邯郸的美食都有什么，邯郸有什么特色美食及特产？
邯郸十大名小吃:
1、邯郸小吃五百居香肠
河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于1821年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
2、邯郸小吃郭八火烧
“郭八火烧”作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。
3、邯郸小吃马头天福酥鱼
邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
4、邯郸小吃驴肉卷饼
驴肉卷饼，是武安县的特色小吃，武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。
5、邯郸小吃永年驴肉灌肠
永年驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠，驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长。
中医认为，驴肉补益气血，熄风安神。用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。
6、小吃老槐树烧饼
老槐树烧饼，邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来即松又香。
7、小吃邯郸粉皮
邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正
8、邯郸小吃武安拉面
武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。拉面若配以好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。
9、抿阶
抿阶是河北省邯郸市涉县的一种风味小吃，抿阶在在陕北方言中读“抿阶儿”，所以也写作“抿阶尖儿”。抿阶是一种粗粮细做的面食。
10、孙甘店花生
孙甘店花生是河北省大名县的特产之一，河北省大名县孙甘店乡是花生种植基地，种植出的孙甘店花生饱满，粒大，口感优良，产量高。孙甘店花生加工成的休闲食品更是老少皆宜。
邯郸小吃制作全过程？
给你介绍一下邯郸的腐乳肉吧！可好吃了！
首先准备一瓶82年的豆腐乳，哈哈，开个玩笑，准备一瓶豆腐乳，然后在准备一块上好的五花肉，五花肉放进锅里煮上一个小时左右，随后倒水捞出，把锅清洗干净，下入白糖熬制上色，刷在五花肉背面！
记得把五花肉上的水清理干净，切成筷子厚的肉片备用，拿出豆腐乳倒进碗里压碎放入白糖料酒水姜调味！
随后把切好的五花肉放入碗里上色，然后把五花肉摆盘放进锅里蒸一个小时。搞定
邯郸有什么美食？
酥鱼 驴肉香肠 天下红辣椒酱
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