漳州北站有什么美食（诏安有什么特产）

漳州北站有什么美食，诏安有什么特产？

展开全部

青梅,青梅酒

诏安的物产主要有水果,例举起来那可多了,主要水果有:青梅、荔枝、龙眼、香蕉、杨梅、柿子等；还有各种各样水果制品，如蜜饯、柿饼、水果酒等。

诏安客家小吃和美食主要有：鸡蛋饼、油盾（油饼）、糕仔、新娘饼、茶料、永办糕粄、地豆苏（花生苏）、糖咯苏、豆归、印粄、菜头粄、发粄、煎子粄、糯米糍、糖闷饭、乌卵糖、番薯糖、番薯汤、薯粉、麦糖咯、头腐皮等；

诏安客家美食菜肴有：咸菜头、咸菜脯、贡菜、葫头浆（蒜头浆）、苦瓜蛋、菜头蛋、菜脯蛋、菜脯肚肉煲、咸菜头土鸡汤、葫子（蒜）饭、七样菜饭（天川时闷的七样菜饭）、酒头饭、套肠、烟肠、狗肉煲、蛇餐、老红酒等

诏安河佬地区的小吃主要有：荷叶包、薄饼、猫仔粥、焙肉、苏饺等。

诏安咸金枣：色泽油墨光滑，质地松软，芳香扑鼻，咸、酸、甜适宜，滋味纯正，有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效。

诏安八仙茶:：八仙茶系采用闽南乌龙茶制法，结合其品种特性精制而成。外形深绿油嫩，汤色澄黄明亮，香气清长持久，滋味清爽可口，有回甘。品种香显露，夏暑茶有较高香气，秋茶与冬片的高香更使人心旷神怡。

脂眼鲱 Etrmeus micropus(Temminck et Schlegel)

别名 (厦门、东山、诏安)，火管(漳浦)

体长梭形，躯干部稍厚、腹部圆、无棱鳞，尾部较侧扁。头中等大。吻钝尖。眼大，为厚的脂眼睑所遮盖。口小，前位。上下颌和犁骨有绒毛状牙。体被薄圆鳞。背鳍1个，位于体中部稍前，不与腹鳍相对。臀鳍短，位近尾基。胸鳍位于鳃盖下角后方，几靠近腹面。腹鳍小，位于背鳍后下方。尾鳍叉形。头顶翠绿色，体背面蓝绿色，体侧中部以下银白色。背鳍灰绿色，第一鳍条前缘及末端黑色；胸鳍和尾鳍黄绿色；腹鳍和臀鳍色淡。

脂眼鲱为暖性中上层鱼类。栖息于台湾海峡南部岛屿岩礁附近。摄食浮游甲壳类和小鱼(在闽南渔场春汛生殖个体喜吃犀鳕)。趋光性强。在闽南渔场，脂眼鲱的生殖期为12月至翌年5月、盛期3～4月，怀卵量约0.56～1.3万粒，卵径约1.4毫米。幼鱼生长很快。成鱼体长一般在160～200毫米，大的达280毫米。脂眼鲱，是闽南渔场主要渔获物之一，福建省年产量10余万担。分布于东海和南海。肉厚而多细骨，可鲜销、腌制咸鱼或炊熟晒干。

诏安为省橡胶、荔枝、芦柑、李柰、乌龙茶、甘蔗、凤梨、热带名贵药材和饮料作

物生产基地。诏安南药场是全国三个南药试验场之一，品种有海南槟榔、印尼诃子、越南肉桂、印度马钱子等。农副产品还有稻米、甘薯、油菜籽、花生、芝麻、黄麻、蘑菇、雪柑、蜜橘、芒果、龙眼、香蕉、蜜桃、杨桃，八仙茶、双华李、乌叶荔枝、汀洋柿、太平凤梨、寨仔西瓜、走马芦柑著名，海产品蛏、蛤、蚶、牡蛎、海蚌、江瑶贝、对虾、石斑鱼、红鲟、鳗、马鲛、兰圆、脂眼鲱、金色小沙丁鱼。

特色小吃有：1：猫仔粥–

2：狗肉锅

3：野味

4：牛肉

5：海鲜-这一带海域未受过污染，因为是每年六月左右有军事演习,所以没有建港，海鲜特别新鲜，吃起来味道也很正..有机会可以到诏安尝个鲜..

