印度为什么美食少（印度自给自足做的美食）

印度为什么美食少，印度自给自足做的美食？

手抓饭，印度飞饼，咖喱饭

印度是个怎样的国家？

那里有成群的印度神牛，恒河边大家都在友爱的投喂恒河鳖，喝了恒河水就会百病不侵……这是我去印度旅游半个月看到的景象

印度是个“和谐友爱”的国家，小鸟从空中飞过都要捂住屁股；由于“治安很好”妇女们都去野外上厕所。

可以这么说，印度是一个只有你不敢想，没有你想不到的国家！

种姓制度

我在旅游的时候，曾亲眼看见一个路过的人看正在吃饭的人不爽，直接打翻了正在吃饭的人手里的饭盘，而被打翻饭盘的人丝毫不敢有怨言，还给那个路过的人作揖。

我特别奇怪，就问了我身旁的印度朋友。印度朋友说吃饭的人是达利特族，路过的人是高等种姓的人。在印度，低等种姓的人不敢反抗高等种姓的人。

朋友说，在印度通过一种方法很容易分辨出哪些人是哪种阶层，那就是肤色。等级越上面的人肤色越白，而等级越低等皮肤就越黑。

婆罗门（Brahman）

婆罗门是第一等级，婆罗门主要是僧侣和贵族，掌管宗教文化权利的祭祀阶层，享有崇高地位。

在印度婆罗门，顶级的教育资源唾手可得。他们的孩子要么从小送去国外，要么上自己的专门贵族学校。这是其他种姓无法得到的待遇。

刹帝利（Ksatriya）

刹帝利是第二等级，刹帝利主要是武士、王公等，掌握行政军权的武士阶层，包括“王”在内。

刹帝利是婆罗门思想的受众，他们拥有征收各种赋税的特权，主政军，负责守护婆罗门阶层生生世世。

吠舍（Vaisya）

吠舍是第三等级，吠舍主要是普通雅利安人，主要从事商业贸易，占印度人口约百分之二十。

吠舍在政治上没有特权，必须以布施和纳税的形式来供养前两个等级。

首陀罗（Sudra）

首陀罗是第四等级，绝大多数是被征服的土著居民，属于非雅利安人，占印度人口的百分之四十五。

首陀罗由伺候用餐、做饭的高级佣人和工匠组成，是人口最多的种姓，被认为低贱的种姓。在种姓制度中，来自不同种姓的父母双方所生下的后代被称为杂种姓。

达利特

朋友说达利特被排除在种姓外的人，即所谓“不可接受的贱民。”

达利特他们社会地位最低，最受歧视。对其他种姓来说，他们甚至不能算人，在印度达利特占比百分之二十，约有两亿人左右。

我们中国古代要实现阶级的跨越，还是有很多办法，例如可以考状元，可以打仗建立功勋，可以嫁人。但是在印度完全想都不要想。种姓是世袭的，而且不同阶层不允许通婚。所以每个人出生命运就写好了，没有一点改变的希望。虽然印度在一九四八年国会通过了废除种姓制度的提案，但也就是纸上说说。

女人地位低下

“愿你生个女儿”在印度这是骂人的狠话，这就无形证明了女人在印度地位何其之低。

男尊女卑的思想，曾经在世界上的很多国家盛行，古代的中国就是一个很好的例子。不过在新中国建立后，女性也顶半边天的口号不断响起，女性在中国的地位不断上升，到了近些年更是达到了甚至超过男性的地步。而同样是文明古国的印度，则将男尊女卑的传统完整地保留了下来。即便是到了今天，也没有丝毫地改变。

在印度女人的权益非常低，每二十二分钟就有一起对女性的犯罪案。印度女人地位低下的很大原因还是跟种姓制度有关，种姓是世袭制度，所以像“王侯将相宁有种乎”这样的话在印度是不成立的。低种姓想逆袭到高种姓，可以通过低阶女嫁给高阶男，女性就能升级。而高阶男娶低阶女，男性反而会降级。

