藏族美食吃什么食物（藏粑是什么）

藏族美食吃什么食物，藏粑是什么？

藏粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。

“藏粑”是“炒面”的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。藏粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

藏民吃猪肉吗？

一、藏民吃猪肉吗

其实藏族人民是吃猪肉的，而且藏族人民吃猪肉的习惯也是有很长的历史，但是跟我们平常汉族吃的这种饲养的猪是不一样的，它们吃的猪肉是当地一种特有的猪叫做藏猪，藏猪在当地被人们常常叫做藏雪豚。

藏猪一般生长在青藏高原上，而且藏猪的品种也是比较多的，藏猪是世界上一种特有的猪种，因为藏猪生长的环境是没有污染的高寒地区，所以这里的藏猪吃起来皮非常的薄而且瘦肉多，肉质非常的细腻吃起来口感也特别好。

二、藏民吃什么

藏族人民比较喜欢吃的是糌粑和酥油茶，这两种食物是当地特有的美食，而且在当地有着这么一句话是藏族同胞们宁可三月无肉，不可一日无酥油茶。从这句话中就可以看出来糌粑和酥油茶在藏族人民的心中是有多么的重要了。

糌粑在当地是人们平常主要吃的一种食物，其实就是我们平常吃的炒面，不过跟我们平常吃的炒面不同的是这里是用青稞或豌豆炒熟后磨成的细面制作出来的，所以是那种白色的炒面，但是吃起来味道非常香。酥油茶是藏族人民特有的一种饮品。一般是和糌粑一块吃，酥油茶一般是用酥油和茶作为原料制作出来的。

看完上面介绍的藏族人民吃的食物有没有小伙伴们很想吃呢，尤其是藏族特有的藏猪，光是想想藏猪的描写就已经想要流口水了，所以如果以后有小伙伴去藏族地区旅游的话可以尝一尝这里的藏猪和美食，相信这会是一种不错的体验的。

什么是你到了藏区旅游才知道的？

你们知道吗，本来是去净化心灵的旅程结果因为高反差点搞砸了。

且听我慢慢道来。

我老早就想去西藏旅游，来一场说走就走的旅程，净化心灵的灵魂之旅。

无奈工作，家庭事务耽误了，走不开。去年冬季的时候，恰巧，我们有同事提议我们去旅游吧，去川西高原，那边也是藏区。

老早就听说去过新都桥人描述：新都桥是令人神往的“摄影天堂”。新都桥，令人神往的“光与影的世界”。

我们几个同事就商量去川西高原的新都桥。自驾游去，几个同事轮流开车。

我们自驾游走的是成都—雅安—康定—新都桥。中间要翻越海拔4000多米的折多山。

自驾游路线图

当然我们自驾游之前就已经在做各种准备了：车辆检查，高反的攻略，还有新都桥当地的人文地理。

这次选定的车是同事的越野车，性能可靠。我们一行就出发了。

从成都出发，预订目标第一天要到达康定。

自驾游旅游是真的不错，走走停停的。无拘无束，如果有时间的朋友可以选择自驾游。

我们是第一天下午四点到达康定的。

康定这个川西小县城，就是康定情歌那首歌描述的一般，宁静漂亮美丽。

康定小城

我们一行几人把车停好，把住宿安排好。既然来了康定，那当然要好好品尝当地的特色美食了。

康定当地特色美食首推：松茸炖鸡，牦牛肉火锅。味道真的不错。当然你如果适应的话，可以品尝当地的藏餐，喝酥油茶。不过，我是喝不来那个味道的。

第二天，因为要赶路。我们早早出发了，因为今天要翻越折多山。

来到折多山山脚，我们把该准备的，已经准备好了，就开始翻越折多山了。

折多山山顶

车缓缓的爬坡，到了海拔三千多米时，我们随车女同事出现轻微的高反。

不知是昨天没休息好还是身体素质，女同事就出现恶心，想吐的感觉。头晕目眩的。不过，她说能忍。吃了高反药，好多了。

车继续向上，海拔越高，我就感到人有点不舒服，呼吸急促，有种想吐的感觉。胃里面好像翻江倒海般一样。

我自信我身体素质还可以，不会高反了吧。赶紧吃了高反药，才稍微舒服了。

旅游就是这样，状况百出。好好的待在家里不好吗，偏要跑到这里来受罪。

俗话说：读万卷书，不如行万里路。纵然旅途中出些小毛病，但是想到新都桥的美景也心里宽慰了许多。

幸好，后面一切顺利，我们终于开到山顶。折多山山顶确实漂亮，银装素裹，白茫茫一片。

然后我们换人开始下山，上山难，下山易。海拔也越来越低，人也整个神清气爽。

下了折多山，车在继续在川西高原上前行。

在去新都桥的路上随手拍了照片：

到了藏区才知道，天有多蓝。白云贴着地面，让你有种心旷神怡之感，前天的不愉快一扫而光。

到了藏区才知道，什么是苍茫大地，什么是远处雪山若隐若现，令你神往。

车终于开到了新都桥。

我们也打算今天好好休息，明天玩的开心。

第二天，我们就迫不及待的去欣赏新都桥的美景。

一行同事

说实话。这边风景确实不错。是旅游打卡的好去处，新都桥的风景并不比西藏那边差。

雪景

雪山若隐若现

在新都桥这段旅程，玩了一天后，拍照打卡，依依不舍的返程了。

其实，这趟川西高原旅游，只有亲身到了才知道，原来藏区的美景是这么美，才知道天是多么的蓝，水是那样的清澈。蓝天白云，牦牛星星点点点缀在草原上，看了这副场景，真的不枉此行。

也许这就是到了藏区才知道，雪山是那样的美，那样的壮阔。那种美，是无法用言语表达的。

到了藏区才知道，什么才是真正的高反，但是高反啥的，什么旅途劳累，在美景面前，早就一扫而空了。

如果有机会，我下次一定去西藏看看。再次领略西藏的美景。

有兴趣去川西高原旅游的朋友，我建议可以自驾游。

下面是我做的视频：