邹平有什么美食（做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有谁）

邹平有什么美食，做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有谁？

说到厨艺精湛的历史名人又怎么能少得了唐代宰相段文昌呢？！说起段文昌这位历史人物也许有些人并不熟，但说到梅菜扣肉这道菜大家肯定都的知道的，这道菜正是段文昌所创作的。说来也巧，苏东坡在乌台诗案后被贬黄州的路程中曾路过河南驻马店，并且在此处留下诗作《沿流馆中得二绝句》，这诗中刚好有提到段文昌此人。

段文昌是唐穆宗时期的宰相，在当时就是一位远近闻名的美食家兼吃货。段文昌不仅对日常饮食很是讲究，而且还亲自编写了一本记载各种美食及其做法的食谱——《邹平郡公食宪章》。段文昌的家厨是一位被称为膳祖的女厨师，此女原本是有姓名的，但为了表达对她厨艺的肯定，便称之为膳祖。膳祖原本厨艺就很精湛，她在段文昌家中掌厨后更是得到了段文昌的指点，厨艺更加精湛，最终成为中国古代十大名厨之一。

段文昌与梅菜扣肉的故事要从他回家省亲说起。唐穆宗长庆年间，段文昌回乡省亲宴请亲朋，宴席中有一道名为梳子肉的菜，是用块大而肥的猪肉制作而成，结果因为过于肥腻而无人问津。事后段文昌找到那位厨师，面授梳子肉的改良做法，用五花肉替代肥肉，佐料也进行了一番改变，并且亲自操刀示范。几天后，段文昌在离乡回京之时再次宴请了亲朋，在这次宴席上厨师按段文昌之前教授的做法做了一道梳子肉，结果大受食客赞誉，段文昌以这道菜肉薄如纸而又叠在一起给这道菜起名为“千张肉”，也就是现在的梅菜扣肉。

纵观段文昌在烹饪技术上的造诣以及美食领域的贡献，美食家和烹饪高手这两个称号段文昌都当之无愧。

山东最具潜力的县城是哪几个？

去看看外面的山，喝一点他处的水，见一见别地的人，趁着时光还在，趁着我们还未老，出门寻一处风光，静静的享受一下生活吧！随着人民生活水平的提高，旅游成了人们放松心情的一个重要途径，这也就使得很多城市开始逐渐走进人们的眼中，被人所熟知，带动城市第三产业的发展。

但是容易造成两极分化，出了名的城市会越来越出名，而不被人所熟知的城市也就越被人遗忘，今天小编给大家说的是一个有着悠久历史文化的县城，它的GDP位居全市第三，可以说是在山东省内最具发展潜力的小县城了，你知不知道它呢？

说起这个城市你可能不知道，但是一提到羊汤，大家可能就明白是哪里了，尤其是爱喝羊汤的人，单县的羊汤是一定不会少的。单县位于山东菏泽市内，因为舜帝的老师单卷曾经住在这里，所以又叫做单父，以特色美食羊汤而闻名于大江南北，国内海外，当然除了羊汤之外，单县近几年的经济发展也是取得了巨大成效，据数据显示，单县的GDP已经达到亿元，在菏泽市内经济发展仅次于曹县，位居第三名。

当然单县的经济发展能取得这样的一个进步，在很大方面是由于单县省内交通的便利，不仅处于陇海、京九等四条主要干线的“井”字结构结构腹地，更是形成了以国道为主、县道、乡道为辅四通八达的交通方式，这都为单县经济发展提供重要的基础作用。除此之外，随着经济转型的到来，单县的第三产业更是发展得如火如荼，不仅在羊汤的带领下，引得众多食客慕名前来，还有各种旅游景点，国家4A景点浮龙水库、黄河故道等都为单县第三产业的发展打开了大门，所以才会使得单县的经济取得今天这样的成绩。

谁又能想得到，就是在这个小县城里，曾经叱咤一时的吕皇后竟然在这里住过，一个可能不被人知道的小县城，竟藏着这么的故事，也许在中国像是这样的城市还有很多，更有可能是比单县还小的县级市、乡镇、村落等，这些不为人知的美景还等着我们去探索，去感受它独有的魅力。比起高楼耸立的城市风光，你喜欢单县这样节奏慢、风景特异的城市吗？如果给你个机会，你会选择来这个城市吗？

邹平有什么特色小吃？

山东邹平这座小城里，隐藏着不同凡响的美味

邹平属于山东滨州市和章丘临近，前段时间的章丘铁锅很受全国人欢迎，但小编今天不说章丘却带着大家走进章丘旁边的小城邹平，自然是因为其有不同凡响之处，邹平地区历史文化非常悠久，而且邹平还是宋朝名臣范仲淹的故里，时至今日邹平在棉纺织业上取得很大成就。全县人民富裕起来的同时，对于食物的要求也渐渐提高，今天就带着大家领教一下邹平有哪些特色的小吃。



1、青阳炒鸡

炒鸡对于任何人来说并不陌生，但是普通的炒鸡却和青阳炒鸡没法比，很多人觉得炒鸡而已评为邹平名吃有点名不副实，但是事实并不是这样，对于很多邹平人来说，青阳炒鸡不仅是一道名菜，更是情怀和文化，青阳炒鸡不仅味道非常好而且色泽金黄诱人，让人十分有食欲，来了邹平不吃青阳炒鸡简直不能说来过邹平。



2、台子火烧

台子火烧起源于邹平县的台子镇，台子镇位于黄河岸边。台子火烧吃起来酥脆可口，尤其是刚刚出炉的，看着色泽金黄诱人，闻起来一股香味扑鼻。咬过之后细细咀嚼。如果吃的时候能配上一碗紫菜蛋花汤或者西红柿鸡蛋汤，简直完美。既能缓解口干，还能使得嘴里的饼更加松软可口，吃起来简直赞不绝口。



3、邹平酸浆豆腐

邹平酸浆豆腐历史悠久，相传在此地已经流传了数百年，而且其制作工艺还区别于普通的盐卤豆腐，先是用祖辈做豆腐时留下来的老浆发酵成“酸浆”，然后以后做一次留一次酸浆，如此一来，酸浆豆腐得以流传至今。这种豆腐吃起来酸香适中，而且非常开胃，味道十分有层次感。



4、红芽香椿

红芽香椿是邹平香椿的主要品种，这种香椿比其他香椿更含有丰富的蛋白质等营养物质，还含有大量维生素，无论是香椿炒鸡蛋，还是裹上蛋液的香椿鱼都是不可多得的美味，尤其是香椿芽拌豆腐，那美味更是无法阻挡。