这就导致了高种姓的男性成为了香饽饽，女性想要提升自己的阶级，不得不用天价的嫁妆来贿赂高种姓男性。长此以往，就发展成了女性要出嫁，必须要付出天价的嫁妆。

穷人家庭出不起嫁妆，就不愿意生女儿，认为这是“赔钱货”。或者早早地把女儿嫁出去，因为姑娘越早出嫁，所需要的嫁妆越少。如此恶性循环，导致印度女人地位越来越低。所以在印度千万不能对别人说“愿你生个女儿”！

万能的恒河

“干了这碗恒河水，来世再做印度人”这虽然是戏谑的话，可也间接证明了恒河对印度是多么的重要。

朋友说，在印度恒河水是万能的。这来源于恒河的传说。

相传很久以前，有个叫跋吉罗陀的国王曾做过很多坏事，他后来良心发现，就请来天上的女神下界，帮他洗刷曾经的罪恶。没想到女神发力过猛，大水从天上猛冲下来，冲坏了很多土地。

被人们称为“神中之神”的湿婆神来到喜马拉雅山，她用自己的身体阻挡了泛滥的河水，河水变得温顺起来。这么一来，跋吉罗陀国王洗刷了罪恶，河水也造福了当地的百姓。百姓们认为女神救了他们，就把恒河当成神河。

老百姓口口相传说只要在恒河里洗澡就能洗掉过去的罪恶，心灵得到净化，灵魂可以升天，这也是为什么很多印度人喜欢在恒河里泡澡的原因。

在印度经常有人说：“给我一捧恒河水，湿婆神就会在天上注视着我，让我不敢撒谎、不敢做坏事。”可见恒河在印度人心中的地位有多高，这已经不单纯是一条河流了，而是一种崇高的信仰。

可对印度如此重要的恒河却是全世界污染最为严重的水域，科学家检测恒河水里面的大肠杆菌是别的水域的十万倍，造成这原因归根结底还是印度的种姓制度和宗教信仰，他们的有钱人死后骨灰都撒在恒河里，没钱人就直接水葬，洗衣服，沐浴，排便统统都是在恒河里。今年印度疫情再次爆发，每天恒河边都在烧尸体，然后通通排进恒河。

我当初在印度旅游的时候，可是跑了好几天的厕所，现在回想起来还是有点干呕。

印度神牛

我看到满大街的牛和牛粪，我问我朋友，为什么人们都不驱赶这些牛呢?这不是很妨碍交通吗？朋友却狠狠地瞪着我，但还是很耐心地给我解释了。

牛在印度的地位非常崇高，称为神牛，在印度吃牛等于在西方吃狗，会收到一筐烂砖头的。

印度教徒对牛的尊崇可以一直追溯到公元前1500年（中国商朝）。印度的部分古经文甚至将杀死一头牛定义为杀死一个人，还威胁说神将会降罪给杀牛之凶犯。就是说在印度教义中，牛是主神“湿婆神”的坐骑，因此被印度教徒视为“神兽”，间接把牛的地位提升得非常高。再加上大部分印度人信仰印度教。所以自古以来，牛的地位也就很高。

印度人对牛的崇敬到了极致，朋友说有人还不惜去饮用牛尿，以达到祈求平安的目的。

扒火车

相信大家看了很多印度电影，都会有扒火车这一幕。

扒火车主要是因为印度的节日非常多，所以当时几乎每隔一段时间都能看到扒火车的奇观，这种奇观一般发生在开往乡村的火车上，这种火车通常会行驶的特别慢，而火车行驶的速度越慢车票就越便宜，所以印度人民扒火车的行为不会让火车公司亏损太多，等到节假日过去之后，这种行为也会随之停止。

为此我还特意问了朋友，朋友笑了笑说：“扒火车在很久很久之前或许会很常见，但现在印度对火车安全问题的管控越来越规范，印度人民对于扒火车的安全问题的意识越来越强烈，这种行为都已成为过去式。”

值得一提的还有印度的厕所，妇女的月事，开挂的军演，街边充满“卫生”的各色小吃，贫民窟等等。但造就这一切的根源还是来自于印度的种姓制度和宗教制度。

总结：印度是一个介于天堂与地狱之间的神奇国家。在印度的一切事物的发展，深究其根源无不与种姓制度和宗教制度有关。你永远无法预测下一秒会发生什么。你如果觉得它是地狱，马上会发生点什么，比方说遇到一个真诚的人给你友善的帮助，让你觉得这里是人间乐土，就当你要这么觉得的时候，马上又会发生点什么让你像吃了苍蝇一样恶心。

如果再有人邀请我去印度旅游，我会说NO!

