大理漾濞美食代表什么（大理有哪些古色古香的客栈茶楼）

大理漾濞美食代表什么，大理有哪些古色古香的客栈茶楼？

大理的茶楼#了不起的城市#

双脚踏上大理地界的第三天，一个上午在海西的海景客栈宅去了最后时光，中午搬来了大理古城附近，一个是方便在古城里吃喝玩乐，前两天，小伙伴们已经满足了滚滚喜洲和巍山的文化游，接着当然要满足小伙伴们的小资游拉，另外，有几个点也要去走下。大家第一反应是不是苍山呀？可以说对，也可以说不对！怎么说？容我慢慢说。

早饭吃的晚，就在古城里随便呼啦了两口，正值中午，太阳大，紫外线那个烈呀，比烈女还烈，人也直犯懒，啥都不想做，只想找个地儿躲太阳。古城里的咖啡店？算了，后面一天有大把的时间泡在里面呢；爬苍山？那是更不可能了，爬山一向就不是偶们的菜。。。吼吼，滚滚要带着小伙伴们去一个秘境。

苍山十九峰，桃溪便是之一，听名字就是树影婆娑，溪水淙淙，山脚下的桃溪谷自然就是个世外桃源，原本想走上去来着，可几宿没好好睡再加上日头猛，还是叫了辆车开了上去，实际开下来后，小伙伴们都惊呼“还好有车送上来”，还是有段距离的，立马要了师傅的电话，到时候再把我们接下去。桃溪谷里有桃溪山庄，有茶田，沿着小溪流还能上山到2000多米的桃溪源头，生态还是不错的地方，也不用耗费太多的体力，但我们实在是不想走了，直接杀去了谷里的茶室，莫催茶室。一呆3个小时，神马骑行环海路，神马龙龛看古渡，统统抛在脑后。茶室里喝茶，莫催了（liao）时光。

一。蓝天白云，茶田洱海，何需使劲爬苍山，我们照样也在苍山山脚

二。这儿应该是桃溪吧，云南资深玩家大脚的秘境，在此非常感谢他的攻略

三。我们还是在茶室里逍遥，因为喜欢他的名字

四。

五。

六。

七。

八。

九。

十。

十一。

十二。

十三。

十四。室外再转转

十五。

十六。崇圣寺和三塔，被俯视着

大理有哪些好玩的地方？

要说大理有什么好玩的地方，那可多了，大理除了大家都知道的苍山洱海，各个县级单位都有很多特色的好玩的地方。

首先是以洱海为中心的地方，其实大家都相当熟悉了。看上图就一目了然，苍山洱海，古城，还有你们向往的双廊，都在一起了。

但是今天小编主要推荐的不是这些人尽皆知的景点，现在小编带你去各县份上去走走。

第一个推荐云龙县的诺邓古村

这里因舌尖上的中国再次走向大家的视野。村中保留着大量的明、清两朝建筑和著名的玉皇阁道教建筑群，被称为“千年白族村”。 以云龙县城诺邓镇为中心的诺邓景区,包括诺邓千年白族古村、古盐井，天池、天然太极图、虎头山、沘江古桥梁等景观。

第二个推荐剑川县的沙溪古镇，石宝山。

沙溪位于中位于大理风景名胜区与丽江古城之间，远近闻名的石宝山就在这里。沙溪古镇一个真正的古镇，也是曾经的茶马古道重镇，古色古香，今仍然保持着最原始的建筑特色。古寺庙，古戏台，古商铺，马店，古老的红砂石板街道，百年古树、古巷道、古寨门。每年的石宝山歌会是这里最热闹的节日。

第三个推荐宾川县的鸡足山

宾川鸡足山是中国五大佛教名山之一，东南亚著名佛教圣地，中国汉传藏传佛教交汇地和世界佛教禅宗发源地，素有“鸡足奇秀甲天下”、“灵山佛都、旅游胜地”、“天开佛国”、“华夏第一佛山”等美誉，金顶的日出云海相当漂亮。

第四个推荐巍山县的巍山古城，巍宝山国家公园

巍山古城也称为南诏古城，是南诏文化的发源地。始建于元末明初，是中国保存最完好的明清古建筑群之一，也是中国第三批中国历史文化名城，巍宝山国家森林公园位于巍山县城东南面，著名的鸟道雄关就是这里了。这里的火把节是每年最热闹的节日，美食也是大理一绝。

第五个推荐南涧县的无量山樱花谷

每年当北方正在冰封万里的时候，这里却正在春意盎然。每年的11月底-12月，是这里最美的时候。金庸小说中的无量山也就是这里了，至于有没有神仙姐姐，就等你去发现了。

第六个推荐漾濞县的石门关

石门关在大理苍山背后的江边，有两座高数百米的断崖峡谷，形如两扇巨大的石门，清流飞瀑，奔泻而出，是一处神奇的景观。周围巉岩壁立，峡谷深邃，谷地溪流湍急。石门关实为鬼劈神凿，异境开天，具有“一夫当关，万夫莫开”之势。

