花生可以做什么美食，用花生做的美食？
酒鬼花生

准备食材调料，脱皮花生米 400g / 干辣椒 适量 / 干花椒粒 适量 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺
第一步：花生米400克加开水浸泡30分钟，待水凉些后，剥去外皮，放入碗中。
第二步：将剥好皮的花生米沥掉水分，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏一夜，然后取出花生米备用。
第三步：干辣椒用剪刀剪成丝，抖掉辣椒籽，和干花椒粒一起放盘中备用。
第四步：热锅凉油把花生米下锅，开中火炸6分钟，捞起沥油。
第五步：油温升高后，再下花生米复炸一遍，炸2分钟微微变黄就可以捞出控油，倒入碗中备用。
第六步：锅里留底油下干辣椒和花椒粒，煸炒出香味。
第七步：最后倒入炸好的花生米，调入适量食盐和1勺白糖，翻炒均匀装盘就可以开吃啦。
03
花生牛轧糖

准备食材调料，棉花糖 500g /花生碎 150g / 奶粉 150g / 黄油 40g / 葡萄干 50g
第一步：不粘平底锅开小火放入黄油融化，再下棉花糖下锅完全融化。
第二步：倒入奶粉拌匀，然后再放入花生碎和葡萄干拌匀。
第三步：待冷却后取出切成小块，切大小由每个人自己决定，切好用糖纸包好就可以
花生没剥怎么炒？
花生有好多种炒法，没剥皮的花生是不能直接下锅炒的，需要准备一些沙子，方便的话可以找点颗粒均匀的，像麦粒大小的小沙子，没有的话细点的沙子也可以，最好用水洗过的沙子，先将沙子倒入锅里炒热，再将花生放入一起炒，中间要不断翻炒，直到花生外皮微黄即可，用筛子筛掉沙子即可，沙子可重复使用
花生巴怎么做又脆又好吃？
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。
花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：花生可以做什么美食（用花生做的美食），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/29952，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 