什么圈子美食（美食圈子有哪些）

什么圈子美食，美食圈子有哪些？

甜心美食，好丽友美食，肥哥美食。

为什么热干面走不出湖北和湖北人的圈子？

为什么热干面走不出湖北和湖北人的圈子？

答：作为湖北人的我，虽然说不是武汉人，但对武汉热干面略知一二。提问者是井底之蛙，根本不了解武汉热干面，最早走出武汉热干面的是湖北黄石，随着交通的速度及时间变化，目前武汉热干面在全国有260多家连锁店。

湖北武汉热干面的鼻祖是蔡林记，而蔡林记是湖北武汉人家喻户晓的热干面的代名词，它也与山西刀削面、兰州拉面、北京炸酱面、广东伊府面和四川担担面一起合称为“中国六大面”，其制作工艺被列入武汉市首批非物质文化遗产名录。

武汉蔡林记热干面的第一家是94年前的1928年开设“武汉蔡林记面馆”，它位于汉口满春路，历经百年沧桑，最后称为了一道既经济又实惠的大众美食。正所谓：千丝万缕百口留余香，一捞一拌众人皆赞扬。

武汉热干面的制作工艺比较有讲究的，随着时代变迁，它的味道一如既往地保持原来风味。

很多外地朋友觉得武汉热干面那么干巴巴、满口芝麻酱、火辣辣的味道不好入口。事实上武汉热干面的做法极为简单易上手。可在家自制,根据个人口味拌上芝麻酱、辣椒油、榨菜丝、葱花及其它调料等,吃时需要搅拌均匀即可，是一道简易方便但不乏美味的日常面食。具有鲜香可口的特点。是备受各个人群喜爱的面食。热干面是武汉有名的小吃之一,具有色泽黄润、味道鲜美的特点。

就是平常武汉三镇的热干面味道也不可能一样，正宗的制作味道大概是八九不离十。

湖北武汉大都市处于中国中部，作为九省通衢的武汉，接纳了南来北往人们的味觉，虽然没有湖北菜系，但总体来说，富饶的鱼米之乡，有着各种好吃的食材，这一点毋庸置疑。

武汉热干面作为湖北省会武汉三镇的金子招牌，已经成为来汉的必打卡的亮丽风景线。这些就让湖北武汉人感到三生有幸了，

作为湖北人的我对武汉热干面情有独钟，喜欢吃它，并不代表每一个湖北武汉人都喜欢热干面，正所谓：众口难调，每个人都有自己喜好的味觉。偌大的武汉三镇，人们过早吃的东西太多，一般热干面是头牌，其次是武汉豆皮、混沌、煎包、欢喜坨，还有牛肉汤粉等 用五花八门形容一点也不过分。

至于说武汉热干面走不出武汉和喜欢的湖北人，我们也觉得心满意足了。中国九千六百万平方千米大地，每个地方几乎都有自己的特色美食，酸甜麻苦辣咸各有特色，即便是古代的皇帝也不可能要求人们都是一种吃法。

湖北武汉热干面在我的老家湖北钟祥市也有连锁店，细节上略有一点改变，但味道始终保持传统文化味道，而我离开了这些年，在魔都上海也有武汉热干面卖，味道虽然不及武汉热干面味，但吃起来总觉得亲切，这就是家乡的味道。

知足常乐2022.7.7日于上海

一个人的成功离得开一个牛逼的圈子吗？

一般而言，一个人的成功，是有许多因素共同作用的结果，比方说个人天分、奋斗、家世、平台、机遇等。

天分是可遇而不可求，有些人就是天赋异禀，强大到环境很难影响他，他反过来可以影响环境。就像我在看《恰同学少年》时，里面的主角——毛润之同学，在青年时就已经展现了“伟大的革命导师”的特质，气场强大到把身边的同学都团结到了自己身边、成了自己的战友，剧情最后，还几乎以一己之力保卫了长沙（这是真实历史改编的，不是纯属虚构哦）~

恰同学少年

相较于其他因素，个人奋斗是我们历来所崇尚的，所以才有“王侯将相、宁有种乎”。不过在当今社会，靠个人单打独斗，已经越来越难；加入一个圈子，获得圈子的加持，才有可能更快地获得成功。

谁说圈子不重要？你可以让他看看那些经常被一个地方的人独占的生意，比如“沙县小吃”、“兰州拉面”、“婺源皇菊”、“嵊州小吃”、“桐庐快递”、“新化打印”…….这样的圈子还有很多很多，如果你没有加入这样的圈子，就很难在这样的生意上竞争过同行~

