东北有什么美食名字，你认为到哈尔滨旅游必吃的十大美食都有哪些？
我是去年7月去哈尔滨游玩了一周，在这个中西美食聚集的城市，不仅有传统的美食，也有一些俄式美食，我觉得这里最美的美食当属以下十种：
1、锅包肉。也叫做锅爆肉， 是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，选用猪的里脊肉制作。菜色呈金黄色，外酥里嫩，独特的酸甜口感，很难在其他地方品尝到。
2、红肠。正宗哈尔滨红肠不是超市那种，是做出来当天就吃完的。香肠糯嫩，鲜美可口，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。
3、烧烤。大金链子小手表，一天三顿小烧烤，这是哈尔滨美食不可或缺的一部分。
4、大列巴。由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。
5、 俄式西餐。在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行。
6、马迭尔冰棍。它是哈尔滨中央大街特色冷饮——”甜而不腻，冰中带香“。其名称”马迭尔“从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。现场还有音乐演奏，别有情调！
7、烤冷面。这个小吃脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢。精华是酱料，一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。
8、大拉皮。这道菜不仅清爽开胃，而且做法也十分的简单，将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜、香醋、盐和香油等调味后就可以吃了，非常的爽口。
9、得莫利炖鱼。这道菜已经有一百多年的历史了，这道菜把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，现在已经成为东北的一道名菜，是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。
10、地三鲜。这是一道传统的东北家常菜，菜品味道浓重，鲜香诱人，充满了北方菜的特点。这也是东北菜的代表菜之一。
哈尔滨的美食还有很多，尤其中西结合特色鲜明，您有机会一定要都吃一遍！
大众化小吃有哪些推荐？
别看路边的小吃，做得好了，味道一样很美，深受大众欢迎，那么哪些小吃适合大众的口味呢？我给大家分享一下：
手抓饼，特别是刚出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，面丝千连，外层金黄酥脆，内层层次分明。而且可搭配鸡蛋，培根，蔬菜更好吃，老少皆宜，油而不腻，让人流连忘返。
章鱼小丸子
名字一听就非常可爱，是由原来日本的章鱼烧改名而来，已经有20多年的历史，现在的章鱼小丸子也经历了上百道工序的改良，味道更美味了，它是台湾的美食产品，现在流传到内地来，成了大众所喜爱的美食。
煎饼果子
这个大家都特别耳熟吧，绝对是早餐，最常见之一，早上上学路上来一个，下班路上吃一个煎饼果子，制作方便，口味美妙，让我们路过，闻到它的香味，都想买一个过过嘴瘾，营养也非常丰富。
烤面筋
烤面筋是近年来最常见的一种休闲烧烤美味，大街小巷，农村城市，男女老少都非常喜爱，大家吃腻了大鱼大肉，来串烤面筋，感觉劲道十足，也换换口感，非常不错哦。
咖喱香肠
咖喱香肠是德国的美食，将特有的香肠切小块淋上可口的番茄酱，光看着就过了眼福，吃起来更美味，走在小巷里吃到这样的美味，也是一种享受，喜欢的朋友不妨去尝一尝。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢
东北菜系有什么出类拔萃之处和特点？
东北菜的优点是味道不过于偏激，虽粗枝大叶，但能雅俗共赏。
在商业餐饮影响上，东北菜可能是除了川湘菜之外最能被普遍接受的菜系，尽管它没有在传统八大菜系之列。现代东北文化的输出，让东北菜非常有市场。
现在东北菜的味道，能最大化统一南北方人民的口感，尤其适用整个北方的口味。不重辣、不重麻，不突出浓油，咸香口、酸甜口刚刚好！
东北菜的特点不够精致，不太注重色泽，而是注重味道和香氛。其菜系融合了鲁菜和东北地方菜的做法，民间市井菜品突出的一种杂糅的豪放，尤其是炖菜，是东北硬菜的标配。
众所周知的小鸡炖蘑菇、乱炖大杂烩、猪肉炖粉条等等都是杂糅的混合性菜品，色泽上不突出，就突出的鲜香和浓郁，咸香味非常中和。这些标志菜品，也是大众化口味。
蔬菜蘸酱，也是一种东北饮食的标配，酸菜之于东北，就像辣椒和豆瓣之于川菜，是东北菜相当特殊的吃法，酸菜的意义也不言而喻，过去的东北军阀张作霖就爱吃酸菜。酸菜饺子，也是东北的一大特色。
黑土地，多民族聚居，沃野千里，山水河流纵横，菜系不是自发型，但现在东北菜在烹饪上吸收了各大菜系的长处，熘、炸、炖、扒、蒸、烤等等烹调方式都使用，东北炖菜做的那是一绝，这一点和地锅菜非常相像。
而地锅菜，味道虽然顶级，但是非常民间，商业菜品由于需要快节奏，炖菜耗费时间长，就像手擀面一样，注定不能成为商业餐饮。
黑土地物产丰富，最好的大米和食用菌菇都在那里，面、米均食，在商业市场上，份量比较实惠，但是呢，价格可真不便宜，尤其南方市场的东北菜。东北菜优秀就在于，当仁不让的取代了八大菜系的鲁菜，鲁菜也是八大菜系唯一的北方菜。
商业餐饮上，山东输出的是杂粮煎饼和水饺，东北则是啥都输出，最后值得一提的是，东北的韭菜盒子和水饺做的那是杠杠的，不过餐厅里卖的确实贵了点！
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