美国还有什么美食（佛山为什么可以被成为世界美食之都）

美国还有什么美食，佛山为什么可以被成为世界美食之都？

正所谓“食在广东，厨出凤城”，佛山有着数不胜数的美食吃货在佛山，全年7×24小时都好吃好喝！佛山被称为世界美食之都可谓是当之无愧。现在小编带大家看看佛山的美味佳肴，一饱眼福！

禅城区

充满历史底蕴的老字号散布在大街小巷，在禅城，一不小心就撞进了老店的情怀里。

大可以（公正店）的及第粥，油条，马拉糕是大部分人来此必点的。及第粥粥底绵而不薄、马拉糕厚实有余并不会太甜。

应记面家以鲜虾馄饨面最为出名，晶莹剔透的鲜虾是特大号的，加之入口爽脆的口感，吃起来也非常满足，好吃到根本停不下来！“皇牌应记云吞面”荣获中华美食称号真是一点不虚！

得心斋是佛山百年老字号，扎蹄最出名。以传统和创新手法做两种扎蹄不用点汁已经够味。

南海区

南海可是鱼米之乡，美食如恒河沙数~田间地头，鱼塘畜笼，几乎每一处，都有一道标志性的美味！

讲到南海美食，很多人都会想起南海特色手信——九江煎堆啦！新鲜出炉的煎堆色泽金黄，白色的芝麻，白色糯米皮已炸至薄薄的金黄色。经脱油后，香而不腻。咬一口十分酥脆，爆谷中夹着花生让口感不那么单调、干燥。

西樵大饼已有300年历史，远近驰名。其特点是松软、香甜，入口松化，需用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼。因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。

万里飘的里水霸王鸭，也是南海的一大招牌美食，霸王鸭的烹饪方法相传至今，经过里水厨师们的探索和改良，加入了许多里水当地特产的原材料慢慢加工，使得这鸭更加美味和精致。

平洲三山林岳的“吊丝丹”吃起来根本不似竹笋，有水果一般的清爽口感。10月底前仍有供应，过后则需要等来年夏季才能吃到。配着酱油提鲜，一点都不涩口。

用狮山潭边村大顶苦瓜打造的“苦瓜宴”，受到不少食客的追捧！苦瓜刺身、苦瓜排、苦瓜羹、冰镇苦瓜等几十种菜式，真是“吃得苦中苦，方为人上人”啊！

九江全鱼宴在保持传统风味的同时，菜式也发生了许多变化，现能制作的鱼宴菜式多达70多种，海鲜可是南海人的又一福利。 “捞鱼生”、“八宝鱼云羹”、“沙锅大鱼头”……在九江N种方式吃鱼，一定会有你中意的一款！

顺德区

顺德人最好吃，厨艺也是最精湛！从顺峰山庄的花宴正餐到民信、仁信的下午茶小点，这座与成都齐名的“世界美食之都”当之无愧！

只一条鱼，就能做出全鱼宴、菊花鱼生、一鱼三吃……除了正餐，均安鱼饼也作为零食，经常出现在人们的饭后点心里。

来到顺德，一定要尝尝皮薄馅多的鱼皮角，所谓鱼皮角的鱼皮，是由鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，再包上馅料做成的类似饺子样的食物，只要稍加想象，就知道制作工艺有多难，可见顺德人对于吃可谓是食不厌精。

陈村粉是陈村镇的一道传统粤菜，有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，吃过后回味无穷，当地人称之“粉旦（但）”。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”！

清香松软的伦教糕是小游从小到大的挚爱啊！清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。

驰名中外的顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，就这样诞生了双皮奶。如今人们到顺德必吃双皮奶，仁信和民信都是十分值得推荐的老店哦！

