武汉有什么特殊美食（武汉刁角小吃有哪些）

武汉有什么特殊美食，武汉刁角小吃有哪些？

这14家店不仅深居小巷，还人气爆棚！

不知道其中的哪一家

让你排队排得腿都软了呢！！

1鱼来了铁板烧

武大旁边的这个村子在继双喜铁板烧后,又出现了一家味道相当感人的铁板烧店—鱼来了。位置也是相当刁，但人气很旺。

烤鱼。是草鱼哦，味道爆好！铁板烧的精髓就是整体味道。煎过的草鱼均匀地在铁板上，浓郁的酱汁完美的进入了鱼肉的缝隙里，家常的重口味与烟火气完美融合！

土豆煎的焦焦的，好吃到哭，本来就喜欢土豆，但好久没有被感动成这样。还有藕，这样吃也炒鸡棒哦，推荐～最后是五花肉，完全不腻喉，不知不觉就吃了个精光。

人均：30元

地址：武昌区八一路东湖村22号2楼(武大)

2水陆人家私房菜馆

在这里吃的年饭，好好吃，符合我的口味，有家乡湖北风味，味道真的很不错！特别是那个鱼籽超级无敌好吃，店面不大，但是生意巨好，走了又有人来，一桌接一桌！

一行九个人吃饭，最后全部一扫而空了，好满足。都是家常菜，很有在家里吃饭的感觉。菠萝古老肉，酸酸甜甜好入口。

店里的烤羊排也不错，比旁边回民烧烤88元一斤的分量足多了，肉嫩汁多，性价比超高。

人均：35元

地址：武昌区复兴路水陆街海达广场B栋底商

3刘记河南烩面

店子主打的是河南烩面，可以直接看到做面的过程。羊骨熬制的汤底不加佐料都觉得鲜，和老板打声招呼，漯河人，想吃地道河南烩面的不妨试试。

羊肉烩面有小碗、中碗、大碗区分。买了10元小碗试试味道。旁边可以自己加酸豆角和酸萝卜，萝卜还不错，十块钱很大一碗面，比较便宜。

羊肉是原本的颜色、加了点豆芽和生菜，荤素搭配蛮好。羊肉软有嚼劲，带点肥肉也不油腻。烩面比较新鲜，口感很好。羊肉汤味道很鲜，这一碗面连肉带汤我吃到见底。加点泡萝卜和酸豆角，对面坐的老人家也吃的津津有味。

人均：10元

地址：武昌区民主路326号(民主路胭脂路公交站后面)

4喜新凤凰小馆

招牌主打滋补小沙煲，最近天冷当然要温补下咯。店面不算大，但是生意超级好，大部分进来的客人都是面前一个小沙煲和几个配菜就热火朝天的有吃有喝，好不热闹！也没有菜单，菜名全部写在了墙上。

土鸡甲鱼煲，小份39，小锅已经不算小啦。上面一层清亮的黄油，应该是慢火熬制不然油不会出的这么清亮，喝起汤来发现口感不错。汤汁虽然很清淡但是底味很十足，甲鱼和鸡肉的分量也算足，鸡肉基本熬烂，甲鱼却刚刚好，裙边吃起来挺脆嫩！

白花菜烧茄子，虽然属于咸菜的一种，但是酸酸的味道非常特别。早前读书时室友是孝感的介绍过这道据说是她们那里独有的咸菜，吃过一次就很难忘怀。这里的百花菜还算正宗，和茄子在重油中烹制后，茄子绵滑吸收白花菜的酸香，特别开胃！

人均：32元

地址：江岸区二七路(近武汉市药品检验所)

5海钰海鲜

该店在中山大道崇仁路车站旁厕所那一条路里面在胡炸炸旁边，环境干净，是一对夫妻开的。没有想到炸炸后面有个这么好吃的海鲜。不过店面不大，经常要坐到外面。

他家花甲生蚝扇贝香辣蟹都是特色。最爱他家的花甲，又大又干净味道超好，二十块钱一大份。他家花甲从来没吃到沙。烤生蚝也不错，又大又嫩三十块钱五个，是很多年的老店了。

分量满满一大盆，下面是热干面打底，上面有虾、花蟹、圣子、花甲、黄瓜、洋葱、蒜头等堆得满满当当，两个人一锅绝对够了。非常入味，再来瓶啤酒，搭配起来用武汉话说就是听了头！

