酸奶配什么美食,炒酸奶文案?
炒酸奶,一种由牛奶和酸奶两种原料制作而成的美味佳肴,具有香浓、口感柔滑、绵软蓬松的特点。它采用的是以传统的中式烹饪方法,将牛奶和酸奶充分搅拌混合,然后烧制到酸奶形成粒状并有微微糊状,入口即化,口感醇厚,是一道绝佳的家常菜美食。
酸奶配什么好吃?
食材
主料
奶酪
250g
原味酸奶
180g辅料
细砂糖
12g
柠檬汁
10g
淡奶油
170g
吉力丁片
2片
樱桃
8个
柠檬皮
1/2个
开心果
4个
黄油
25g
奥利奥饼干
60g
清水
100g
步骤
1.准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料
2.奥利奥饼干擀碎备用
3.黄油隔热水融化
4.把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。
5.均匀黄油与奥利奥饼干。
6.倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。
7.奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。
8.加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖
9.吉利丁片用冷水泡软,捞起滴干水份。
10.把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。
11.泡软的吉利丁隔水融化。
12.加入柠檬汁均匀
13.分三次加入淡奶油均匀。
14.最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀,再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。
15.柠檬皮切成细丝,入锅注入水大火煮开后倒掉热水,同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。
16.樱桃洗净备用。
17.先将一半的芝士馅倒在模具中,把樱桃放在中间
18.再加入另一半芝士馅,填平,入冰箱冻四个小时以上
19.冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模
20.用风筒吹四周方便脱模。
21.打发50克奶油用圆形裱花嘴裱出网状来
22.最后放上柠檬皮及开心果装饰即可。
长期坚持吃酸奶拌火龙果加百香果?
按照中国居民平衡膳食指南和平衡膳食餐盘的推荐,酸奶作为奶制品的一部分,推荐量普通人300克,每天钙推荐量800毫克,选择无糖低脂酸奶比较好,避免游离糖的摄入。
孕产妇运动人群还有生长发育的儿童对钙的需要量比普通人多200到400毫克,推荐量奶制品是500克,钙摄入推荐1000到1200毫克。
但是普通人的钙摄入就是400毫克左右,连一半都不到。为骨质疏松埋下隐患。如果原来吃饭不懂合理营养搭配的人来说,在总热量摄入不变的前提下,适量减少一些摄入,增加300到500克的牛奶酸奶对整体身体健康有利,增加钙摄入,还有优质蛋白质以及VA,VD,部分维生素B族。
火龙果和百香果属于水果,火龙果膳食纤维高,利于通便,百香果VC每100克有30毫克。【百香果】
很多人认为百香果是高VC水果,还有说比橙子高8倍的,但是作为注册营养师我必须负责任地宣传,不能夸大。百香果的VC和橙子一样,都是30毫克/100克,但是β胡萝卜素很高,是苹果的20倍,而且有很多芳香类的有机酸和黄酮类抗氧化物质,β胡萝卜素可以在体内转化为VA,中国人尤其是孩子普遍缺乏VA,对于上皮细胞的增殖,抗氧化抗衰老,改善视力都很好。痛风病人和糖尿病人可以吃这种水果,低果糖,一天三四个。
膳食指南推荐一天200到350克水果,普通人摄入不到50克,如果之前不吃水果的人,摄入总热量不变的前提下,减少别的热量摄入,增加水果比如百香果火龙果摄入达到推荐量,增加了膳食纤维,维生素矿物质,抗氧化活性物质,对人体有利。
而且酸奶加百香果火龙果,可以增加一些甜味,不用喝白砂糖酸奶,既控制热量摄入,又增加愉快的口感,是很好的选择。
再好的食品不要多吃,这是我的配餐,一天三盘不要多吃。吃多了都变肥肉。
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