三水区

比起南海、顺德，三水美食或许没有那么多“大菜”，但是各种风靡坊间的美食也是数不胜数的。大西装沙琪玛、西酒饼家蛋散……都是居家旅行必备，逢年过节都有的心意手信哦！

具有60多年历史的西酒饼家蛋散，去年还成功申遗，成为区级非物质文化遗产。蛋散的鸡蛋味浓厚，质地松化，糖浆新鲜，令人齿颊留香。

沙琪玛口感酥松绵软，香甜可口，色泽米黄，糖浆晶莹，两者融合天衣无缝，甜而不腻。全蛋制造，入口即化，味道香浓。

三水特色“大菜”——猪肚煲鸡！也是一道长寿家宴，胡椒的香气直冲味蕾，猪肚香甜、鸡肉鲜美，还具有温中和胃、祛胃寒、补益五脏的功效哦！

三水的臭屁醋可是名扬四方，连央视都曾经来采访过，不过如果受不了臭屁醋的味道，不妨品尝一下三水的陈醋鸡脚，食之酸辣爽口，非常开胃。

高明区

说到高明特色小吃，大部分人会脱口而出：高明濑粉！但其实除了高明濑粉，高明还有很多特色小吃！下面为大家介绍几种常见的，高明很多小餐馆、大排档都能吃上！

高明濑粉，来高明绝对要尝的东西，看着像桂林米粉，但口感绝对不一样，汤底是关键，都是用老火熬骨汤做底，配上各种材料，美味可口。

水菱角，跟濑粉类似，因做出来的形状像一只只水菱角而得名。有些人喜欢在锅里加入切成小块的薯类作伴，不仅丰富了味道，也提高了营养价值。

糖环外形很容易吸引人的眼球，外面一个圆环，里面像五角星，如绽放的金色花朵一般，咬起来脆脆的。

鸡屎藤饼，是用一种叫鸡屎藤的植物晒干磨粉后做的，清热，带着一股特殊的香味。

合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴，是合水镇农副产品中的“拳头之王”，不少游客到高明游玩也会带上合水粉葛作为手信带走哦！

有人说，肇庆的裹蒸粽更好吃，其实，高明的合水粽也自有特色。内馅有黄色松化的绿豆，与五香粉混合的骨头、肥肉、花生、咸蛋黄等。

高明吊烧鸡，不是用明火烧的，而是隔着煲烧，烧好的鸡肉质结实，鸡皮酥脆。盆底的汁里放着内脏，汁内除了配料，还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油，用来捞饭，一个字“绝”，五区特色菜自然是要慢慢品尝。

在佛山，平常的一日三餐也是惊喜满满

【早】

很多人都知道广东人喜欢喝早茶，也有很多外省人羡慕喝早茶，原因只有一个，因为太多吃的了！！！！

街边都有许多“广式点心”的早餐。油条、豆浆、红豆糕、千层糕、姜汁糕、马蹄糕、马拉糕、叉烧包、生肉包、奶黄包、豆沙包……不数了，反正小游每天都是轮着吃。

【中】

早晨吃的好，午餐吃的饱。当然啦，如果你“早茶”饮得迟，基本上也可以当午餐果腹了。佛山遍地都是餐饮店，小游就直接推荐招牌菜吧！

石湾鱼腐

里水霸王鸭

柱候鸡

【晚】

其实佛山人晚上更喜欢回家吃“住家菜”，不少街坊都会说“饮翻啖阿妈煲噶靓汤，成个人都舒服晒！”在瓦煲上的细火慢炖中，蕴含着佛山妈妈的满满爱心。当然，如果适逢亲朋聚会，不在家中用餐，那么也少不了点一道“老火靓汤”。

在佛山，你还可以吃编全世界

都说不出佛山就可以吃遍全世界，这个表述小游个人是表示肯定的！一周7天，天天不同地方的美食绝对能满足你！

【星期一：粤菜】

【星期二：川菜】

【星期三：江淮菜】

【星期四：东北菜】

【星期五：意式Pizza大餐】

【星期六：西式自助大餐】

【星期日：日式、韩式料理】

要说吃，就更不能不提

一年四季“连绵不绝”的各类美食节

吃货在佛山啊！那岂能是一个“幸福”可言？我大佛一年四季都是美！食！节！

【春季】顺德（春季）美食节

【夏季】台湾美食节

【秋季】N大美食节连番登场

岭南文化美食节、顺德（秋季）美食节、高明濑粉节……9-11月，你能想到的美食节佛山通通都有！

【冬季】佛山美食节压轴登场

每年的佛山美食节都在年终岁尾与吃货们见面，五区轮流举办，荟萃佛山和周边乃至国外的精品小吃、食材，是吃货们的大福利哦！

大家看小编盘点了这么多，佛山作为世界美食之都，真是名副其实的，下次去佛山大家一定要好好吃个够！

美国流行的食物有哪些？

美国饮食：

一、早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。

二、美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时基本调料为盐和胡椒，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。

1.美国特色快餐的小知识：

国内的人对KFC, Macdonald, Pizza hut早已不再生疏。这些闻名的快餐店在美国也是遍布大街小巷。除此之外还有许多中国人不太熟悉的，你也不妨一尝：

1、Burger King：专卖汉堡，牛肉层比麦当劳的厚，不过有人认为味道不如麦当劳,你要来亲自试试才知呀。值得一提的是，Burger King的早餐中有个叫croissantwich的，味道非常可口。

