家乡家乡美食有什么（你觉得中国特产家乡美食最好吃的是什么）

家乡家乡美食有什么，你觉得中国特产家乡美食最好吃的是什么？

中国这么大，我们出去走走，才知道美食太多，各个地方因为自然环境和人文差异，孕育了不同的物种，不同的烹饪方法。有辣的、原汁原味，酱香等。

我做梦梦到吃的，必定是兰州，因为在兰州呆了四年，离开了十几年，每次想起学校后门清真烤饼，羊肉串，兰州拉面，羊肉火锅，甜胚子，酿皮，灰豆子，炸洋芋片，甘草杏，土豆包子红萝卜包子，酸汤面片，手抓羊肉，还有一元一瓶的黄河啤酒。去年同学聚会的时候，我利用几天的时间吃了一遍，我最欣赏的就是烤饼，因为我去过很多地方，真没有见烤饼像兰州烤饼那种焦香浓郁，就算放上几天味道依然很好，因为它用独特的羊油在炉子上烤焦黄，撒上辣椒、孜然、五香粉等调料再浇羊油，二次烤，烤出一股风味独特的香，咬上一口，赞。因为兰州出羊肉和清真的关系新鲜的羊肉不管烤肉还是火锅手抓，都是鲜嫩无比。

四川是我呆的时间最短的城市，但是我见识到了什么是香辣味足，四川的冰粉和凉糕也是我在别处找不到的味道。我们开车在四川理工大学门口，随便找的地方，吃到了美味的钵钵鸡，搭配米饭太开胃了，辣椒很香，又不是那种直辣，我吃了3碗米饭；火锅我就不说，我第一次感觉黄喉和鸭肠火锅也很好吃，以后回来吃火锅我也必点。最心水的是四川手搓冰粉，我每次要全家福，料特别足，而冰粉不是那种滑溜溜的，是有嚼劲儿和弹性的，搭配花生、红豆、芋圆、玫瑰、椰果、西瓜、糯米团子等，酸甜冰凉爽口。凉糕有种鸡蛋的扎实嫩滑。

再说我的城市洛阳特产水席，它总共24道，冷热、荤素搭配，酸辣甜咸味俱全，几乎每个人都能找到合适自己的，汤汤水水比较多，非常适口，不油腻。平时老百姓，会单点自己喜欢的，比如我喜欢牡丹燕菜、小酥肉、排骨、大松、豆腐、红烧肉、蜜汁红薯汤、酸辣肚丝汤。水席很讲究大家可以单独百度。

别的城市我就不赘述了，需要大家去发现品尝，可能每个人口味都不一样。

我也在无所不能的淘宝上买过各个地方的特产，一样很赞。

大家可以留言说一下中国特色家乡美食，我们相互交流[呲牙]。

谈谈自己家乡都有哪些干货？

到西安这是一个众所周知的地方，因为很多人到西安，除了会去看古城以外，还会购买一些特产，西安的特产包括很多的类型，比如火晶柿子，猕猴桃这些都是吃的，相信爱吃的人都很喜欢，还有西安的清茶也是值得一说的，由此可见，关于西安的特产，风景，人物文化，都是值得推广的地方，所以大家到西安旅游会非常棒。

一.美食

1.水晶饼

传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点，金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

因其面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。

购买地址：西大街广济街口附近

2.绿豆糕

虽然很多地方都有绿豆糕，但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了，其主要特色在于制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称”干豆糕”。

购买地址：回民街内

3.石子馍

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

购买地址：各大超市内

4.锅盔

作为陕西“八大怪”之一，源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品，战国时期用作将士的干粮，现在成为风味方便食品。

最一开始锅盔大而厚，随着历史的发展，人们对制作锅盔不断总结，不断改进，制作成小锅盔，目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配，辣子夹锅盔，那叫一个过瘾！