6:小巷里的甜品

7:安居工程两边的大排档一条街,可以尽兴耍到天亮,和大伙道早安

8:虾丸,这是不能不提的,味道独特(正如福州鱼丸,潮汕的牛肉丸,诏安有美味可口的虾丸^_^)爱吃虾又懒得扒皮的,大可一尝,保证吃完还想吃..哈哈

猫仔粥的由来

–“来吃猫仔粥啊，鲜香又利口啊?”每到夜幕降临，在闽南街市上，三三两两的猫仔粥小摊上便会传出一阵阵热闹的叫卖声，而那诱人食欲的香味也随之在街市上飘散开来。

猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。制作猫仔粥时，须选用上等的江南大米作主料，先将大米浸泡后再沥干，然后放在铺有纱布的笼屉中蒸至刚熟。等到有客人来时，摊主便抓起一把米饭放入海碗中，然后将锅放在火上，掺入鲜汤烧沸，手脚麻利地就像中药铺的抓药匠一样，把准备好的米饭、肉片、鱼片、鱿鱼、牡蛎、蛏子、猪肝、猪腰、虾仁、香菇、茼蒿、芹菜、鲜菜心、蒜末、葱末及鲜汤等二三十种配料按顺序下入锅中，紧接着用扇子猛煽炉火，将锅中的东西煮熟，再加入精盐、胡椒粉、味精、鱼露等调料，顷刻之间，一碗热腾腾、香喷喷、鲜美可口的猫仔粥便端到了客人面前。如果遇到随和健谈的摊主，他还会娓娓地向客人讲起这猫仔粥的来历——

传说旧时闽南有位厨师，做得一手好菜。一次，他被请来为财主的儿子掌勺操办婚筵。忙了一整天以后，他忽然想起家中正在坐月子的妻子还没有吃饭，于是就偷偷地盛了半碗米饭，并匆匆地抓起灶台上的肉片、鱼片、虾仁、香菇等为妻子煮了一碗粥准备带回去。不料这时财主走了进来，见状后问道：“师傅做的是啥好吃的？”厨师急中生智地答道：“这是给猫仔做的粥。”财主用狐疑的眼光看了看碗中，只见碗中的粥五颜六色，而且香气扑鼻。财主忍不住尝了一口：“哇，这猫仔粥太好吃了,你现在就照着给我的客人每人做一碗。”就这样，厨师歪打正着，无意中便创制出了这道好粥品，这粥从此也就以猫仔粥的名字流传开来。

关于猫仔粥的来历，闽南地区还有另外一种说法。南宋末年，京城临安(今杭州)失陷，小皇帝赵丙及左右丞相陆秀夫、陈宜中等人被元军追杀，南逃至闽南沿海地区。一天，他们随身带的粮食殆尽，君臣饥肠辘辘，左右丞相轮流背着小皇帝来到渔村一个大户人家乞食。财主见是几个满面尘土的乞丐，就把饭后准备喂猫的残羹剩饭做成粥施舍给他们。君臣几人饥不择食，当即便风卷残云般地将粥一喝而尽。后来，他们南逃到广东崖山安顿下来，一谈到那段难忘的逃生经历，便想起那顿美味的粥。可是，皇帝身边的御厨却做不出这样的粥来。后来御厨灵机一动，驾舟返回当初皇帝乞食的渔村，学会了这种粥的制法。不久，崖山亦被元军攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御厨也潜回了老家闽南，从此也就经营起独家风味的猫仔粥来。

几个朝代过去了，猫仔粥在传统技法上不断创新，所用的原料更加高档，刀工更加精细，味道也更加鲜美。无论是灼热的夏天还是寒冷的冬日，这种粥都是客人到了现煮现卖。即便是食欲不振的客人，一尝到这样鲜美可口的热粥，也会胃口大开。闽南地区凡是办喜事的人家，都是婚宴上完最后一道菜后，便习惯地给客人们煮碗猫仔粥，因为大家都说是吃了猫仔粥才算是吃完了全席。

好的东西总是互相传颂，互相引用，犹如一台优秀的戏剧会被到处移植一样，猫仔粥后来也传到了广东和台湾等地。如今，凡是回到祖籍的海外侨胞，都要品尝猫仔粥。当他们品尝这种具有浓郁地方特色的粥品时，都倍感亲切，仿佛这碗粥能够唤起他们对故乡的美好回忆似的。这真是，桑梓猫仔粥，一碗解乡愁。