2、Taco Bell: Mexico food：在美国非常闻名，很多人爱吃。不过品味不一定适合中国人。

3、Arby:专营汉堡。比麦当劳, burger king稍贵，但味道独特，不妨一试。

4、Wendys:专营汉堡。跟麦当劳差不多。

5、Subway:你可不要误以为是地铁站！其实它是专卖sandwich的。以清洁著称，味道也很好。

下面再介绍一下快餐店里的绘话。其实在快餐店里店员一共就那么几句话。一进去，排队。排到你店员会问你：“for here or to go?”意思是问：是在这里吃还是带走？假如在店里吃，就是”for here”,否则就是”to go”。然后一般要问”what kind of drink”,你喜欢哪个就点哪个了。由于drink都很贵，所以不如要免费的“water”实惠。另外，在KFC,还要多说一点，就是店员一般会问你：“original or crispy?”这是两种不同的口味。一般crispy会比较对中国人的胃口。薯条叫“french fries”,番茄酱叫”ketchup”,这些快餐店常见的单词你一定要懂得。

在美国街上，buffet很多。想填饱肚子是很方便的。假如太忙或不方便上街还可以打电话叫外卖，一般pizza店都有delivery的。喜欢吃美式薯条的人一定不讨厌这一道前菜，薯皮又香又脆。美味的关键还在于中间那一盅酸忌廉汁，牛油的香味中掺杂着清新的酸味，既开胃又解腻。

以新鲜的椰汁混合咖喱粉烹制，整个过程不加一滴水，鸡肉酥嫩入味。传统的美国吃法还要以蒜蓉包将浓浓的汤汁蘸到一滴不剩。

三、有人总结美国特色饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这是中国人根据自己的口味作出的评语，不过倒也切中要害，还有美国人习惯于分餐制。

下面为大家介绍美国几大特色美食：

特大啃

Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。

布法罗辣鸡翅

Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感！

科布色拉

吃了那么多油腻的食物后，再怎么喜欢油炸食品的美国人，也会觉得腻的，因此，这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。美国人做色拉时，是一定要有足够的肉类种类和重量，而且还要有牛油果和奶酪。一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。

冰激凌

1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。虽然曲奇饼干在美国人民的生活中颇受欢迎，但美国人依然总是设想能把这美味发展得更好。后来，因为一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块，拌在冰激凌里，即成了ChocolateChip Cookie Dough Ice Cream！

果塔饼干

S’mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块，和在一起，美国人就喜欢吃了。

阿拉斯加鳕鱼柳

特点：阿拉斯加深海鳕鱼，好味健康

原料：深海鳕鱼

制作：首先将鳕鱼切成块状，然后把调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上，放入锅内炸至色泽金黄即可。

夏威夷沙律

特点：夏威夷风情口味，清新爽口

原料：夏威夷多种特产

制作：夏威夷特产先混合在一起，然后加入喜欢的酱汁。

美国大龙虾

特点：美国人和中国人一样，也很喜欢吃龙虾，特色各有千秋

原料：美国大龙虾

制作：制作方法多种多样，大多数以芝士焗龙虾为主，这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。

苹果派

特点：口味浓香好吃，人人会做，人人爱吃

原料：苹果，面粉

制作：苹果首先要拌成苹果泥，然后用面粉做成派皮，将苹果泥放入派皮，放入烤炉内烤即可。

美国雪糕

特点：样式多，口味好

原料：雪糕，其他甜食

制作：将雪糕事先做好，待想吃时只需舀出即可，可以在上面加上其他的甜品，增加其口味。

没零食吃的时候？

没零食吃的时候，你们吃什么代替?

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个没有零食的时候，你们吃什么代替的问题。

不得不说现在的生活真的是太好了，太便利了，很感谢社会经济的发展进步，让我们想要吃的零食基本上都能吃到，本地特色的零食不用说，直接去超市购买就可以，想吃外地的现在某宝或者其他的购物平台很方便，想吃国外的有代购还有让国际业务，总之就是现在的零食，只要你有钱，基本上就没有吃不到的。

即使是现在面临着严重的疫情，要求最好是宅在家里不出门，为了解决生活用品所需，某些公司还是开展了无人接触业务，来满足我们生活所需，现在基本上不会缺零食，可能某些经济落后发达的地区生活没有那么便利，会缺零食，我觉得这也只是一时的，不会长久，都能得到缓解。

说起缺零食这个问题，让我想到了我小时候，我是一个80后，无论是自家还是整个的社会，经济条件不是多好，运输没有这么发达，人们能满足基本的温饱就不错了，还真是缺零食，那是能吃上饼干、方便面，就挺不错了，那时可乐也没有这么流行，主要就是健力宝这种饮料，不像现在零食这么多种，可以大气的说:只有你想不到的，没有吃不到的。

小时没有现在这么多种多样的零食，我们吃的是什么，回忆想想，还真有很多种，并且是自家手工制作，纯天然，无添加剂的，都有什么，我们一起来看看。

第一种:炒面粉

那时家里不缺的估计就是面粉和油，制作这种炒面粉也不是多麻烦，操作很简单。锅里放入油，加热后放入面粉，小火炒，然后再加些糖，把面粉炒熟了，炒到能闻到香气，面粉的颜色成焦黄色就可以了。

