美食白菜什么好吃，白菜可以跟哪些食材搭配？
所有的菜里面，我是最喜欢吃大白菜了，以前只会大白菜烧肉，大白菜包饺子，大白菜包饼，后来有一次在饭店吃了一次酸辣白菜，突然发现既下饭，又不油腻，于是自己就学了这道菜，下面给大家简单说一说:
材料：白菜 干辣椒 葱 姜 蒜 白醋 蚝油 盐 凉开水 鸡精 生抽 花椒 食用油
1.准备葱、姜、蒜
2.按照食材的大小及重量配料所需的花椒以及干辣椒
3.将葱切小段 大蒜生姜切丁和干辣椒备好
4.再将白菜根部切掉，白菜根部和菜叶分别切开存放
5.切好后用水洗几次
6.热锅，锅热后倒少许油
7.等油7分热的时候把花椒倒进去 花椒变色（马上变黑）时捞出，时间太久会糊
8.再将干辣椒、蒜丁、生姜丁、一起倒入，小火煸香
9.煸出香味后再将白菜根倒入，倒少许水，大火翻炒变色，变软
10.菜根变软后，倒入菜叶大火翻炒，倒入鸡精、 生抽、蚝油，盐、白醋，我喜欢加蚝油，会比较鲜，根据个人口味
11.大火收汁出锅装盘
从此以后才发现，不是大白菜非得搭配什么才好吃，单单大白菜也会很美味
您最喜欢吃的白菜做法是什么？
感谢邀请！我是头条美食作者夏夏日食记！
白菜是最最家常的一样蔬菜，小时候冬天只有白菜，萝卜，土豆这三样蔬菜吃，所以我吃的最多的就是用个大锅放火笼上，直接煮一锅白菜肉汤，就吃饭了，暖和又下饭。
现在我还是很爱吃白菜，最爱的做法就是用猪油炒的白菜，特别的香，一般我都是用五花肉的肥肉练出油来炒白菜，炒出油渣，再拌在白菜里，那叫一个香啊，你们可以试一试哦，超级下饭又好吃。
一天下班，冰箱没其他菜了，就一棵大白菜了，巧媳妇我用一棵白菜做出了一菜一汤，两人吃的香。下面来分享一下看怎么做的吧。
五花肉炝炒白菜
准备材料： 主料：1棵大白菜，500g五花肉，牛肉丸6颗，
配料：葱花、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、香油
第一步：五花肉煮5分钟捞出切块，白菜切段（留出中间的小叶子做汤不用切），葱、姜、蒜切好备用；牛肉丸对半切开。
第二步：热锅下油，五花肉爆香，炸出油份盛出；
第三步：用刚炸出的油，下入姜、蒜爆香，放下大白菜爆炒2分钟；
第四步：放入炒好的五花肉，放入适量盐、鸡粉、生抽，继续翻炒几分钟出锅即可。
白菜肉丸汤
做法： 第一步：锅中水烧开，淋上少许油，下入姜片，下入肉丸煮3分钟左右；
第二步：放入大白菜煮2分钟，撒少许盐，淋一点香油；
第三步：煮至肉丸松软出锅，盛到汤碗后，撒上葱花即可。
一菜一汤就完成了，美味营养又好吃，老公回来吃了两碗饭，说真没想到媳妇儿你这么厉害，弹尽精绝你也能巧手变出美味来，真是佩服啊！嘿嘿……那可不！ 喜欢的小伙伴们，记得关注我，我会给你带来不一样的惊喜哦。
白菜搭配什么最有营养？
是不是觉着标题很顺口，下面说的这道菜也很清淡顺口。白菜木耳是道素菜，但是营养却没有减少，很多人都听过“百菜不如白菜”，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E等多种营养元素，而且木耳的营养价值也很高，被誉为“菌中之冠”的称号。这道菜的搭配口味清淡可口，营养丰富，也是养生素食者的首选菜肴。
【白菜木耳】
【食材】白菜、木耳、葱花、盐、鸡精等。
【烹饪步骤】
1、将白菜清洗干净后手撕或刀切白菜成块状备用。
2、将干木耳放入碗内加水浸泡30分钟左右，让木耳充分吸收水分得到泡发，再用温水泡五分钟后进行清洗捞出后备用。
3、锅烧热放入食用油，等油温八成左右热时放入葱花煸炒出香味。
4、放入白菜进行翻炒至变软 。
5、放入木耳，随后放入适量的盐、鸡精等进行调味，翻炒至白菜全熟后就可以盛盘享用了。
【温馨墨迹】
1、木耳一定要完全浸泡开，要不会营养木耳的口感和营养。
2、白菜木耳这道菜不用加水，白菜本身在翻炒时会出水，所以不用担心菜比较干巴的问题。
3、最后可以用少量的淀粉水来收汁也是可以的。
4、不喜欢太素的朋友可以加点瘦肉来对菜肴进行提味。
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