人均：29元

地址：硚口区居仁门玉带街68号(居仁门公交站）

6黄毛卤味摊

开了好多年的小店，店面不大，但他家的卤菜生意在附近还是很有名气的，很多人专程去他家买卤菜吃。有香肠，蹄髈，鸭脖子等，品种还是很丰富的，每次去都是要排队。

大爱他屋里的卤青蛙，非常适合我的口味，够辣，有后劲。鸭翅膀，4元一根，鸭翅膀卖相看着还是很好的，特别是上面还有一个很厚实的鸭肉，当时还以为是鸭腿子，肉质卤制的很入味，味道也很不错啊，感觉性价比还是很高的！

鸡尖看着很新鲜的，色泽也挺舒服，个头不大，但是卤制的非常入味，啃起来还很过瘾的，辣味比较适中，越吃越想吃啊，吃他家的这个鸡尖还真有点停不下嘴巴啊~

人均：20元

地址：汉阳区王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷子口

7麻木老地方牛筋牛杂

开了十几年的老店了，看门口好像没什么人，结果刚走过去就有热情地大嫂带你到后面的巷子，整条巷子都是人！大家都是坐在巷子里，旁边就是别个屋里了。武汉人吃宵夜嘛，就是要这个感觉。

好吃到老泪纵横，牛肉牛杂双拼中锅，份量十足。牛肉紧实，熟烂而不柴，绵柔而回香，入口具嚼劲，入腹焕容光。而牛肚，牛腩，牛筋，牛膀，牛肺味道纯正，既有层次上的推波助澜，又有浑然一味后的千秋各色。

在茴香，陈皮，八角，干辣椒等卤料的大锅熬制下，连寻常的白萝卜也充盈了牛杂的汤汁，浸得通透，一块足以让一碗寻常米粉活色生香。

人均：30元

地址：硚口区长堤街(硚口公园对面巷内)

8黄泥岗土菜

黄泥岗土菜，店面比较大，典型的农家菜，味道也是很地道的农家味。一个土坡上面，门脸非常不起眼，但里面人满为患，饭点常常要等位。最爱那里的糍粑，焦嫩适中，甜而不腻。鱼籽是季节性的菜色味道也是非常不错的。

笋子，选的是冬笋而不是那种保鲜的笋子，口感脆爽，没有涩味。馋嘴鱼，酱香型，有点类似烤鱼，鱼肉非常细嫩，且少刺，打底的土豆粉是我的爱。黄陂三鲜，鱼丸纯手工，口感非常地道，鲜美无比。

麦香肉，我姥爷有道拿手菜叫酱拌肉，其实就是黄酱加少量甜面酱烧制的五花肉块，这个很类似，吃的时候我好感动啊！入味，咸鲜适口，不肥不柴刚刚好，配白饭很香呢。

人均：40元

地址：黄陂区盘龙城经济开发区巨龙大道特8号

9周记牛肉面

一大早便辗转公交来到水果湖的周记牛肉面，是真正的慕名而去呢。还没走近就能看见很多人都在排队等候，等着饼出锅，那个饼实在是诱人啊，刚出锅的饼吃起来又香又脆。

还有牛肉面牛杂面等，辣得有滋有味，够劲。牛肉面汤底颜色深厚，麻辣鲜香。辣而不燥。面条口感柔和，汤多不喷干。牛肉软而不散，很入味。两三块萝卜吸足了汤汁，很有味。

人均：12元

地址：武昌区水果湖北环路(近水二小)

10蔡记海鲜坊

早有传闻说蔡记海鲜是汉阳不得不吃的宵夜之一。地方还算好找，就在四妹虾王隔壁。

椒盐石丁鱼很好吃，一定要点！最让我觉得好吃的是烤脑花，可以打9分的高分，虽然15一个的价格还是比较贵，但是味道却是好，脑花上面还有粉丝，所以口感上又上升了一个层次，现在想着还流口水呢。

蟹脚花甲，味道真的相当好，很入味。蟹钳比较辣，酱香浓郁。烧烤也不错，但主要还是吃海鲜。

人均：70元

地址：汉阳区二桥玫瑰园西村31号(四妹虾王旁)