可别说，这种的炒面粉还是挺好吃，填补了那时没有零食的空缺，成为儿时的回忆，现在想想，还是挺怀念那个味道的。

第二种:自制罐头

五花八门的零食吃不到，但是一些新鲜的水果在大量上市的季节还是能吃到的，比如桃子、苹果、梨等。每年水果上市时，品种多、价格也不贵，我们家就会多买些，除了生着吃之外，还把它们制成各种罐头，比如苹果罐头、梨罐头、桃罐头。

这类罐头制作起来很家常，家家户户都能制作。把水果清洗干净，能去皮的就去皮，不能去皮的就保留，切成块。锅内加入糖和水煮开，放入切好的水果，先大火煮开，然后小火煮十多分钟，水果都煮透，煮熟后关火放凉。找一干净的大瓶子，先用水煮沸消毒，然后放入煮好的水果块，盖好盖章，再次放入锅内大火蒸10多分钟就可以。

自己制作的罐头没有添加剂，只要密封的好，放上半年问题，在缺水果的季节可以拿出来吃，平时也能当零食。

第三种:晒地瓜干

小时候农村最不缺的就是地瓜，每年都会种植，除了卖给制作粉条的，自家留着煮地瓜粥或者蒸地瓜，也用来给小孩晒地瓜干吃。

这个地瓜干的制作虽然很简单，不过要花费些时间才能好，也要注意不要被鸟给吃了。

制作过程就是把地瓜清洗干净，可以放到锅内煮熟也可以蒸熟，捞出沥干水放凉，切成厚片，把切成片的地瓜片放到太阳底下晒干，天气不好的时候要收了，还要注意不要让鸟给吃了，根据天气情况，晒个十天半月，地瓜干了就可以吃了。吃起来很有嚼劲，也很甜，是很受小孩喜爱的零食。

第四种:熬糖稀

现在想吃块糖真是太容易了，记得我小时候糖果是缺乏的，想吃一般只有等到过年的时候家里才能舍得买些糖果，一部分用来招待客人，另一部分用来给家里的小孩解解馋。

现在糖果的种类真是多样，有硬糖、有软糖，有水果味的、酸奶味的、有坚果味的等，还有巧克力糖、太妃糖、果仁糖等好多都叫不上名字来。

没有糖果想吃糖的时候怎么办?自己熬糖稀吃。到现在我还记得制作方法。具体制作就是找个小锅，把红糖倒里面，加热，不停地搅拌，慢慢的熬成糖稀状，可以把他缠到筷子上，放凉舔着吃，也可以把熬好的糖稀放凉，让它自己再次凝固，最后弄成一块块的，放到嘴里吃。这种糖虽然不如现在糖口味众多，但是我觉得味道是最纯净的。

第五种:炸糖饼

甜食很受大人和孩子的喜爱，吃甜食能让人们的心情变好，虽然很怕胖，但是隔三差五的我也要逛趟蛋糕店，买点甜食吃。

以前想在街上找个蛋糕店还真是不容易，不像现在蛋糕店遍地开花。想吃什么口味的蛋糕甜点都能买到，满足自己的需求。

以前想吃甜食的时候是什么替代品。我家经常吃的是炸糖饼。具体的制作就是用面粉和成面团，擀成剂子，把红糖包到里面，怕流糖了，还可以在红糖里掺些面粉，包成面饼。锅内放入油，大火加热后把面饼放到里面，炸到两面金黄色就可以了。

这个糖饼虽然没有现在的蛋糕好吃，但是也在以前物质缺乏的时候带给我们甜蜜，吃上块甜饼，带来愉快的心情。

第六种:炸麻花、炸面叶、炸馓子

上面说的那些自制小零食都是甜的，还有一些是咸的，我家经常吃的咸味小零食有炸麻花、炸面叶、炸馓子。

这些都是用植物油、面粉、盐制成。炸麻花大家肯定都知道，不知道你们有没有吃过或认识这炸馓子。

炸馓子据说在三国两晋南北朝时期就有了，它的口味酥脆鲜香可口，也是一道美味的特色小吃。

炸馓子制作不过需要有一定的厨艺水平，我们那边赶集的时候有许多卖的，想吃自己买些就可以。

第七种:炒料豆、炒花生

每年的二月二，龙抬头的日子，家里经常炒料豆和炒花生这种小零食，在北方的一些地区是很流行的风俗。

以前小时候家里每年二月二都炒，近几年来由于吃的比较少，也没有那么多大时间，再加上超市也都有卖的，所以现在几乎不炒了。

这些制作简单、方便、还没有各种添加剂的纯食材，用最原始地道的方法，制作成各种小零食，尽管口味单一，外观也不是多好看，但是为我们的童年带来了美味，为我们解决了零食匮乏之难题，让我们有一个幸福快乐的童年。