美食秘方是什么，正宗卤水的做法及配方是什么？
卤食店老板用了十年的万能卤水秘制配方，香料精确到克，赚钱的机会来了！
卤水没有什么正宗不正宗，只有适合不适合你，下面这款万能卤水配方及制作流程，是我使用了10年的卤水配方，卤制各种猪肉熟食，成品一级棒，销量也非常大，今日借助头条平方分享给大家，希望大家珍惜。
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拥有特色小吃核心技术配方350余种开店级别技术？
开家实体店推广消费者，吸引客源，作到低利润经营薄利多销，口味独特，吸引消费者，稳定客源。2，作到网络推广，在网上销售。3，与美团，饿了吗合作
外卖小吃技术配方？
炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！超简单， 鸡架洗净，从胸骨处切开， 用刀拍成一个大片， 用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒， 腌半个钟头， 用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油） 把鸡架放在锅里生煎， 小火慢煎，盖上锅盖， 两面都煎得有点焦，就可以出锅了， 吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉， 好吃极了~~~ 炸鸡块的制作方法制作方法:主 料： 鸡肉辅 料： 鸡蛋 面粉 酱油 料酒1、切除鸡肉上的脂肪2、切成小块3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉4\\、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣5、放入油锅中炸至金黄6、放入吸油纸上沥干油
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