什么美食没有酱油，有什么美食菜适合懒人？
我是爱下厨的文艺设计师，随时更新各种家常菜，地道小吃的制作方法，我相信这里总会有一道你喜欢的美食。更多美食问答，请关注“爱下厨的文艺设计师”，让我给您答疑解惑！
自己特别懒不想炒菜，有什么美食菜适合懒人？下面介绍3道菜给你，不用翻炒，非常简单快手，适合懒人一族。
第一道：蒜蓉蒸茄子——只需三个步骤：蒸&撕&浇，烹饪出一道美味可口的蒜蓉蒸茄子
一、食材准备
①、主料：茄子2根、葱2根、蒜1个；
②、调料品：食用油、酱油、蚝油、食盐；
二、开始制作
①、蒸：把茄子洗干净后，切成长短一致的长段，把它放入锅中蒸10分钟；
②、撕：将蒸好的茄子取出并手撕成小片后摆盘；
③、浇：将准备好的蒜、葱切成蒜末和葱花，放入油锅中加入酱油、蚝油、食盐爆香后，均匀浇到茄子上，完工。
这样既能保住这迷人的紫色，也不油腻，适合上班懒人一族。
当然，如果你觉得要爆炒，并且加入猪肉沫、长豆角等等，那就在猪肉沫，长豆角爆炒熟透后，加入蒸好的手撕茄子，翻炒1分钟即可装盘。
第二道：中式家庭版奥尔良鸡腿：滑嫩又多汁、口感美味，电饭煲一键搞定
一、食材准备
①、主料：四个鸡腿、葱、生姜；
②、调料品：奥尔良腌料50克、香叶、八角、酱油、料酒适量。
二、制作步骤
①、将买回来的鸡腿洗净血水，并用刀在鸡腿上划三刀，划一面即可。这样做可以保证鸡腿在腌制时更加入味。
②、处理好的鸡腿放入锅中，加入奥尔良腌料、料酒、酱油。然后将其抓拌均匀，盖上保鲜膜，静置腌制30分钟。如果家里有冰箱，可以放进冰箱冷藏腌制，效果会更佳。
③、腌制过程中，将葱切成葱段，生姜切成姜片，装盘待用。
④、等鸡腿腌制好后，将切好的姜片垫底，葱段铺在姜片上面，放入腌好的鸡腿，淋上剩余的调料汁，倒入一碗清水，放入电饭煲，盖上锅盖煮40分钟即可。
⑤、蒸好的鸡腿，可以在表面撒上白芝麻。
第三道：松花蛋肠：产品美观，口味鲜美，蘸着调料汁就可以吃
一、食材准备
①、主料：鸡蛋：4个；火腿肠：1根；松花蛋：2个；
②、调料品：豆油：1小勺；食用盐、鸡精：1小匙；葱花、香菜、蒜头、酱油适量；
二、制作步骤
①、把蛋黄，蛋清分开，放在不同碗中，往里面放入适量的盐，打散备用。
②、松花蛋去壳后切成花瓣状，把火腿肠切成长条状。
③、往玻璃容器底部刷一层油，将切好的松花蛋放在容器中，再放入火腿肠，最后将蛋清倒入，用耐高温保鲜膜，把容器口密封起来，用牙签在保鲜膜上扎上小孔，大火蒸15-20分钟。
④、待蛋清蒸凝固后将蛋黄洒入容器中，同样盖上保鲜膜并扎孔，大火蒸10-15分钟出炉。
⑤、将蒸好的松花蛋肠倒入案板上，并切成矩形状，即可摆盘上桌。
⑥、用葱花、香菜、蒜、酱油、鸡精等调碗料汁，一道美味简单的下酒菜做好啦。
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有没有一种食品可以代替方便面？
澄城旋面，又叫踅面（xue mian），这在古代可是相当于咱现在的方便面呢。热水那么轻轻一炤，捞出，一勺红油辣子，再撇一勺大油，油盐醋一撒，再来点点晴之笔—韭菜花，筷子一搅匀，一嘴下去吃的人满嘴红油。吃完还想吃，却又吃不动的感觉。 小我就是从吃旋面的梦想中长大。旋面以大量水和面成浆，淋于热锅上做半熟，然 后晾晒，稍干即切，于热汤中煮熟，再拌多种佐料食用，以辣香为主，很是可口。
长大后，走遍三山五岳，踏遍祖国南北。不见旋面流传于外，只有回乡的游子，才可以尝此美味。
从小时候吃旋面的梦想中长大。旋面以大量水和面成浆，淋于热锅上做半熟，然 后晾晒，稍干即切，于热汤中煮熟，再拌多种佐料食用，以辣香为主，很是可口。
长大后，我走遍三山五岳，踏遍祖国南北。不见旋面流传于外，只有回乡的游子，才可以，不惟美味，也勾起游子的心，使绵绵乡情沉于对面的专注，一往情深。 如果有人去澄城，不可不品旋面。在我，旋面铸造了我的性格，铸造了我的黄土情结。旋面好吃，但在细腻中，不失西北人粗犷的性格。[来看我][来看我][来看我]
什么调料可以代替蒙古酱油？
鱼露是一种给食物提鲜的调料，可以用酱油来进行代替。但是由于酱油没有海鲜特有的味道，所以追求鲜味的人可以使用虾酱、虾油或者蚝油等调味品带来海产品的鲜味。鱼露其实就是一种调味品，也称为鱼酱油，和酱油相似，不过鱼露是由小鱼虾为材料制成的，这也是它的鲜味来源。
鱼露又可以叫做鱼酱油，是广东、福建等地的一种传统调味品，也是东南亚料理当中比较常见的一种水产调味品。鱼露是用小鱼虾来作为原料，经过腌渍、发酵等工序之后制作而成的，是一种味道非常鲜美的料汁，颜色呈现琥珀色，味道当中带有一定的鲜味和咸味，所含的营养物质也是比较丰富的，含有氨基酸、蛋白质等。
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