第七个推荐洱源县的茈碧湖和地热国温泉

洱源即洱海之源，这里的茈碧湖因湖中生长一种珍贵的睡莲科水生植物茈碧花而得名。而地热国温泉绝对是你放松的好地方，这里不是我们经常看见的那种假温泉哦，货真价实的，直接冒出地标的大滚锅。

除了以上这些推荐的地方，大理还有鹤庆的草海，新华村，这里被称为下一个丽江。弥渡县的美食——卷蹄，永平县的美食——黄焖鸡等。

大理是一个风水宝地，有山有水，还有美丽的自然风光。如果你不想去人山人海的大理古城，洱海湖畔，就去小编说的这些地方走走吧。有什么不清楚的也可以私信小编，欢迎留言讨论

云南有哪些美食？

欢迎关注【懂茶帝】

去云南必吃米线，但是！关于“云南人每天吃什么”，绝对不止米线那么简单。

你以为小懂要推荐云南茶叶了？nonono，小懂今天来讲讲云南普洱茶区的美食！小懂和同事可谓去一次胖一次啊！

云南丰足富饶的物产资源，多民族文化的相互交融，造就了其独具特色的饮食文化。就连云南人自己也说不清，到底有多少种家乡味道。

西双版纳

西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誉，在这里种植茶叶的历史有1700多年，有众多的古茶树，有六大古茶山，三个古茶庄，一条茶马古道贯连内地。

傣味是西双版纳的主要特色，食材多为新鲜蔬菜水果，口味重酸重辣，是偏爱重口味的同学们首选。

1菜包鱼

菜包鱼，是傣味中很常见的特色小吃。将炒好的花生，姜，蒜，辣椒，香菜根，放入搅拌机搅碎，加盐，味精，糖，柠檬汁调成花生柠檬酱，用生菜包上鱼，米线，香菜，加上花生柠檬酱，便是一道美食。

傣味中蘸水很重要，每家每户的蘸水都有独特的比例，一般的蘸水少不了当地鲜柠檬和大蒜小米辣，有时候还会加入炒香磨碎的花生。

喜食酸辣的宝宝们，可以试着一口塞进蘸着酸辣蘸水的菜包鱼，一定会忍不住“嗷呜”一声。

2舂鸡脚

在西双版纳，几乎什么都可以拿来舂(chōng)，舂藕、舂茄子、舂黄瓜，而舂鸡脚是最常见的。

鸡脚是无骨的，红色的小米椒散落在白嫩的鸡脚上，红白相间，再加上黄瓜等配菜，酸、辣、香、甜融入鸡脚之中，吃起来干净爽口，酸甜苦辣咸尽在其中。

3凉拌酸木瓜

水果凉拌也是西双版纳特色之一，半生的木瓜切成细丝，腌制后倒掉盐水，放入适量的白糖、香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀。清新的果香搭配刺激的辣味，无比鲜爽。

4牛撒撇

牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特佐料，“撒撇”就是牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成为牛撒撇。

傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。

普洱

普洱原来叫思茅，澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部，适宜的气候，良好的生态，汇聚九县一区的美食美味，使普洱成为了云南的绿海明珠。

1酸笋烩鱼

酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。

将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把煎黄的鱼放入；嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成特殊的酸味后，用来煮鱼，掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味。

2凉拌酸蚂蚁

在思茅孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴。

将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后食用，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

3鸡豆腐

鸡豆腐是思茅地区的传统名菜，是宴席上必不可少的佳肴，相传至今已有100多年历史。

将鸡肉和鸡蛋煮成水豆腐状后，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花。其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜。

4火烧猪

火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鲜而纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。

5三尖角粑粑

三尖角粑粑的特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。本身是咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟，十分可爱。

6豆汤米干

普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名，原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉，经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干，吃起来松软可口而鲜甜。

7肉心水酥

肉心水酥有一道婚丧喜事中宴请客人的传统名菜。肉心水酥的特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃，人们称它为“压桌菜”。

过去人们去做客。往往要包带“筵水”，而这肉心水酥，就是在宴桌上老太婆们最喜欢包回家中的一道重点菜“筵水”。

8墨江石蚌

石蚌是蛙类的一种，生长在深山箐沟的溪流石缝之中，体大如蟾蜍，四肢肥胖，肉质细腻。石蚌在云南普洱墨江产量较多，拿来用作清炖，配以葱花、胡椒、食盐、味精等佐料，即可食用，是用来招待客人的一道好汤菜。

9墨江竹虫

众所周知，云南的虫子也是一道名菜，普洱墨江的竹虫就可以烹制成美味佳肴。竹虫是竹蜂的幼虫，而竹蜂是一种危害竹林的害虫。它在嫩竹内产卵孵化，幼虫靠吸食竹内壁之肉质和水分生长，一旦被其危害，嫩竹即不能生长成材。竹虫呈白色，形状似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口。

