什么美食含花生（服务员会搞一点花生米过来给顾客吃）

什么美食含花生，服务员会搞一点花生米过来给顾客吃？

目前所以的消费市场都会有以下方面开展工作，提高服务质量、增加客户黏度、维护客情，餐饮行业也不例外。

要想钓到鱼，首先就要知道鱼的想法，所以当一碟花生米或小凉菜送到顾客面前时，我们就站在顾客的角度看一下这个问题，来开始我们的《一碟花生米引发的思考》。

首先，送花生米很少有快餐店，因为快餐一般都是点餐、盛菜、端菜、吃菜，这样就不会存在无聊的等待，而且送花生米等小菜可能还会降低客户的点菜欲望，所以没有必要增加无畏成本。一般都是点餐后需要等待一段时间的饭店，才会有这种服务。

现在到饭店吃饭的顾客最麻烦的就是等上菜，尤其是在饿了的时候，无聊、饥饿的等待会将时间拉长，感觉上菜很慢。只要一等就会催，而且还会抱怨，等下次在考虑到哪里吃饭时，一想到这家上菜速度慢，绝对不会再来了。

一碟花生米正好解决了这个问题，等待上菜的时候，你也别闲着。吃口小菜调剂调剂，既消磨了时间，满足了口舌欲，何乐而不为。

其次，现在餐饮行业竞争的，商家都在思考如何除了降价打折外，还有什么方式能拉住客户，这是维护提供客情就成为了一种很好的方式。不要小看一叠花生米、一叠小菜，有的客户就是觉得你服务好、到位。而且爱占便宜的心理是人皆有，有的人还就是冲着你的赠送来的。

还有，培养顾客消费习惯。现在做餐饮的这么多，竞争多激烈。你就通过送花生米、送小菜，培养消费习惯。别家不送你家送；别家不给你家给。慢慢让顾客觉得去其他家吃饭老板太抠，就是不如你家实在，还是你家好，下次还来。老顾客多了，生意自然就好。

最后，有的饭店小菜可是要收费的啊！一碟一两块钱，客户消磨了时间，价格也不贵，所以也不在意。对饭店来说能虽然单价不高，但是也是一笔收入，日久天长，积攒起来也不少。

其实饭店餐前给顾客提供小零食先吃了，看似没有多大的学问，但要仔细琢磨琢磨，这也是在顾客心理的研究上下了功夫的。

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包菜可以做哪些美食呢？

你好，很高兴回答你的问题。包菜怎么做才好吃？我的回答是：包菜是一种很常见的绿色蔬菜，属于一年生的品种。在我们这里被称为莲花白。它的制作方法有多种，可炒、可煮、可做饺子馅。因鲜嫩多汁、口感清脆、味道香甜，并含有丰富的维生素c，所以为很多朋友所喜爱。

大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！

在以上几种烹饪方法中，我觉的包菜用来搭配新鲜虾肉制做成饺子馅最美味。它的制作方法也很简单方便，也是我最喜爱食用的美食之一。它是以虾肉、包菜为主要制作原料，虾肉腌后剁碎，包菜焯水切小，搭配上生姜、鸡蛋等混合拌匀成馅后包入绞皮中制作而成。因包菜脆嫩香甜，新鲜虾肉细嫩Q弹，鲜味十足，咬上一口，真是人间美味。

下面就到了熙阳美食的教学制作时间

制作教程

【包菜虾仁饺】

需要食材：

主料：新鲜大虾12只、包菜1个（小的）

配料：面粉200克、生姜1块、料酒少许、鸡蛋1个、食盐适量、食用油少许、清水适量

开始制作：

步骤1: 生姜去皮一小部分切丝，其余切成姜末备用。新鲜大虾去头、去壳、用刀从背部剖开取出虾线，冲洗干净。

步骤2: 放入碗中倒入适量料酒，放入姜丝抓匀腌制10分钟。时间到后，捡出用刀切碎。然后装入小盆中。

步骤3: 包菜洗净后去除根部，一叶叶取下。锅中倒入适量清水，大火烧开放入包菜叶焯一下水，然后捞出过水冲凉，沥干水分后切碎。

步骤4: 用纱布包裹住包菜碎拧干水分后放入装虾碎的盆中。然后打入1个鸡蛋，放入适量食盐和姜末。（不喜欢吃姜的可以不放），

步骤5: 用筷子拌匀后，力度均匀地顺时针方向搅拌，搅拌至粘稠上劲即可。然后放入一旁备用。

步骤6: 面粉倒入盆中，加入适量清水拌匀后，用手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒面10分钟后，取出揉成长条，分成若干小剂子。然后把小剂子擀成饺皮。最后把肉馅包入饺皮中即可。煮熟或煮熟就可食用。

包菜虾仁饺制作技巧

1: 做饺馅选用新鲜大虾最佳。味道鲜美、肉质Q弹。

2: 包菜叶一定要在沸水中焯水，去除生菜味。

3: 包菜切碎后在拌之前要挤干水分，加入食盐拌匀包制做熟后，里边才不会有大量水分释出，影响口感。

4: 如喜欢吃虾肉Q弹，可将虾切成小块，不必切碎。

5: 搅拌时要充分拌匀上劲，这样味道才能完全融入在一起，并具有粘性，制作出来不会松散。

结语

包菜制作方法虽然有很多种，但我却对包菜虾仁饺情有独钟。原因有两个，一是它味道鲜香、营养丰富，荤素搭配均衡，是一道很美味的食品。另外一个原因是它也是我女儿最爱食用的一道美食。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

生吃好还是熟吃好？

花生鲜吃别有一番风味，我个人很喜欢吃生花生。与炒花生相比，生花生还含有维C呢。理论上生吃也能最大化的保留其中的不耐热成分，包括多不饱和脂肪酸、维生素C、E、一定量的维生素B1\\B2、以及活性物质卵磷脂等。

不过有人吃生花生会肚子不舒服。其实原因主要是生花生中的膳食纤维含量比一般的蔬菜水果高得多，又没有经过加热软化，一些消化功能弱的人或者吃得太多之后，这些粗纤维就会使得肚子胀等。

吃生花生不舒服的事儿主要是膳食纤维作祟 。同样的还有吃生韭菜吃太多也会出现肚子不舒服、腹泻等，其做祟者同样是膳食纤维刺激肠道过分蠕动的结果，当然，生吃的韭菜比花生更甚，还有刺激性的含硫物质。

所以生吃熟吃，因人而异，看自己的情况。

无论生吃还是熟吃，不过量是根本。 根据中国食物成分表（第二版）的数据，炒花生仁的脂肪含量在44.4%，在常见坚果中排行老末。 花生虽然脂肪含量比别的坚果低一些，不过在食物届依然属于高脂食物，不适合多吃。中国居民膳食指南（2016）建议平均每天大豆类+坚果的总量在25~35克比较合适。例如如果每天吃大豆25克左右，那么坚果仁可以吃10克（熟制的），大概10~12颗花生。希望对大家有用