北京姑娘吃什么美食（北京一个月的生活费得多少）

北京姑娘吃什么美食，北京一个月的生活费得多少？

之前回做过一个月入八千，在北京是什么水平。尽管描述的已经很详细，但是还是有好多考虑不周的问题。这个问题是一个比较开放性的问题，毕竟2000有2000的过法，10000有10000的过法。

作为一个四年的北漂，三环也待过，六环也住过，在北京最大的一笔开销就是房租了。毕竟天子脚下，寸土寸金。现在我们以五环为标准举例，如果你想住的好点，近地铁的话，主卧一般都是2500左右，次卧一般2000左右，当然，非地铁房要便宜，大概1000到1500之间。如果还想找便宜的，以前六环有好多公寓，大概在500到800之间，因为西红门的一场大火，现在这种公寓少多了，但是还有，想要住便宜一点的，还是可以找到的。接下来就是吃饭，除了房租，这也是主要开销，就以我自己举例吧，现在我在亦庄线某地铁站附近上班，早餐3元到5元不等，午餐15到20，晚餐15左右，其实晚餐跟午餐差不多，以上都是挑最普通的东西吃的价格，除了早餐个人感觉还是比较贵的，这都是近地铁和身处商圈的原因，如果在远离地铁的非商圈，午餐和晚餐10到12就能解决。如果平时不加班，或者周六日的话，一般会自己做饭，做饭的话就很便宜了，个人感觉北京的大部分蔬菜和水果都很便宜，甚至比老家还便宜。在北京还有一项花销也不能忽略，就是交通费，像我单程地铁6元，一个月大概在200左右。一年下来也有两千多。

以上除了交通费就是在北京最大的开销了，也是跟二三线城市差距比较大的地方，至于其他方面，例如买衣服，平时的洗漱用品，随份子等基本在哪里都一样，有贵的，也有便宜的，这个就看个人爱好了。以上均为个人观点，如有考虑不周或者遗漏，欢迎大家指正。

各地有什么特色美食？

在河豚专门店工作的小哥来给大家讲一下河豚吧，河豚和螃蟹在日本算是非常有人气，非常受欢迎的存在呢。且听小哥娓娓道来。

开始讲述之前，为避免不必要的恐慌，首先进行一个关于“河豚毒”的科普。首先，河豚之所以有毒，是因为生物浓缩。意思就是就是按照食物链，小鱼去吃了有毒的海草，大鱼又把小鱼给吃了。最初被吃的海草里头如果含有少量毒素的话，小鱼吃多了之后就会在体内积累起来。然后大鱼又吃了好多的体内有毒素的小鱼，导致更加大量的毒素积聚在大鱼的体内。由于这个原因，毒素不断地累积，河豚的猛毒就是这么积累出来的。而其实现在日本大部分普通的店铺所采用的河豚都是人工养殖的，喂养时使用的是饲料，不存在大鱼吃小鱼小鱼吃毒海草这种关关系，毒素无从而来，因此，人工养殖河豚是无毒的。大家大可放心。

所谓“一朝得食河豚肉，始终不恋天下鱼”，河豚的鲜美，特别是那一口汤的鲜美，实在是让人无法自拔，回味无穷。吃河豚的话一般是以套餐的形式出菜，可以单点，但是套餐的话吃得更丰富，所以客人来的时候，都是一人一个套餐地点单。那，河豚怎么吃呢？来详细说说。

首先，河豚除了大部分内脏是直接废弃之外，其余的部分都是属于可食用部位。以下是小哥在取得“大阪府河豚处理登录者证”（大阪府・フグ取扱登録者証）的店长面前杀的一条河豚，可食用部分有：①肉身，②外皮，③内皮，④各部位骨头，⑤白子，⑥鱼鳍。接下来逐个介绍。

肉身：肉身可以把一半的纯肉切出来，然后把这一半纯肉片成刺身。剩下的一半，连肉连骨头一起剁开，剁成带骨的肉块，然后可以煮火锅吃，也可以炸成干炸河豚块来吃。也可以把纯肉片成厚片，焯水，蘸澄醋来吃。

河豚刺身：

炸河豚块：

河豚火锅：

外皮：用专用的机器or人手把皮上面的刺给去了，然后焯水，变成半透明状，并且变得富有弹性。然后，切丝，蘸澄醋吃。也可以切片直接放入火锅中，直接煮来吃。

左边三分之二：水煮河豚皮。右边一小部分：水煮河豚肉。

内皮：在皮的内侧有一层内皮，把这层内皮剥离出来，切成四份，那就干粉炸，也非常的美味。当然这层内皮还可以烤以及煮火锅，也可以火烤。各部位骨头：骨头比较多的部位例如头骨，肉身中间的中骨，这些部位可以用来干炸，也可以用来火锅。当然，因为肉比较少，骨头比较多，容易烤透，因此，可以用来火烤。白子：这是河豚的精巢。听起来比较重口味，其实不然。一旦能接受那个口感和味道的话，会觉得极度的美味。可以盐烤，可以酱汁烤，可以煮火锅，还可以刺身。

烤白子：

鱼鳍。鱼鳍一般是风干，然后，烤出香味，用来泡酒喝的。不直接食用。会把鱼鳍泡入高度数的热酒，然后点燃，烧掉大部分酒精，再饮用。

以上就是河豚的各种吃法。

各位可不必害怕，因为没有毒素来源，没有毒。如果说吃起来是什么感觉？其实口感上，跟普通的鱼肉是一模一样的，没什么区别。但就是鲜美程度不是一个层次的，特别是那一口汤，极度鲜美。如果有机会的话，请不必害怕，大胆尝试一下。

希望能带来新见识，谢谢。

北京人最喜欢吃什么？

我不是北京人，但是看电视剧或者电影中最吸引我的就是北京人吃的炸酱面。每次看到演员手捧着一碗面，然后里边放着各种佐料做的炸酱。搅来拌去的，就馋的我恨不得立即也来上一口。

老北京炸酱面不仅是游客来到北京必吃的，也是深受众多北京人喜爱的当家菜。炸酱讲究、还配上多种应季菜码，开胃又实惠，不过北京最好吃的炸酱面，应当不在馆子里，那得是北京人家里自己亲手做的。

再一个就是北京的火锅，北京人叫支锅子。下馆子说“支个锅子”。涮肉多用铜锅儿。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。北京火锅讲究地道。

还有就是北京的烤鸭。有一次我去北京，在天安门附近的烤鸭店吃的烤鸭，又脆又香，半只烤鸭，我和我同事两个人全部吃光。而且他那个烤鸭做法真的是很独特的，果木烧制，要有规律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出108快连皮带肉的鸭肉片。常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。

说也奇怪，在别的城市吃的这种北京烤鸭就感觉没有在北京那么地道的感觉。

北京人喜欢吃的应该还有好多，只不过我都没有了解，有机会去北京好好尝试一下。