以上就是我对印度的个人见解，希望对你有所帮助，感谢阅读，喜欢的请点赞、评论、转发、收藏、关注！谢谢！

鲱鱼罐头和印度汤圆哪个更难吃？

还很高兴回答您的问题，我是大苏北在厨房。

鲱鱼罐头是什么？

瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

印度汤圆是什么？

印度人做的“汤圆”你吃过吗？吃一口令人印象深刻，据说比臭豆腐“可怕 现在随着中国对外开放程度的不断加深，很多具有我国本土特色的东西也随着大开的国门逐步走向世界。这其中最有代表性的肯定就是中国的美食了。虽然各个国家之间有着不同的饮食文化差异，但是一些中国的美食还是赢得了不少老外的芳心。不过如果想要在异地生存，中国的美食在原料和制作方法上还是需要一定的改进以满足不同地区人们的口味。

说到中国最具代表性的食物，汤圆应该可以竞争一下。传统上在元旦这一天，家家户户都会煮上一锅热腾腾的汤圆给全家享用。虽然各地在汤圆的用料和口味上也会有一些差异，但是吃起来无非就是甜咸两种。不过在我们的邻国印度，当地人也将我们的汤圆带到了他们的国度。然而据吃过的人说，只要一口，印度的汤圆就能够让你“终生难忘”。

首先说说做法，不管是中国哪个地方的人，汤圆一定是用来煮的。但印度人不一样，他们的汤圆是“炸”出来的先把汤圆在锅里炸过之后，再将它捞起来洒上满满的糖浆，这样的做法是不是从来都没有听说过呢？你可能会认为这样做的汤圆吃到里面就不会那么甜了，其实不然。印度人会在里面塞满甜腻的馅料，所以一口咬下去，不太喜欢吃甜的人可能会被齁得够呛，怪不得会说“终身难忘”。

以前这种汤圆只是印度街头众多神奇美食当中的一种，而可能是因为太受欢迎的缘故，现在他们已经把这种汤圆做成了一种罐头，等于说发展成了一种产业，出口到世界各个国家。现在在中国好像也能买得到，所以之前有不少的吃播主播都试吃过这种特殊的汤圆，但无一例外都感觉自己受到了沉重的“打击”，并表示不会再尝试第二次，直言“比臭豆腐更可怕”

但是话说回来，其实炸汤圆也不算是什么特别“黑暗”的做法，人们的主要槽点实在印度汤圆的味道上，那就是太甜了。我们都知道，印度人一般口味比较重，这从他们其他的食物中就能看出来，咖喱、辣椒、洋葱几乎都是不能少的配料。所以他们能改良出如此“重口味”的汤圆也就不足为奇了，这是两种饮食文化的对立。

千万别把这东西想象成咱们中国人吃的那种糯米汤圆，完全不是一个东西！即使它的包装看起来还挺诱人，但等你真正尝过才知道有多多多多多黑暗！

红罐的名叫“拉萨库拉”，打开有股玫瑰味儿，看着冰清玉洁，进嘴甜到极致，口感就像是“被糖浆泡软了的纸壳子”、“比蜂巢蜜还甜的棉花”、“齁死人的刷碗海绵”，而且咬的时候还会发出“咯吱”一声，就像是一坨纸巾拧紧了咬下去的感觉。总之，说不上的怪异，目前我还没见过有人能把一整颗吃完的。千万别把这东西想象成咱们中国人吃的那种糯米汤圆，完全不是一个东西！即使它的包装看起来还挺诱人，但等你真正尝过才知道有多多多多多黑暗！

绿罐的叫“牛奶汤圆”，打开却酷似一个个鸭蛋黄……不知道印度人是不是对颜色有什么误解。这款的汤汁看着要比“拉萨库拉”更黑暗，汤面飘着一层浮油和些许絮状物，媲美金灿灿的地沟油。

口感更是无敌，进嘴一样的齁嗓子，同时又像是掺了油的薄荷生姜味儿驱蚊液，又硬又松软，这里要说一下，这个“松软”不是咱们平时吃的汤圆那种绵糯的松软，而是松散的粉末渣，面团子放干了再用糖浆泡透的那种松软。