就拿“新化打印”来说。我在读大学的时候，到了大四因为要交毕业论文，而我是班长，所以那个时候经常去学校的打印店，打印或者复印自己和班上其他同学的各种文献资料。当时就觉得奇怪，学校那几个打印店的店主口音都很相像。后来班主任和我说，学校打印店的店主都来自同一个地方——湖南的新化县，而且不仅我们学校，其他学校乃至全国80%的学校周边的打印店，几乎都是新化人开的。当时我大为奇怪，为什么呢？我班主任和我解释说，原来在新化人开打印店之前，打印复印的成本是很高的，一台打印机的成本都在十来万元，平摊到每次打印复印的成本就很高，所以一般的打印店都要2元左右复印一张，但是新化人进来以后，整个价格就被降到了一张只需要0.1到0.4元，这就很厉害了！

临时网上找的

新化人为什么这么厉害？当时我班主任也没讲清楚，估计她也不知道。直到后来，我在一次线下的电商交流会上认识了一个做打印生意的朋友，他就是新化人，我才了解到3年前，我没有了解到的内幕~

新化人之所以能把打印复印降到这么便宜的价格，是因为他们能够很好的控制成本，他们所用的打印机并不是新打印机，而是台湾、美国、日本淘汰的二手打印机，新化人才知道怎样去买到这些地区的二手打印机，并且有成熟的维修经验在内部传播。（至于新化人如何建立起这样一个产业链，可以追溯到1960年的易氏兄弟维修打印机，由于内容过多，就在此不表）….

所以，如果不是新化人这个圈子，就很难了解到新化人开的打印店背后那整条产业链，自然就很难在打印这个行业竞争过新化人。

说完“新化打印”，我们再来聊聊“婺源皇菊”~

婺源篁岭的晒秋，红色辣椒、黄色皇菊

婺源皇菊火起来，其实也就是这几年的事，是陈文华教授在婺源晓起村种植培育的皇菊，其实一开始其实陈文华教授也没想好种植什么，只是觉得婺源的生态环境实在是太好~

婺源皇菊名声大噪以后，婺源周边的九江、黄山等地就开始跟着种植，但是不要看他们产量大，其实他们利润极低，这和他们并没有融入到婺源这个圈子有关。

首先，就拿婺源皇菊种植的第一步，栽培菊苗说起。婺源皇菊花朵的品质和菊苗的优劣是息息相关的，婺源皇菊最早是陈文华先生培育的，婺源晓起村就有品质最优的婺源皇菊苗。即便能买到优质的皇菊苗，选择根生苗还是扦插苗？育苗的时候，怎样做到严格把关？比如：土壤消毒是否到位？如果没有，那么会造成携带上年土地病毒，严重的是，前期危害基本看不出来，中后期将带来致命的危害，其他栽培技术问题就不一一展开了…….

婺源晓起皇菊基地

其次，在婺源皇菊这个圈子，政府也是不能忽视的一个重大因素。婺源县政府在帮扶婺源皇菊这个产业上是花了大力气的。不光有政策上的支持，可以在县政府申请无抵押贷款，还帮助菊农在销售上打开渠道，据我所知，婺源晓起村的大部分皇菊都是在采摘后直接被销售往了北京等地。（PS：因为品质确实好，所以是达官贵人们预定了的）

婺源皇菊开园活动

而且，在婺源种植皇菊还有个巨大优势。众所周知，婺源号称中国最美的乡村，旅游业是很发达的，婺源每年都是江西旅游人次第一或者第二的，另外一个是享誉全球的江西庐山。婺源皇菊就很好的结合了篁岭、江岭等旅游景点，春天来婺源看油菜花，秋天就来婺源赏皇菊~而这部分旅游观光产生的收益的较大一部分会用来补贴花农。这样一来，婺源皇菊的种植就更加得到了保障，婺源皇菊的品质也就更高，更高的品质让婺源皇菊卖的更好利润更高，更高的收入让菊农来年更有信心种植高品质的皇菊，这样就形成了一个良性的循环~

如果不在婺源皇菊这个圈子，即便你会淘宝运营，能把客户服务做得好，皇菊品质也把控的好，但是就是降不下去成本赚不到什么钱。不在“婺源皇菊”这样一个圈子里，这个生意就进不去，进去了、花了大力气也很可能赚不到什么钱！

讲了这么多，简而言之，对于一般人来说，加入一个牛逼的合适的圈子的确很重要，毕竟，我们不是毛同学，也不是乔帮主，没有那种强大到让环境为我们而改变的现实扭曲力场~