10墨江炸蚂蚱

每当秋天，稻田里的庄稼收割后，人们就下田将蚂蚱捉来，腌起来，十天半月后即可食用，可以随吃随取。蚂蚱味道酸香可口，是当地招待客人，馈赠亲朋好友的一道地方菜。

蚂蚱即是危害农田庄稼的蝗虫，它来吃庄稼，墨江人就把它捉来腌吃了，变害为利，实在特别，腌蚂蚱成了墨江别具风味的一道地方特色。

临沧

临沧为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因濒临澜沧江而得名。

1粑粑卷

粑粑卷是当地人最喜爱的一种美味，即是食物又是零食，成为了当地人的的一种饮食习惯，因而有很多人家在卖粑粑卷，生活在他乡的游子门，只要一回到凤庆，常常是先吃几个粑粑卷过过瘾。

传说在别的地方制作时，锅巴很难做成功，给此种风味小吃添加了一分神秘色彩。

2凤庆腊肉

腊肉是很多地方都有的美味，凤庆腊肉味道浓香爽口，尤其是猪腿肉，比外地其它的烟熏肉要好吃得多，可以说是临沧市凤庆县的特产之一。凤庆腊肉是用酒、盐和各种香料腌制一个星期左右并挂干的猪肉，炒、煮、蒸皆可，十分美味。

3鹌鹑肉汤

鹌鹑肉汤，是各种鸟肉汤中的佳品。佤族人喜欢喝鹌鹑肉汤，不论哪一位佤族人，只要看见活鹌鹑，就会脱口而说：“能喝上一口辣辣的鹌鹑肉汤就好了！”

鹌鹑肉汤确实好喝，味道鲜美，香甜可口。也难怪佤族古老民歌中唱道：“水芹菜汤淡如水，鹌鹑肉汤美无限！”佤族人每逢捕到鹌鹑，首先想到的就是煮汤喝。很少有人作烧、炒和煮烂饭。

4毛豆腐

凤庆毛豆腐，就是长毛的豆腐，可以烤了吃也可以炒了吃，属于臭豆腐一类，但绝对不同于其它地方的臭豆腐，风味绝佳。

5豌豆油粉

用米和豌豆加水熬成糊状，冷却后成冻状，切成条加料凉拌了吃，也可直接吃，夏天的首选，非常受凤庆当地人的喜爱。

6红茶烧肉

红茶烧肉，临沧沧源的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不腻，香浓可口，是独具风味之佳肴。红茶烧肉，原料之一是五花肉，说起五花肉，很多人嫌它油腻， 尤其是想减肥的人，碰都不敢碰，但是它跟红茶完美的融合后，可以去油腻，成为一道美味健康的饮食。

7耿马毫崩

耿马毫崩是云南省临沧市耿马县的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。

傣族制作的毫崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，既是茶余饭后的食品，又是款待宾客的美味佳肴，还是教徒们的拜佛贡品。

8土鸡米线

米线是云南人最喜爱的食物之一，米线的吃法和做法，种类繁多。

云县土鸡米线在云南随处可见，但想吃最正宗的，还要去它的发源地临沧云县，土鸡米线在云县众多米线小吃中，以其独特的风味，成为最具特色的一种，如今风靡全省，遍及城乡。

9布朗族包烧鲜鱼

布朗族包烧鲜鱼，香味悠长特别，鲜香可口，成为布朗族的一道颇具民族特色的美味民族菜。

它的最大亮点是，融合了各种佐料的辛香及芭蕉叶、竹子的清香，而鱼本身的味道没有被遮掩，烤香中蕴含的清香，鱼肉新鲜、外焦里嫩，鲜香略带辛辣恰到好处的入味，真的是与众不同的一道颇具特色的民族美味佳肴。

保山

保山地区是云南省开发极早，也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区，保山地区目前尚有不少栽培野生茶区并没有完全开发。

1大救驾

“大救驾”其实用饵块或饵丝烹制而成的一种小吃，源自腾冲。其中典故可以追溯到清初吴三桂率清军攻打昆明的时候。

2火瓢牛肉

火瓢牛肉的因使用铜瓢作锅而得名。火锅采用老式的风炉及烧炭烹煮，可算作牛肉火锅的一种另类。火瓢牛肉的劲道爽口，香气诱人，再搭配胡辣子蘸水，更加味香四溢。

3水生

施甸年猪饭中最具特色的一道菜。当地人历来有食生肉的习俗：先把刚刚割下来的里脊肉除去皮筋，把留下的精肉切成小片，剁成半粒米般大小的细肉丁；再与事先腌制的酸腌菜按一比一的比例搭配，最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精等作料，搅拌均匀，就可以直接食用。

4口袋豆腐

形似口袋，外皮色泽金黄，嫩而不焦，柔而不韧；内瓤洁白如玉，嫩如豆花。食之让人口齿留香，实为保山乃至滇西的一道名菜，金鸡乡民间的传统菜肴，美味的口袋豆腐不仅保留了豆腐的营养，而且还形成了独特的风味。

云南美食太多了，小懂只是选择普洱茶产区的一些美食，如果有小懂没吃过的，欢迎大家留言补充哦！

这些美食建议大家去当地品尝，不要被外地五花八门的“云南馆子”误导哦~也不要继续以为云南只有过桥米线了！

以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！