狗肉锅–

据说里面放了一些配方,越吃越香,吃完会上瘾的哦..咳..,这涉及到商业机密,什么配方就不能说咯..所以只能偷偷告诉你们有这道美食就完了…

野味–

这是在汾水关,也就是闽粤交界处，很多种野味，敢吃爱吃的，一定不能错过哦这可是诏安一大特色，广东也有很多人都开车去那里吃呢咱自个儿在福建地区的，是不是更不能错过？人家都跨省来的耶…

牛肉–

未写就先想来一大碗了哈..大碗吃肉的感觉实在爽…为了给你们介绍,只好先吞吞口水了,感动不?那就听俺道来…

或许你们都不知道吧,其实在闽南地区就出产着一种牛,品种叫闽南黄牛,肉嫩鲜美,营养价值高,蛋白质含量高,脂肪含量低,爱美爱苗条的女生或又想练肌肉的男生这可是不可错过的营养要素之一哦,因为大多没有圈养,一般农户都会牵到山上去吃草,所谓的绿色牛肉吧..哈哈当然再好的肉也得有厨艺不错的师傅来完成,咳…牛不是用来吹的,那是用来供大伙营养的…吼吼….

海鲜–

品种应该都差不多,只是有没有受过污染之分

小巷里的甜品–

这个实在是太赞了

用炭火慢慢炖.熬出来的各种甜食.主要有:莲子,藕.白果.薏米.西米露.红枣.红绿豆.白木耳.山药.芋头…..哇实在是多,就不一一列举了,有机会来个疯狂大扫吃就知道了..哈哈..冬热吃,夏可冰食,吃完让回味无穷啊.这可是老字号哦俺爹地出生那会儿那家就在那儿开了,想想有几十年了耶…不错

至于大排档嘛,哪儿都有,但讲的就是气氛,诏安安居大排档那气氛可没得说,外面的朋友都说那就是不夜城…还用得再说啥么?那得亲自感受的…

特产：青梅

关于青梅–

青梅果味虽苦涩，但具有极高的营养价值和药用价值。青海果富含氧基酸、草酸、丰

宁暧。苹果酸、玻玲皎、维生素以及大量有益矿物质，对高血压、糖尿病、肥胖症、更年

期症病、精神不安定。便均有益。据中国古代药典《本草纲目》记载。。对增强人体免疫

功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效，在助消化方面。也素有。

北山楂、南青梅”之赞誉；

《三国演义》“望梅止渴”、“青梅煮酒论英雄”，更赋予了青梅这一天然果品浓烈的艺术内涵．

1．诏安客家米酒：都是自己酿造的，特别是放给10年8年的那个醇香啊！

2．酒可不止米酒啊，还有梅子酒，荔枝酒，杨梅酒，龙眼酒等等

3．官彼镇的柿子：那果肉吃起来是粘的，很甜，但不腻，非常好吃哦！

4．地瓜糖，花生酥，绿豆饼，咸金枣，山枣膏，泡冰，凉果（有梅子的和李子的）

5．值得推荐的还有诏安虾丸，香，Q，酥，其他地方的是没办法比的！

6．诏安的烤肉，没听过吧？是陪稀饭的好搭档！

7．新发现的一种叫鸭皮蛋的菜

8．还有满大街的凉茶：杏仁茶，菊花茶，中药茶，苦草茶，沙参玉竹，石花，仙草粿，杨桃汁．．．．．．．

9．晚上满大街的大排档和烧烤摊

补充：

诏安早上配稀饭的小菜别的地方肯定没有听说过：咸桃子，咸芭乐，黑橄榄．．．．．

漳州有哪些景区值得一去？

谢谢邀请我来回答。早几年去过漳州旅行一周，印象深刻。对漳州的人文历史非常感兴趣。

四年前去漳州的那次人文旅行，行程涵盖东南花都、天福茶博院、漳江口红树林、金汤湾、风动石、火山岛、赵家堡、南靖土楼、林语堂纪念馆、龙人古琴等景点。

到土楼故里，福建最大的平原上去感受漳州蜿蜒壮丽的海湾岸线、天地造化的岛礁沙滩、鬼斧神工的山野奇观、琳琅满目的花果园林、葱郁宜人的绿色生态、雍容婉约的田园都市与悠久灿烂的历史人文，让心灵放飞于花季樟州，那是一份幸事。时光一恍，虽已过四年，但是漳州的美丽风情，依然留在我心里萦回。

