武汉有什么美食出名，武汉四大名面？
热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范;厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。
此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。
这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。
只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。
有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味。
有一家油炸热干面店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。
湖北最具代表性的前五种美食是哪些？
做为四川人嫁到湖北，感觉湖北美食也很丰富，每次回老家都吃的圆滚滚的。
荆州鱼糕
荆州鱼糕是湖北荆州的一道名菜，是十大特色名菜之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。鱼糕香滑鲜嫩，老少咸宜，特别适合小孩吃，清蒸、煮汤、下炉子都好吃。
公安县东南醇牛肉
东南醇牛肉好吃到什么程度，就像老干妈一样，不仅开了很多分店，还有工厂做罐装的，不过听老家邻居说，他是厂里的管理层，公安县东南醇店里的是正宗黄牛肉，罐装的是水牛肉。每次回家都是店里直接端回家吃，罐装的确实不如店里新鲜做的好吃。
刁子鱼
湖北熟称鱼米之乡，又有江，所以如果能吃到野生江鱼，那味道真是鲜，刁子鱼算是比较能代表湖北的特色鱼了，大条的香煎，小条的油炸。刁子鱼肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。
公安锅盔
锅盔也是每次回家必吃的，里面可以包牛肉或者猪肉，还有白糖的，师傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的油辣子看着就让人食欲大增。然后再将锅盔对折一下，用一张纸包着递给食客。这时候的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。
三鲜豆皮
湖北人外出吃早餐叫过早，过早的小吃也很丰富，比较特别的，我最喜欢吃的三鲜豆皮、牛肉粉、甜酒鸡蛋
武汉本地人认可的小吃街？
汉口这边那肯定是万松园路雪松街，再就是传统的吉庆街。当然哦，其实江汉路水塔也应该算是一个。武昌司门口，大成路都应该是的。汉阳腰路堤，钟家村其实也不错。总得来说吧，还是要看个人喜好。
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