购买地址：莲湖区桥梓口附近

5.腊牛羊肉

逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉，两千多年前它就作为佳肴接待贵客，是绝佳的下酒菜。

每次节假日腊牛羊肉店铺门口，异常火爆，排队达十几米。酒肉搭配，不醉也美。买了不用担心会在路上变质，真空包装保鲜一般在10天左右。

购买地址：回民街内

6.凉皮

种类也多，比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主，口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。

真空包装的凉皮那是火爆了大江南北，不带一份回去那怎么可以！

购买地址：回民街内

7.牛羊肉泡馍

牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔，尤以陕西西安最享盛名，北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

这么有名的泡馍当然也有真空包装啦，给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧！

购买地址：各大超市内

西安

西安游玩不得不买的西安特产！

到西安这是一个众所周知的地方，因为很多人到西安，除了会去看古城以外，还会购买一些特产，西安的特产包括很多的类型，比如火晶柿子，猕猴桃这些都是吃的，相信爱吃的人都很喜欢，还有西安的清茶也是值得一说的，由此可见，关于西安的特产，风景，人物文化，都是值得推广的地方，所以大家到西安旅游会非常棒。

一.美食

1.水晶饼

传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点，金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

因其面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。

购买地址：西大街广济街口附近

2.绿豆糕

虽然很多地方都有绿豆糕，但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了，其主要特色在于制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称”干豆糕”。

购买地址：回民街内

3.石子馍

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

购买地址：各大超市内

4.锅盔

作为陕西“八大怪”之一，源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品，战国时期用作将士的干粮，现在成为风味方便食品。

最一开始锅盔大而厚，随着历史的发展，人们对制作锅盔不断总结，不断改进，制作成小锅盔，目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配，辣子夹锅盔，那叫一个过瘾！

购买地址：莲湖区桥梓口附近

5.腊牛羊肉

逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉，两千多年前它就作为佳肴接待贵客，是绝佳的下酒菜。

每次节假日腊牛羊肉店铺门口，异常火爆，排队达十几米。酒肉搭配，不醉也美。买了不用担心会在路上变质，真空包装保鲜一般在10天左右。

购买地址：回民街内

6.凉皮

种类也多，比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主，口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。

真空包装的凉皮那是火爆了大江南北，不带一份回去那怎么可以！

购买地址：回民街内

7.牛羊肉泡馍

牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔，尤以陕西西安最享盛名，北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

这么有名的泡馍当然也有真空包装啦，给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧！

购买地址：各大超市内

8.葫芦鸡

葫芦鸡是西安汉族传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。

制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。

油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。

没有什么是一顿炸鸡不能解决的，如有就两只。

购买地址：桥梓口附近

二.名酒

1.黄桂稠酒

黄桂稠酒是西安一宝，已经有三千多年的历史 。虽说是酒，但是酒精含量可以小到忽略不计，老弱妇幼都可以大碗来喝，四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，美酒佳人，酒不醉人人自醉。

购买地址：各大超市内

你喜欢吃哪些具有特色的地方风味小吃？

小吃是中华美食中占据特别的地位，各个地方都有自己特色的小吃，比如北京的卤煮、豆汁，陕西的肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍，上海的生煎包、汤包，广东的各式早茶点心，台湾的豆花豆腐脑，都是深受本地人喜爱。

就我个人来说，虽然去过的地方不少，但还是喜欢重庆本地的各种小吃，毕竟还代表着一种情怀。

现在就来说说咱们重庆的小吃，说到重庆的小吃，源于当年的川菜系列，毕竟以前川渝是一家，因此重庆小吃带有深深的川菜印记。以前最出名的莫过于小洞天、颐之时、小滨楼、老四川、九元、吴抄手等老字号，小洞天的担担面，小滨楼的小笼包子，九元的酱肉包子，吴抄手的鸡汁锅贴，都在幼小的心灵留下了美好的印象。