11南国世家烧烤

每次去武昌一定要吃南国。从小到大吃过不少烧烤，但是唯独这家肉串是最好的。他家超级好次，虾子、肉串、鸡翅、土豆、黄瓜样样都很赞。

肉串很嫩很嫩，吃到嘴里不像其他家的都是调料味，筋子超级香的，尤其是刚刚烤好的时候，有点点微焦，油都要滴下来了，香味直往鼻子里钻。豆腐嫩嫩的，入口极化。

东西确实很便宜，味道也确实不错。这个季节烤韭菜居然柔嫩多汁，杭椒比青椒好吃。馒头片4片/元，薄脆爽口。臭干子外酥内嫩，鱼块和鲫鱼都还不错，很嫩很鲜。

人均：20元

地址：洪山区白沙洲大道江民路堤东街57号临街2楼11号门面

12鱼九号特色吊锅

慕名而来，就是为了吃油焖大虾，味道很不错，把料炒到汁里面然后闷出来。龙虾的个头也还可以。大厨是老板挖到的高手。老板每天一早去进鲜活的大虾，个个生龙活虎，肉嫩饱满，配以大厨的独家秘方和娴熟的烹饪技艺，为吃货们奉上一等一的舌尖上的大虾！

烤鱼也蛮好吃。关键是食材都很新鲜，处理得也很干净。干烧鲈鱼、臭豆腐也非常好吃。就是环境差了点。我们叫大排档。

人均：75元

地址：汉阳区汉阳大道七里庙地铁囗旁

13添福楼私房菜

主打湖北菜，我能说好吃到不要不要的嘛？！如果坐地铁复兴路站下车的话位置相对好找，但是餐馆开在居民区里。

粉蒸肉肥而不腻，入口即化。因为下面有忘记什么蔬菜垫着，所以肥肉的油就都被吸走了，肉的口感就是韧韧的。贺胜桥土鸡汤是我最喜欢的一道菜，鸡汤的清香鲜美有种江浙地区的味道，鸡肉也炖得很烂。

羊肉火锅满满的一锅羊肉，炖得很烂很入味。蒜蓉虾每个虾的个头都很大很新鲜，虾肉鲜美，和蒜蓉味混合很棒。

人均：35元

地址：武昌区复兴路水陆街31号

14广记海鲜

在同济医学院后门，邻近山东饺子，环境一般，不过生意很旺，看来武汉人民的夜宵文化实在不容小看。尽管这么热的天气，还那么多人在外面露天吃烧烤，喝啤酒。

主要是卖各种炒海鲜，花甲，圣子，烤生蚝，扇贝，姜葱炒蟹等，价格比较便宜，分量还不错，海鲜新鲜，基本上都是下午的时候洗干净，晚上卖。配合各种烧烤，烤翅，凤爪等，锅贴饺子，汤包等，各种夜宵必备品应有尽有，难怪生意火爆。

花螺喜欢，入口鲜甜啊。鲍鱼不用说了，大家都喜欢的。扇贝新鲜的没话说呀，其实如果吃蒸的就更美味了。

人均：50元

地址：江汉区航空侧路(近地质大学)

这些深居小巷却依旧人气爆棚的小店，恰恰说明了它的独家好味道！即使排队到天荒地老，也要一家一家吃掉！

到武汉一定要尝的美食有哪些？

来武汉，不吃热干面，有人说太干；不吃豆皮，有人说太油；不吃汤包，有人说太腻；不吃面窝，有人说太硬；那吃么事撒，吃粑粑撒，因为粑粑这种小吃，也会绝迹武汉街头了。

粑粑是米制品，大米磨成浆加一些白糖，而且还必须加入酵母，有种微甜微酸的香味，白白圆圆的粑粑，看上去满园柔软，吃进嘴里软绵绵酸甜甜，中间是软的，周边还有点焦香发黄，如果你要老板给你做薄一点，就口感更好，有点像薄脆饼，只不过散发着米的香气，更健康一些。