我觉得有以下几个景点，非常值得大家去。

首先是漳州文化馆。

这个文化馆应该是70年代的建筑物，虽然不是很现代化，但是馆内的人文历史展版做得非常不错，是外地人旅游了解漳州历史的一个重要窗口。

漳州，自唐代’开漳圣王’陈元光父子开漳后，将中原文化带到了闽南这块地方，耕读传家，繁衍生息。在这块曾经的不毛之地，开创出一篇繁华叶茂的文明之地。

从郑成功时代起，大批的漳州人就跨海向隔海相望的台湾移居。据文化馆资料表明，约有超过1/3的台湾人口是漳州籍的后裔，台湾同胞中有800万左右的人’根’在漳州。

八个台湾人，就有一个祖籍是漳州，台湾政要有太多与漳州的乡根情缘故事。漳州，却把这种故事，当成本地历史人文，而建一座根文化会馆凝固起来，不仅是地域文化的丰富展现，更是一种城市形象的提升。将历史文化换个符号变成旅游景区，漳州，这个文化馆值得一去！

其次是南靖土楼与云水谣。

作为客家人的杰出艺术建筑物，南靖土楼起伏就是一个神话。那遍布于漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县山区的土楼，星罗棋布，琳琅满目，以悠久的历史、众多的数量、奇异的造型而闻名于世，是漳州旅游的必去之地。

印象最深刻的就是“四菜一汤”。

南靖县书洋镇上坂村的山半坡上矗立着步云楼、振昌楼、瑞云楼、和昌楼、文昌楼5座土楼，因彼此挨得很近，站在半山腰，俯拍下去，五栋土楼的建筑物很象“四菜一汤”。这个四菜一汤，已列为世界非为物质文化遗产目录。

这一方一椭三圆五座土楼组合而成，气势磅礴，令人震撼。南靖土楼 成千上万，堪称“土楼王国”，简直就是“天上掉下的飞碟，地上长出的蘑菇”，实在是世界上罕见的奇观！

南靖的云水谣，也很有名气，属于世界文化遗产“福建土楼”的一个国家5A景区。

它的成名，主要是在2005年底，由张克辉以自己和几位台胞的生活阅历为原型创作的电影文学剧本《寻找》改编的电影《云水谣》取景拍摄地。

我在云水谣住了一晚。

那里的山川秀美、人文丰富。特别是村外那条河，河岸上幽长的古道、百年老榕树与神奇的土楼，还有那灵山碧水，相映成辉，构成漳州一道独特的乡村美景，诱人！

厦门哪里有好吃的？

本人厦门在地人，大学毕业就在厦门生活，吃吃喝喝这么多年，好吃的挺多，吃多了也就一个味道，很多时候，饮食是一种习惯。我说好吃，你也未必觉得。这也是为什么很多网红店，你去打卡一次，也就这一次了，吃了默默吐槽这是什么鬼，并没有传说的那么好吃啊。如果我去外地，肯定也是一样的，因为不了解，不习惯，不适应。当然本地也有一些新开的网红店我们也是会跑去一探究竟，结果可想而知啦，所以能够屹立不倒坚持数十年，距离百年老店只差九十三年的店就格外的值得珍惜。

说这么多，并不代表厦门真的没有好吃的，相反，我心目中好吃的还是有很多的，大多需要走街串巷，深藏不露。一篇问答可能写不完，毕竟，寻找美食的脚步是停不下来的。今天我来集中火力写一下思北一带的美食。

蓝色这条是思明北路，但是一般我们说的思北一带是思东思西思南思北这样绕一圈，距离中山路不到一公里，这里除了是厦门的老城区，简直是厦门的美食重地，老店美食、早餐宵夜、餐厅商城有啥有啥。著名的八市就在这里。曾经听过这样一句话“游客们都去了中山路，老厦门仍然活跃在八市”。要想了解一座城，就去逛逛他的菜市场。

跑题了，因为爱这座城，爱美食，说起他的好就没完没了?接下来开始流水账，拿起你的小本本。很多内容及图片是从厦门本地的公众号上搜索的，精挑一些我个人比较喜欢美食放在这里，就当为大家做一个目录，侵删。

1.水头牛肉店

放在思北美食第一位，因为我超级喜欢。其实水头牛肉正宗来源在漳州，老店叫树木水头牛肉，地点在漳州角美的某个位置，地图可以搜索到，具体我也不知道反正厦门有店吃得到就满足了。他家菜单很有特点只有四个菜，牛肉炒面、炒牛肉、当归牛肉汤、拌青菜。主打沙茶牛肉炒面，口味偏甜，只有午餐和晚餐时间营业，想把牛肉炒面当下午茶就只能悻悻而归了。

