高淳有什么美食（往年的大闸蟹一上市就被抢光）

高淳有什么美食，往年的大闸蟹一上市就被抢光？

大闸蟹可以说是前几年作为消费者的一个奢侈消费品，一直大家现在价格高达100元左右，而如今大闸蟹却成了平民的消费品了，即便是现在大闸蟹的价格还是有点高，但是平民也可以能够吃上了大闸蟹。因为一些品种不是太纯的大闸蟹价格也只在15元左右一只，一般养殖户的大闸蟹的批发价格也只有6~8元钱一只；现在比较出名的澄阳湖大闸蟹价格还是非常昂贵的，因为这种大闸蟹属于区域性的产品，一般消费者买不到纯正的澄阳湖大闸蟹。现在市场上卖的这种母大闸蟹2.5两左右的大约50元一只，公的大闸蟹三两左右的大约50元一只，重量在大一点的价格就更高了。现在正是大闸蟹集中上市的季节，市场上普通的大闸蟹的价格在不断的微调当中，平均每只比去年下跌了几块钱。主要是往年大闸蟹价格非常的昂贵，使得一些养殖户扩大了养殖规模，当然还有一些养殖户加入了大闸蟹的养殖行业，也就是说今年大闸蟹的产量过大，市场上出现了产能过剩的现象，导致了大闸蟹的价格下跌的行情。也可以说这是大闸蟹回归了正常的市场价格，尽管大闸蟹的养殖成本比较高，但是大闸蟹的利润是还是不错的。大闸蟹的储存的时间比较短，毕竟大闸蟹活着才好吃，如果死了，蟹黄就不好吃了。所以一些商贩购买大闸蟹比较少，而且现在有钱人也不愿意吃大闸蟹了，没有钱的人又买不起大闸蟹，如此现状使得大闸蟹出现了尴尬的境界，特别在前几年，人们把大闸蟹作为高尚的礼品送人，因此在城市的海鲜市场上有好多人都卖大闸蟹，他们的商店一般就在秋季进行营业，但是今年由于大闸蟹的价格比较低，也使得这些人的收入不如往年，所以好多卖大闸蟹的商店都已经关门了。这也是现在大闸蟹滞销的一个原因，毕竟大闸蟹的养殖区域，没有多少经销商来进行购买，出现了滞销行情。当然，现在不仅仅大闸蟹作为蟹类最好吃的一种食物，对于海产品的一些吸引力，也是非常好的，比淡水蟹要好一些，比如说梭子蟹、面包蟹、黄油蟹，还有一些帝王蟹等等都是大闸蟹的替代品。尤其现在天气慢慢的变凉，对于一些河蟹也不断的涌上市场，而且好多城里的消费者不断地购买河蟹来享用，毕竟河蟹是一种比大闸蟹更环保的野生的蟹类。但对于个头上或者营养价值上来讲，比大闸蟹稍微次一些，也有一些是人工养殖的。总之，今年大闸蟹出现滞销的行情，是因为大闸蟹的产量过剩，以及其他的蟹类充斥了市场的原因，从而影响了大闸蟹的价格。虽然今年的大闸蟹尽管出现了滞销且价格下跌的态势，但是对于普通的消费者而言吃大闸蟹还是一种奢侈。毕竟我国的一些城市制度，使得大闸蟹的价格不断地上涨，因为农民不能够把大闸蟹直接运往，而必须通过一些中间商才能够卖到城市的农贸市场上。这就增加了中间商的利润空间，从而造成了大闸蟹的价格在城市里，消费者吃不起、养殖户卖不出大闸蟹的状况。

有什么是你去到南京才知道的事情？

您好！很高兴回答这个问题。说句实话在我心里，南京是我的第二故乡！虽然生在另外一个城市但是对于家乡的很多还比较陌生。很小就在外读书，对家乡的认知也只局限于这是生我养我的地方！乍去南京对于一切也是陌生的。和本地同学相处渐渐的熟悉了这座美丽的城市！

鸭血粉丝汤

对于南京的了解要从吃开始！这座城市完全满足了一个吃货的需求。记得小时候在家我是特别不喜欢吃粉丝的，总觉得这个东西像肥肉一样不好吃。但是??到了南京小小的一碗鸭血粉丝汤完全扭转了我的看法。没想到粉丝可以这么好吃?鸭肝鸭血鸭肠粉丝这是我在南京第一次吃的经典三件套。汤鲜味美以至于在南京的几年有时间出去就必须要来一碗！而且一定要配上经典辣油??记得学校门口的那家那时候只要2.5一碗，而且料超足的！可能对于我们学生是有优待的吧！现在已经离开南京将近十五年了，但还是会忍不住想起那碗鸭血粉丝汤的味道??