随着时代的变迁，这些老字号有的渐渐在市场竞争中消失不见，有的改变的经营方式，可以说已经和几十年前有了很大的差别。但很多街头的平民小吃，都得以保留下来。

糯米团

重庆的传统小吃除了享誉全国的小面之外，还有人见人爱的糯米团了。新鲜的糯米饭，包裹住现炸的油条，撒上香喷喷的黄豆面和白糖，捏成一个个白白胖胖的小饭团，配上一杯热腾腾的豆浆，就是一份让重庆人心满意足的美味早餐。先咬到软糯的外层，再吃到甜甜的脆油条口味，味道层次相当丰富。

据说糯米团是在抗战时期由下江人带到重庆的，就是国民政府迁都重庆时大量的江浙一带移民，来到重庆后将这种美味的小吃引进，因此带有浓厚的地域色彩。我在台北的士林站外面也吃到过非常美味的糯米团，做法类似，只不过还有加肉松等辅料，就充分说明了糯米团是受南方人喜爱的小吃。

糍粑块

这种油炸食品的原料也是糯米，与糯米团不同的是，糍粑块以前最早是沿自糍粑这种甜食，只不过与糍粑不同，糍粑是油炸之后蘸黄豆面和白糖，而糍粑块却是在糯米里面加花椒再油炸而成，口味相当的不同。曾有外地朋友开玩笑说，你们重庆真的喜欢吃花椒，什么里面都在放，早餐吃的花卷里面也放，居然油炸的糍粑块里面也有。

老重庆人从小都喜欢吃糍粑块这种略带麻味的油炸食品，不管是配一碗甜稀饭，还是一杯豆浆，又或是一杯咖啡，都能让人有满满的幸福感。只不过糍粑块只能吃现炸的才香，跟油条一样，放久一点之变凉后的口感完全是两个世界，所以一般早餐都要抓紧时间，不然一过9点就没有刚出锅的糍粑块给你享受了。

油茶

这才是重庆地道的本土小吃，碗底放猪油、酱油、油辣子、麻油、葱花等小面佐料，加入米羹调匀，再撒上香脆的馓子，一碗让人垂涎欲滴的油茶就做好了。

说是叫油茶，其实现在里面是没有茶的，小时候听老人们说，油茶至少是起源于清代，当时还有往里面加茶汤的习惯。

和小面不同，油茶也是体现的是米羹软滑和馓子香脆的对比口感，米羹能让休息了一晚的肠胃苏醒，而咸鲜的调味更能提神醒脑。

红糖糍粑

开头介绍了糍粑块，现在介绍它的兄弟，红糖糍粑。

红糖糍粑也是由糯米油炸而成，与糍粑块区别主要在于不放花椒，味道是甜口，炸好的糍粑淋上浓稠的红糖汁，即成一道火锅馆里最受欢迎的小吃。酥脆的糍粑和红糖是天造地设的绝配，就像老外的甜甜圈，特别是在麻辣鲜香的一番洗礼之后，甜而酥脆的红糖糍粑带来的绝对是心灵的一次升华，大家吃火锅的时候记得点一份哟。

凉粉

小时候出去春游，最开心的莫过于吃各种路边小吃，除了凉豆腐干、麻辣串串之外，就是凉粉这种平民小吃了，而最神奇的是不管在那个地方你都能吃到，可见其广阔的影响力。当然还有凉面，最耳熟的吆喝声就是，卖凉粉凉面~~豆腐脑。

以前最出名的，一个是川北凉粉，一个是荣昌的黄凉粉。川北凉粉源于南充，据说也有将近百年的历史，主要原材料是白豌豆，将豌豆磨碎，推成豆浆，绸布过滤，一番沉淀后用麻布吊成沱粉，加入适量井水调成粉浆，煮开后再自然冷却，最后倒入瓦罐中冷却定型。吃时从大块类似果冻的凉粉块中用刀切或刮子分细，再配上麻辣爽口的佐料而成。

荣昌的黄凉粉使用的是黄豌豆，因此成品呈现黄色果冻状，口感更加粗旷，也是一大美味。