2.喜中

去年开张的一家小吃店，地点在小学路银行中心对面，老板是泉州人。菜品不多，我最喜欢他家的醋肉和卤肉饭，还有萝卜糕，小店装修风格自然清新，木制桌椅干净整洁。炸醋肉应该是我心目中闽南小吃的第一名，这家店的炸醋肉不管是口感还是味道都是我最喜欢的，和我自己炸的醋肉味道很接近?。腌制入味的肉甜咸比例刚好，裹上地瓜粉炸得酥脆，外脆内嫩的口感，再沾上酸甜可口的醋汁，满足～

3.豪香里脊

以前在思北附近上班的时候，下班我会跑去吃几串，炸肉串现吃最好了，不推荐打包，凉了肉会变硬，口感不好。另外我觉得他们家的肉串腌制得有点过，吃不到肉的纤维感。

吃货点评：老店，肉很嫩，很香，吃了还想吃！绝对不能错过。

Tips：中山路有分店，怕找不到的可以到分店品尝。三元一串。

地址：禾祥西路8号联邦广场旁（靠近禾祥首府小区与协成通商大厦）

中山路分店地址： 思明区大中路1号之2铺

时间：16:00-19:30（收摊时间不定，卖完就撤）

4.局口拌面

局口拌面是一家开张许久的街头小吃，路边摊的模样却烹制着局口街一代人的美味记忆，作为厦门最正宗的古早味，这里的味道难以复制，好吃得惊人，难怪每天都是食客成群。名字叫拌面，出名的却是生烫，点上满满的一碗，久久熬出的汤头非常鲜甜，能喝出微微的胡椒味，海鲜肥大鲜美，猪肝猪腰甜嫩爽口，毫无腥味，趁热品尝，惊艳的味道在舌尖蔓延，全部吃完，忍不住再来一碗。

推荐美食：生烫加各种料（鱼卷，丸子、鸭血、鸭肠、鹅肠、鱿鱼、海蛎、瘦肉猪腰、猪肝、鱼片、虾仁、扁食、鱼卷，材料自选），喝汤时记得来份隔壁的莲欢海蛎煎。

地址： 思明区局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)

5.搁来吉勒（黄金豆腐袋）

搁来吉勒在闽南语中是“再来一个”的意思。由于家境贫困，为了让孩子能继续上学，2009年9月开始，老板便在角滨路设起了摊点，以卖肉串为生。炸肉串留下了很多肉渣，扔掉是种浪费，就想到把这些肉渣夹在豆腐里面，再加上一些配菜，一道自创的豆腐袋就出现了。超级好的老板，给的料很足！酸萝卜和老板妈妈的独家腌黄瓜中合了肉串的油腻。老板不断改进的配料不咸不淡，味道刚刚好！海苔角也真心好吃！外形非常可爱。如今已经创建了自己的品牌，位置还是原来的位置，只是有了店面。

推荐美食：豆腐袋，海苔角

地址：角滨路（厦门六中初中部对面）

6.高阿二思北正宗酸笋泡面

据说十几年前老板为了给凌晨的醉酒之人醒酒开胃才想到卖酸笋面，于是成为了厦门第一家酸笋面，是绝对的解腻神器，十五元四样料，有各种海料、肉丸、扁食可选，粉有福建面、细粉、泡面，汤头浓郁，酸笋的酸味适中，不会太酸，给料大方，确实好吃。

美食推荐：酸笋泡面（10元起点，有各种料可加）

出没时间：22:00-01:00

地址： 思明区 思明北路40号后门(近大同路)

7.万英海蛎饼

万英海蛎饼-下午四五点开门，饼里的海蛎不大，但厦门人懂的，石头海蛎小，但是很鲜甜哦，炸得非常酥脆，最棒的是这里的蒜蓉辣酱，怎么吃怎么好吃，完美的搭配！还有虾炸，肉串，地瓜炸，芋头炸。我最喜欢海蛎炸了，下班嘴馋的时候跑去角滨路买上五个，想着美味打包回家，结果一路走到公交车站一路就吃了三个，最后剩下两个索性都吃了。

地址:角滨路45号

未完待续，饿着肚子写美食太遭罪了