活珠子

这个让人闻之色变的小东西在我眼里却是珍品，第一次吃也是在南京的街头。不过那时候全鸡特别多，活珠子很少见，大街小巷都会有它的身影！每次和同学出去，一定会坐在街边吃两个，总有人问这个东西你怎么吃得下，我也不知道，可能这些对我来说很新奇，不过味道确实很鲜美?

烤鸭

很多人提到烤鸭肯定是说北京烤鸭好吃呀！但是我想说，南京的烤鸭才是经典。可能吃法不同，每个人的口味不同。南京烤鸭最经典在于它的料汁，不同于北京烤鸭，它的料汁是像水一样的很稀不是浓稠的那种，配上烤鸭特别的制作工艺，味道绝了！记得以前宿舍节假日聚餐时都会买一只烤鸭，那种味道那种气氛至今怀念。记忆中的味道是永远抹不去的。直到现在我有时间就会跑到南京买只烤鸭回来过过嘴瘾??

盐水鸭

没想到鸭子可以做的这么好吃，没有一点腥味而且特别嫩。皮薄肉厚多汁咸中带鲜，让人垂涎三尺！一定要买那种现做的而不是真空包装的，味道还是有点差别的！淡淡的咸味吃起来不腻！搭配白粥米饭都是很好的小菜。就连鸭头都鲜嫩爽口！想吃鸭子一定要去南京??

锅贴

南京的锅贴也是一绝，在没来南京之前只吃过家乡的水煎包就觉得很好吃了.但是吃了锅贴后才知道可以这么好吃?皮薄馅多，鲜嫩多汁，一口下去满满的肉馅，满嘴流油那叫一个香啊！圆圆的平底大锅装满金黄的锅贴。看着就诱人流口水，每天都会有人排队去买。表皮焦脆，馅香多汁！让人爱不释口！

南京是一座历史悠久文化古都，南京到处充满新奇。南京也是一座味道城市。各种鲜香充斥着整个城市的大街小巷。像极了热情好客的南京人。爱上南京爱上它的味道。去南京才知道的事情太多了！我爱我的第二故乡??

他给你留下了哪些难忘的记忆？

我目前在南京工作，南京给我最深刻的的印象有两点：历史与现代的完美融合 城市与自然的结合

南京是六朝古都、十朝都会，历史悠久，他的历史气息从城墙可以体现出来。南京的城墙是世界纪录协会记录的世界第一大城墙，全长将近36公里，目前保存下来的有三分之一。经理历史的变幻，这座伟大的城墙已经完美的融入这座焕发新生命力的城市之中。

有着一千多年历史的鸡鸣寺，始建于南朝，被称作南朝四百八十寺之首，如今已经是南京游人最爱打卡景点之一，站在明城墙上，当鸡鸣寺和紫峰大厦共同出现在你的眼前时，你会感叹这座城市古今结合所散发出的独特魅力。

位于秦淮区的朝天宫是江南规模最大、保存最为完好的一组古建筑群，古代是举办盛典和朝拜天子的地方，现在是南京博物馆。它旁边就是鼎鼎大名的“中华第一商圈”新街口，从空中俯瞰，历史与现代感被完美展现出来，更加凸显这座城市的魅力之处。

位于长江边上，狮子山头的阅江楼最初记载于明朝洪武年间，后由于这种原因导致有记无楼，后竣工于2001年，是中国十大文化名楼、江南四大名楼之一。站在楼上，眺望整个南京城，闭上双眼，静静感受这自然与城市的完美结合以及历史与现代的融合，爱上这座城市。

除此之外，很有位于南京市内的紫金山、玄武湖、莫愁湖等一大批自然景观，以及夫子庙、明孝陵、中山陵、总统府等一大批人文景观，南京的历史都藏在这些景点之中，有机会可以慢慢体会，感受这座城市的美。