧开，加盐1克、豆腐焯水1分钟，焯好捞出备用

热锅下油，放牛肉末，大火炒熟，捞出备用

调料汁：老抽鸡精

4.烹饪阶段： （具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

热锅下油至冒烟，放豆瓣酱炒出红油

加牛肉末和调料汁、清水和豆腐 煮开

均匀的淋三次水淀粉，加花椒粉、花椒油、拌匀，出锅撒葱花

技术要点：调味一定要精确，众所周知一道菜的好吃与否的关键就是“味道”，味道调的不好吃任凭你“色香”再出众，那这道菜依旧是一道失败的作品。据我了解很多小伙伴都是因为掌握不好调料的用量才导致的口味不好吃等问题，之前我也有同样的困扰，后来我买了一台调味宝智能调味机才让我的厨艺有了质的提升

它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性

其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求

而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富

智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴

用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！

我是小王，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果你喜欢看我分享美食分享生活，请对我的作品进行点赞收藏加关注！谢谢大家支持！

说说你吃过的感觉最好吃的十大美食是什么？

您好，很高兴能够回答这个问题，对于每个人吃过的最好吃的十大美食，相信一定是各有不同的，但是要是回忆一下过去的话，我认为特别是一个地区，一代人的记忆和吃过的最好吃的美食，是一定有共同记忆的，下面我就列举一下，我小的时候吃过的，我认为最好吃的十大美食给大家，大家看看都有哪些是你熟悉的记忆。

1、闷地瓜，焖地瓜是一代人的童年记忆，既保留了地瓜的营养，又赋予地瓜特有的软糯香甜。焖地瓜是个技术活，首先要垒“地瓜窑”。这就是地窑，全部烧热后，把地瓜放进去，然后把窑拍塌，用窑的热土块，把地瓜闷熟。这个味道非常的号，煮或者用烤箱烤，是吃不到这个味道的。

2、这种方式爆出的，爆米花

3、装在这种箱子里面的冰棍，现在已成绝版，现在市场里，卖的老冰棍，没有那种味道。下图的包装纸，是不是特别的熟悉。这才是当你真正的宝冰棍2分钱1根。

4、野山枣，也是农村的特产，80后的童年吧！这样的山枣没有红枣的个头大。小时候就喜欢在树底下捡这样的野山枣吃，酸酸甜甜的，长的虽然不好看，这样的美食却是受到了很多小屁孩的追捧，也包括我。

5、桑葚，小时候哪有那么多的零食，每次都是期盼着树上的桑葚快点成熟，那样就可以一饱口福了。小时候的桑葚酸甜可口，和一群小伙伴们聚在一起，品尝这样难得的美味。如今在水果店买到的桑葚再也不是那时候的味儿。在树上采摘桑葚就要采那些果柄发黄的，这样的桑葚才是已经熟透了的，非常的好吃。

6、糖果子，又叫做“羊角蜜”好多年没见过这种过年走亲戚时才能见到礼盒装糖果子了。里面灌满葡萄糖浆，外皮是一层炸酥的油面，最外面裹着糖霜。每年打开的时候，盒子里都有碰开口流着蜜糖汁的，看着特别诱人，比现在很多糖果好吃多了。

7、冰水，这可是当时小学生的最爱啊，喝完舌头上都是色素，但是甜滋滋还是好喝，喝完放到地上踩爆了，“嘭”的一声，感觉真是不错！喝过这个的，估计现在你的孩子都能打酱油了。以前夏天总有一群小孩围在小卖部门前买冰袋，1毛钱一袋，大家都能相互请客，简直是为我们这些熊孩子量身定做的！

8、甜玉米秆，还有高粱秆，在物资不如现在发达的今天是替代甘蔗和糖果的好东西，小时候跟小伙伴偷偷去田里面歪几颗，特别是那种玉米长霉斑的特别甜。

9、茅根，拔掉皮，里面嫩嫩的花穗，甜甜的，放学在烧过的田埂上总能发现好多。

10、冰糖——冰糖一定是80后对糖果的最早记忆，当时用一个啤酒瓶，放上几粒，糖精在装上水，用带颜色的小管，吸着喝，特别的甜。

以上就是我小时候记忆比较深刻，并且最喜爱的美食，大家还有什么比较喜欢的美食，可以评论去分享哦。今天的回答就，回答道这里，谢谢！

有什么小吃推荐？

本文所选的餐厅只有两个标准，一个是美味，另一个是与众不同。所以我不推荐一些不好吃的,纯粹是因为便宜或者装修奇特二造就的性价比而名声在外的店铺，比如因为便宜过头门庭若市的连锁餐厅，我推荐的餐厅都有给定的地址，如果有分店，那么开头只写总店的地址，后面会提到分店地址，有些餐厅是值得一提的，但其他餐厅相比不值得推荐，只提一下它的名字，但更多的是推荐。

韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)

很多做过功课的人一到南京就会直接去韩复兴的盐水鸭，虽然很多外地人不知道盐水鸭是什么。这样的结果就是后来到著名的韩复兴家才发现，韩复兴是唯一一家只做外卖的店。这里的盐水鸭和街上的有几个不同之处。一个是皮肉更嫩。第二，很多店家喜欢吃肥鸭，因为肥而不腻。但韩复兴选择了瘦鸭，紧实酥烂。第三，在味道中，有些不注意做盐水鸭会很咸，但韩复兴的盐水鸭不是很咸，而是突出了一种清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也值得一试，吃不下一整只鸭子，斩一只鸭腿是不错的选择。

(看似简单却美味的盐水鸭)

南京盐水鸭大致可以分为两类，一类是韩复兴的，另一类是其他盐水鸭。如果你一定要在韩复兴和其他盐水鸭之间找个第二名的话，不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但梅苑盐水鸭太贵,就吃而言性价比太差,其次金陵饭店之所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,尽管也出现在电视上,可以讲出光怪陆离的历史和工艺，我始终不觉得冲突,点名之间,我吃到的盐水鸭像电视里的那么用心。

章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)

南京的鸭子店总是卖红白两种口味的，即烤鸭和盐水鸭。就脆皮而言，南京烤鸭比不上北京烤鸭。就嫩滑多汁的口感而言，南京烤鸭并不比广式烧味好。乍一看，南京烤鸭的味道并不会让你太惊讶，但在上面撒上一袋红卤后，酥脆的嫩肉上覆盖着酸甜适口的卤子，顿时色香味俱全出。

(没有倒一撇红卤，终究不是南京烤鸭的魅力所在)

值得一提的是,南阴阳营有着两家店,一个月星餐厅专门从事酸菜鱼、鱼片鲜嫩,口感却咸辣非常，而且没有其他菜，顶多一个拍黄瓜。

鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)

南京人喜欢吃鸭子，而且很擅长吃鸭子。无论是烤鸭、板鸭还是盐水鸭，它们都做的十里飘香，美名远播。

南京的鸭血粉丝汤遍地都是,但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤,其内容应包罗万象——鸭血细腻嫩滑,鸭肫肉质紧密,滋味味长,鸭肠富有韧性耐嚼,鸭肝质嫩,鲜美,有鹅肝的影子。

（鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤）

如果你想喝这家鸭血粉丝汤的时候，配一块锅巴是很好的选择，除了这家老店，还有后来开的三家分店，分别是:丰富路134-4号(紧靠中央大酒店)、珠江路通贤桥4号(近百脑汇)、三牌楼51号-11。如果口味不是很重的，倒也可以去小李汤包试试，虽然味道有点差，但是价格便宜，性价比高。

值得一提的是,鸭血粉丝汤实际上分为红汤和白汤,红汤拥有高贵体面,清汤快乐,如果你深入历史,白汤鸭德堡是一个外来客,但这样的外来客分头逐渐盖过了许多红汤鸭血粉丝，也许是正宗的南京小吃不争气吧。

汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)

曾经有句话在南京街头流传开来，叫《喝馄饨》，就是以喝馄饨为龙头，说遍南京世像百态。

(汪家馄饨个头非常饱满)

这里的馄饨汤馅多肉，汤底清凉。最棒的是馄饨馅很紧，煮熟后，它尝起来很新鲜，你咬它的时候就像咬一条滚烫的鱼。

（因为生意很火爆，汪家馄饨店老板每天都很忙）

汪家馄饨为三兄弟三家分店，这是第二家店，最受欢迎的，老板的样子也很凶，寸头纹身，下馄饨的时候正好有凶气保护身体。另外两家店分别位于雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市(区邮局附近)旁边，但不太受欢迎。

易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)

与著名的鸭血粉丝汤相比，南京的面条名头不够大。兰州有兰州拉面，北京有炸酱面，武汉有热干面，镇江有锅盖面，南京有什么面?南京人挠着头皮，指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃唉~

(包罗万象，易记皮牛肚面)

除了小煮面,另一个常见的面条是南京老卤面,南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面。

(熏鱼面是君友老卤面的招牌)

对于面条来说，小煮面是美味的，老卤面是醇厚的。

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