可以想象的是，这已经不是可用黑暗料理来形容的食物了。

鲱鱼罐头有多难吃？

界上最难吃的食物之鲱鱼罐头，多人呕吐不止

可能很多人都有听说过鲱鱼罐头，今天我再来给大家科普下这种武器，哦不，是食物。如图：是不是看着很萌的三条鱼呢？是不是想要把他吃掉？别急，看完下面再说

鲱鱼罐头它是瑞典传统美食，腌制的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年。

最早的时候渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，这样耗费的盐会少一些，把处理过的鲱鱼装入罐头中会自然发酵而出的一种恶臭，味道有些偏酸。发酵鲱鱼的最大特点是无所不在、难以消散的恶臭。你会说有臭豆腐么？呵呵~别拿臭豆腐这种战斗力只有5的渣渣来对比 成品图如下看着并不恶心嘛！

我们先说说注意事项，以免带来不良后果：

1、打开罐头的时候一定要告诉周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在室内封闭的环境内开启罐头，不然会后果很严重。

3、打开前一定要先冷藏，使内部的气压降低，否则喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，这是避免气压加大是其在飞机发生爆炸。

5、吃完之后切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7、食用过程中如有不适，请及时就医。

以下的视频截图可能引起读者反感活不适，慎入，作死青年测评：

打开盖之后，大家的反应非常的激烈，表示已经将臭豆腐归类为淡雅小清新食物。

先吃上一口？实在是难以下咽这位壮汉，

你是肿么了，开个盖子就这副表情？

先容让我吐下，我只是有点晕地球

想吐就吐吧，这可以理解，但是为什么还要跑那么远呢？

这鱼肉看上去香甜可口，美味滑嫩的，你确定这货难吃吗？

珍爱生命，远离某些食物……

这款来自瑞典的传统食物，

凭借着它无所不在、难以消散的恶臭火爆网络！

被戏称为“生化武器”的它，

没吃过的人都会因为它刺鼻的恶臭而忍受不了。

据说瑞典政府规定不能在住宅区内开启鲱鱼罐头。

而国际航班也不允许携带这种罐头，

因为气压的变化可能发生罐头破裂，

一旦罐头破裂，后果将会非常严重！

虽然鲱鱼罐头的味道如此难闻，

但它却是瑞典人的挚爱！

每年4~6月鲱鱼产卵的时候，

瑞典渔民们会打捞起数百吨鲱鱼，

为腌制鲱鱼准备好原料。

腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。

为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，

渔民们会把刚打捞上来的鲱鱼

放在浓盐水中用温火煮过，

再装入罐头中任其自然发酵

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，

当初瑞典渔民为了省钱

才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，

因为这样耗费的盐会少一些。

到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，

罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，

把罐头撑得鼓鼓的，

这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

不过，你以为瑞典人都是像网络那样直接吃的吗？

那你就大错特错了！

据瑞典人说，鲱鱼罐头也是有正确吃法的。

首先你要把鲱鱼用清水清洗干净，

把附在鱼肉上的盐分洗掉，

再配以酸奶油、洋葱、土豆等食材一起吃。

这样酸奶油的味道就会中和掉鲱鱼的臭味。

怎么样？

这样的吃法，你想尝试一下吗？

2.印度汤圆为什么难吃？

汤圆不是只有我国才有的，

神奇的国度——印度同样有！

最近网络又有一款“奇葩罐头”火了，

它就是印度产的“牛奶汤圆甜品”。

看名字好像挺正常的，

但当打开罐头一看，

里面这黏糊糊的东西是什么来的？

一口咬下去，

第一感觉甜，

第二感觉很甜，

第三感觉还是甜！

每一口都是齁甜的！

原来印度的汤圆并不像我们中国的汤圆，

它是没有糯米的，

“汤圆”实际上是用牛奶块做成的甜点。

而且在制作的过程中，

印度人会加入超多的糖，

让这款甜品的含糖量超过了百分之五十！

这样的“汤圆罐头”，

吃一颗就甜得反胃，

让人怎么吃完一整罐呢？

大苏北认为鲱鱼罐头跟印度汤圆不是一个阶层的所以没有办法去相对比较。只是个人想法。