什么美食有祁字（送猪肝什么意思）

什么美食有祁字，送猪肝什么意思？

送猪肝:就是把心送给你。心肝宝贝。

过去的聘礼,富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果;贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征,这是甚有特色的行聘礼物。

过年猪肝的寓意是“升官发财”，官运亨通。因“肝”和“官”同音。且猪肝颜色是红色的，也寓意红红火火。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，适当吃猪肝对身体有好处。已成为过年一道必备的美食。

过年一般指春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地域特色。

我们中国哪里有火山？

我国陆地领土面积约960万平方公里，地大物博，气候多样，地形复杂。我国山地面积约占领土面积的33%。我国不仅多山，而且多高山。全球超过8000米以上山峰有12座，在我国境内就有7座。我国的山脉众多，大大小小的山脉主要有116个。我国山脉千万座，各具千秋，各具特色，有许多山脉又有极其重要的作用。其中，“秦岭与淮河”一线是我国最特殊性山脉，是我国南方和北方分界线；喜马拉雅山山脉是世界上最高的山脉；大兴安岭山脉——太行山山脉——巫山山脉——雪峰山山脉是我国第二阶梯和第三阶梯分界线；南岭是热带季风气候和亚热带季风气候分界线等等。

我国山脉有“三横三纵，一特殊”的山特点。

1、“三横”山脉是指东西走向的山脉：

天山山脉——阴山山脉、

昆仑山山脉——秦岭山脉、

南岭山脉；

2、“三纵”山脉是指东北——西南走向山脉：

大兴安岭山脉——太行山山脉——巫山山脉——雪峰山山脉、

长白山山脉——武夷山山脉、

台湾山脉；

3、“一弧形”山脉是指西北向东南的弧形山脉：

喜马拉雅山山脉。

我国地处环太平洋火山地震带和喜马拉雅-地中海地震带之间，标准着我国是一个火山地震活动较多且强烈的地区。前者释放能量占全球地震释能量的76%，后者释放能量占全球地震释能量的24%。全球六大板块中，我国主要受太平洋板块、亚欧板块和印度洋板块影响。中新世中期和第四纪是中国新生代火山活动的两个高活动高峰，全新世火山活动减弱，但仍有许多地区的火山活动仍在继续。

据记载，我国火山多为中心式喷发。我国的火山主要分布在：东北地区、内蒙古及晋冀二省北部、雷州半岛及海南岛、云南腾冲、羌塘(藏北)高原、台湾、太行山东麓及华北平原等地区。我国新生代火山有1000多座，分布极其广泛，其中已探明的活火山至少14座，中国这14座活火山包括：黑龙江五大连池、镜泊湖火山，吉林长白山天池、龙岗火山，内蒙古科洛、诺敏河、阿尔山、阿巴嘎、乌兰哈达火山，新疆阿什库勒火山，云南腾冲火山，海南琼北海口火山，台湾大屯、龟山岛火山等等。

由于，中国60多年来没有火山喷发，火山引起关注较少，但这是值得庆幸的事情，说明我们火山灾难不多。其中，喷发时间最近的是1951年5月27号喷发的阿什库勒火山（别称：卡尔达西火山），也是新中国成立后唯一的一次火山喷发。

阿什库勒火山群位于新疆于田县以南约120km的青藏高原西北缘的西昆仑山，由10余座主火山和数十个子火山组成。包括西山、阿什山、大黑山、乌鲁克山、迷宫山、月牙山、牦牛山、黑龙山、马蹄山、东山和椅子山等。这些火山几乎均为中心式喷发，形成圆锥状或截顶圆锥状火山锥，绝大多数火山是第四纪形成的。

据新疆日报1951年7月5日报道：“在于田县苏巴什以南，昆仑大坂西沟一带，5月27日上午9时50分发生火山爆发。第一次爆发时只见一个山头上发出轰隆巨响，接着烟灰像一条大圆柱似的自山顶冒出。接着又连续爆发了3次，每次只隔几分钟，未发出巨响，只有烟灰上冒。以后几天又看到火山冒烟……”。这也是新中国成立之后第一次关于火山喷发的报道。阿什火山诞生形成，当时火山高达145米，全由褐黑色安山岩-玄武岩熔岩组成，火山口呈圆筒状，深56米。这也是近五十年来中国大陆上最有规模的火山活动。当时要不是因为修建新疆南部通往西藏的公路，恰好有修路工人看见冒烟，可能永远不会有人知道，这里曾有过一次火山喷发，因为阿什火山周围是无人区，由于阿什山的喷发没有熔岩流等明显遗迹。

正因为阿什库勒火山（别称：卡尔达西火山）没有熔岩流的溢出，缺乏明显的地貌标志。许多科学工作者对1951年5月27日喷发的火山提出质疑，这给我国境内最新活动火山打了个大问号？笔者个人认为，对于火山喷发这样的事情最好不要发生。

以上纯属个人观点，原创作品，谢谢阅读。

陕西饸饹到底是一种什么样的面食？

估计有些人对饸饹还比较陌生，就先给大家介绍一下，饸饹是一种陕西的特色美食，是用荞麦面轧成的面食，食时不仅带有特异的香味，比面条好吃，而且营养丰富，味道鲜美。据传饸饹面,古称”河漏”,又称”活络”，传说在清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而”河漏”也被作为其中一种上报朝延。有一天康熙寻吃名吃时，看到”河漏”，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字”河漏”之谐音与治理河道不协调，心中不快，随即挥笔把”河漏”改为”饸饹”。

饸饹的形状类似面条，是用饸饹床子把和好的荞麦面团，压成圆形的长面条，直接进开水锅煮熟，吃起来吃着筋滑利口，味道鲜美。特别是再配以色鲜味美的辣椒等调味品，更是别具一格，色、香、味俱佳。饸饹在陕西的吃法也是有好几种，肉臊子、素臊子、凉拌、油泼等，我家人特别爱吃饸饹，我就会经常会买一些，人家做好的饸饹，回家做个臊子汤，家人在家里就能吃到美味可口的臊子饸饹，下面把家常版的素臊子饸饹做法分享给大家。

食材准备：饸饹（这个一般大点的菜市场就有卖的）、土豆、胡萝卜、香菇、葱姜、香菜（臊子了可以加豆腐、木耳、黄花菜等其它蔬菜）；

1、土豆去皮洗净切丁、胡萝卜去皮洗净切丁、香菇洗净切丁装盘备用；

2、小葱洗净切末、姜洗净切末备用；

3、热锅烧油至5成热加入辣椒面炒香，然后加入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀；

4、接着加入适量高汤或温水，加入适量盐、十三香、鸡精煮开；

5、煮开后放入葱花、姜末搅匀即可，这个臊子汤用来吃面条也特别香哦~；

6、把饸饹在温水里过一下，盛入碗里；

7、将做好的热臊子汤浇在饸饹上，根据自己口味喜好添加陈醋、再撒上香菜即可；

8、一碗色香味俱全的臊子饸饹就做好了，吃起来臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，饸饹筋韧爽口。饸饹我家楼下菜市场就有卖，家人也都爱吃这个臊子饸饹，我们家至少一周吃一次，每次老公都要吃两大碗，百吃不厌。

9、喜欢这个素臊子饸饹的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈，查看更多美食菜谱哦~