桂林盛产什么美食，过年必吃的美食是什么？
桂林人过年必吃的美食是鸡。因为桂林人每都春节都要虔诚的供奉历代先祖，供品中全鸡、全鱼是必须的，有的还有扣肉、酿菜等。供品在完成祭祀仪式后，是要作为年夜饭的菜品的。过去全鱼也必须吃，寓意年年有余，但现在有些人认为，供奉祖先的鱼可以活着供，意思是牲，供奉完后仍可用水养着，留待正月再吃，这也是年年有余的意思。其实我认为是现在人富裕了，桌上的菜品太多，吃得丰富也就食量没过去那么大了，煮过了菜就浪费了，也是节俭的一个好习惯。
桂林人用来供奉然后成为年夜饭的鸡一般得用土鸡。土鸡的煮法简单得不能再简单。半锅山泉水，先用鸡骨等熬煮，将水熬成鸡汤，再将切片的鸡肉在滚烫的鸡汤中烫半分钟就可吃了。佐料除了盐，就是加点姜蒜即可。这样煮出来的鸡汤清亮不油腻，清香不臭腥，当然如果不是土鸡那就另当别论了。
桂林优秀特色传统文化？
桂林作为一座世界著名的旅游名城，历史文化底蕴深厚，博大精深，源远流长，桂林文化什么文化能代表桂林？桂林的山水、漓江、桂花、风光、米粉、辣椒酱、三花酒、花桥豆腐乳等皆可代表桂林。提起桂林，首先想到的是桂林的山山水水，美丽的漓江山水风光吸引众多中外游客神往，令人流连忘返。
除了漓江山水，桂林还有大大小小公园风光、5A级景区靖江王府、阳朔西街、东西巷、桂林乐满地度假世界等旅游景点。来桂林旅游，一定要吃一碗正宗的二两米粉，品尝桂林的传统美食。桂林米粉配上香喷喷的锅烧肉，浇上卤水汁，配上葱花、香菜、蒜米、酸豆角、酸笋子，味道美极了。桂林的传统土特产以桂林三宝、桂花糕、荔浦芋头、恭城月柿、柑橘等出名。手工剁制的红辣椒酱，秘制花桥豆腐乳，来一瓶桂林三花酒成为众多游客返程必带品。桂花作为桂林市花，广受喜爱，金秋时节，满城丹桂飘香，沁人心脾，桂花可以制作成香水、桂花糕，超级香的。
桂林特产有哪些好吃的？
桂林山水甲天下闻名世界！当然小吃也有很多…我是桂林灌阳人，别的小吃我就不说了，因为人的口味各不一样，当然桂林米粉也是闻名天下的。
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