武汉的冬天，那低温湿气，还没有暖气，确实可以让东北汉子冷得哭，如果上班途中，能买到一对热乎乎的粑粑，简直是御寒神器。粑粑必须是在武汉街头才可以看到，而且它不是固定摊贩，因为这种小吃太小了，一般都是老板拉着一辆拖车，上面有炉子有灶火，一只大铁锅，锅底肯定是薄的，四周是平的，中间稍微有凹陷，用于盛放热水，利用水汽才能很快将粑粑炕熟。

一般来说，做粑粑的师傅都是十项小能手，摊粑粑，生火，收钱，发货，全都是一个搞定。摊粑粑壹周君小时候最爱看，师傅端一盆子雪白的米浆，用一只长柄铁勺，舀起备好的米浆，顺着锅边浇出一个椭圆形的米粑粑，依次排列，直到整个锅都铺满。然后盖上木头盖子，锅盖四周还必须塞满毛巾棉条，以免漏气。师傅甩甩手，掏出一把刨皮塞到锅底，要说为啥要用刨皮呢？因为刨皮好引火，而且活力不是特别大，粑粑才能熟了又软和，不会硬底。

过不了五六分钟，粑粑就做好了，揭开锅盖，随着白色雾气，一股米焦香扑鼻而来，十几只白白圆圆的粑粑躺在锅底，师傅用一把小铲子，一开一合，一对粑粑就铲倒手里，递给顾客，买了的人，像捧着宝一样，双手合拢，塞进嘴里，香，松，软，脆，口感不要太好。

武汉都有什么特产？

楚天君自豪的告诉你，咱大武汉的特色特产是相当的多，除了大家熟知的热干面、鸭脖子，还有武昌鱼、新洲汪集鸡汤、曹祥泰绿豆糕、老万成酸梅汤、蔡甸新农牛肉、蔡甸莲藕等等。这些都方便一一带回家食用哦！

1、热干面

现场制作热干面

热干面是武汉知名的特色食品，在武汉人心中，一碗热干面加一碗蛋酒绝对是过早的绝配，这两个加起来不超过10元，而且吃得超级饱。很多外地游客来汉也都喜欢品尝一下热干面，香气喷喷让人回味无穷。各大超市均有包装好的销售。

2、鸭脖子

楚天君从小到大都喜欢吃超辣鸭脖，常吃精武鸭脖和久久鸭脖，辣得很特别，吃的时候感觉辣，但又停不下来，让人欲罢不能。不能吃辣的朋友，也不要担心，还有微辣和不辣，楚天君个人认为鸭脖子不辣不好吃，当然依个人喜好选择。散装、真空包装都有。过年过节，给亲朋好友捎上一份鸭脖子作为礼物，也是个不错的选择。

3、武昌鱼

湖北推介会上，师傅正在制作武昌鱼

武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。正宗的武昌鱼全身共13根半鱼刺，肉质嫩白、口感软嫩。武汉各大超市均有包装好的销售。如果你在武汉，建议你在菜场或超市买活鱼，清蒸、红烧，口感要比包装的好。

4、新洲汪集鸡汤

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汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集鸡汤选用黄孝地区的黄色老母鸡，采用传统工艺及精细原料制作而成，具有入脾益气，健身益力，滋补养身之功效。鸡汤都是用瓦罐装的，方便携带。

5、曹祥泰绿豆糕

端午节临近市民排队买绿豆糕

工厂内工人在现场手工制作糕点

曹祥泰是武汉百年老字号店铺，至今已有133年的历史。他们家的绿豆糕甜而不腻，适合买回家作为小零食。店铺在解放路。

6、老万成酸梅汤

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武汉的夏天少不了一杯老万成酸梅汤，酸酸甜甜生津止渴，绝对是夏季饮品的首选。老万成还有酸梅膏卖，带回家用水兑开，味道一样的浓郁。店铺在汉口中山大道。

7、蔡甸新农牛肉

蔡甸新农牛肉工厂，工人分装好的牛肉

新农牛肉起源于汉阳新农公社的熟食牛肉，颜色红润、鲜嫩。吃起来绵软鲜甜，市面上有售带包装的新农牛肉，适合带回家给亲朋好友尝尝鲜。

8、蔡甸莲藕

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蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区特产，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。蔡甸植藕历史悠久。蔡甸区出产的野生藕一般有9—13个孔，比其他地方藕的孔多。武汉各大菜场均有销售。

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