大同美食有什么，大同面食排行榜？
在众多削面馆中，有一些削面馆做的很好吃，我所知道的好吃的削面馆如下：1、东方削面，口味非大同人更易接受，食客中大同人和非大同人差不多对半，全部是直营店，明档纯手工削面，臊子种类比较多，可以说是目前大同削面的一面旗帜。
2、小南街二板削面，主要特点是用肘子肉做臊子，油比较大，食客当地人居多，非当地人可能是不一定习惯。3、东关削面王，没有拆迁之前的老店，是大同削面馆中单店最厉害的，最高时一天曾经卖过28袋面，美国时代周刊都曾报道过。

4、七中任记，大同所有中学中，在大同之外名气最大的就是七中，大同七中削面是大同之外很多削面馆使用的名字，属于传统做法。
5、老柴削面，曾经在大同及之外比较常见的一个削面品牌，不知何故，如今店明显少了很多，也是传统做法的代表。

6、削面厅，同样也是传统做法的一个代表，好像是只有一个店，味道做得挺好。7、新东方削面，在矿物局、棚户区开的有店，味道做得不错，好像是和东方削面有一定的渊源。其它的削面店，也有不少店味道做得不错，不再一一列举。在大同吃削面，一定要喝面汤，讲究原汤化原食，当地人口味比较重，通常提供有免费的咸菜或烂腌菜，一般会搭配卤鸡蛋、豆腐干、丸子、烧肉等小吃。
山西大同最正宗的早餐？
大同刀削面
大同刀削面是山西省著名的汉族小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西称面食之乡，其中，大同刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃，之所以独树一帜，与它的做工有密切的关系，首先刀削面对和面的技术有严格的要求，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然，刀工也不可小觑，刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。
山西大同有什么好玩的地方？
记得前几年去大同，被大同的景色所震撼了。
首先是大同的古城墙，给人不一般的感觉，古色古香，像是生活在古代社会，大同的城墙可用“魏址金基元墙明砖”八字概括。明洪武五年，大将军徐达奉命在原有城墙基础上增筑城墙，规模巨大，形状略呈方形，城墙四角设有角楼，城设四门，东和阳门，西清远门，南永泰门，北武定门，设施齐全，有翁城、月城和护城河，城墙高大险峻，固若金汤，在中国古代城防史上占有重要的地位。
其次是大同关帝庙，始建于元代，沿中轴线修建了山门、过殿、大殿、春秋楼，复建了一批历史景观，建筑主次分明，古朴典雅，气势宏大，走在关帝庙门口，仿佛进入了边塞，砖壁上的“忠义仁勇”让我们对关羽文化的精神内涵有了更深的了解。
再次是大同鼓楼，始建于明朝，为十字歇山顶建筑，面阔和进深均为三间，楼阁四面设门，四周有回廊栏杆，底层有木质楼梯，结构精巧，形制古朴，气势庄严，在这里我们可以感受到大同的厚重历史和文化，附近有许多美味小吃，不要忘记吃大同凉粉和刀削面哦。
最后是大同九龙壁和华严寺，大同素有龙壁之乡的美誉。至今仍然保存着大量明代著名的建筑：一龙壁、三龙壁、五龙壁、团龙壁、九龙壁等，其中以九龙壁最为著名，是中国最大的九龙壁，比北京北海的九龙壁要高大将近三倍，实属罕见；华严寺位于大同市大西街南，是华严寺主要寺庙之一，大同在辽代时属西京，特修华严禅寺，成为皇家寺院，后来几经兴衰，一分为二，各立山门，形成了上下两寺，走进华严寺，被这里气势磅礴的建筑所吸引，藏经阁藏经众多，极具文化价值，楼阁式的藏经柜被著名建筑学家梁思成称为“海内孤品”。
大同处处是历史，处处是文化，比较大众的景点都受到游客的喜爱，比如云冈石窟、悬空寺、恒山等，还有许多我们大家不知道的景点，让我们抽出时间走进大同，触摸大同的脉搏，了解大同的历史和文化。
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