河南的美食什么，河南路边摊小吃？
比如烧饼夹菜，开封羊双肠，郑州米皮凉粉，羊肉烩面，还有濮阳的壮馍，北舞渡或者逍遥镇的胡辣汤，河南独特的地理位置及悠久的历史文化，决定她的美食比较包容，在河南美食和其它的一切皆可以两掺：省会与县城两掺，豆腐脑与胡辣汤两掺，远古文明与现代文化两掺！
河南过年特产？
一、新郑大枣。枣本来就是属于比较养生的，而且过年都比较喜欢吃的红火一些，好想你枣也是河南比较出名的枣，可以拎一盒走亲戚或者说购买一些散装的带回家。生吃、泡茶或者做粥都是不错的
二、仰韶酒。这个是比较出名的也是较为传统的酒类，回家带着可能会略沉，比较建议的是买一箱用快递寄回家，过年的时候喝起来是你的心意也是谈谈你在这里生活的一个寄托
三、铁棍山药。河南的铁棍山药是相对来说比较出名的一个山药，而且包装也比较好。过年时候吃山药还可以养生，生津止渴补中益气，也是比较建议拎着或者邮寄回家的。
四、小磨香油。河南的小磨香油都是用的芝麻磨出来的，味道比较醇香。而且香油是必不可少的食材调味品，一小瓶可以用很长时间，可以买一些带回家做菜的时候点缀吃。
五、开封花生糕。花生糕以前是宫廷小吃，根据添加原料不同有桂花味、芝麻味、玫瑰味、核桃味以及杏仁等各种味道，可以买一些不同味道带回家。不仅小孩子喜欢、老人也很喜欢。
六、大营麻花。是河南特有的一种麻花传统小吃，很脆、很酥香。就是因为太脆了，所以携带的时候尽量避免挤压，可以用盒子装着不要碰撞。也是一种老少皆宜的食品，而且聊天的时候就可以当小零食吃。
河南有名的小吃是什么？
1、胡辣汤
逍遥镇和北舞渡胡辣汤最为出名，因其中含有胡椒，而胡椒又比较的辣，因而被称为胡辣汤。河南人每次早上出门上班的时候，由于来不及做饭，都会买一碗胡辣汤，再配上一根油条或者是油馍头，简直美味极了。
2、道口烧鸡
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
3、烩面
烩面是中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
4、开封灌汤包
诞生于八朝古都开封，又因为馅儿里边含有汤，所以被称为开封灌汤包，在北宋的时候普通的老百姓是吃不到的，因为它在那个时候是皇家贡品，只是后来才慢慢的传到民间，是开封最具特色的一道小吃。
5、浆面条
浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。
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