山东有什么美食面，河北的摊面菜怎么做？
摊摊面芽菜肉臊做法
1、锅烧热后倒入适量油，油热后倒入肉馅，炒至干香。
2、加适量花椒粉炒香
3、加葱姜蒜末炒香
4、倒入碎米芽菜，炒匀后倒入料酒，再倒入适量辣椒粉炒匀。
5、煸炒至均匀干燥，芽菜肉臊就做好了，盛出备用
摊摊面调味汁做法：
酱油、醋、白糖倒入锅内煮开，凉凉备用
锅内油烧热，加入小茴香小火炸出香味
捞出小茴香放入辣椒粉里，继续大火将油烧至十成熟，再凉至七成，倒入辣椒粉里
辣椒红油就做好了
摊摊面面做法
1、 第三步做好的酱油醋汁、芝麻酱、辣椒红油各盛一勺放入碗里，再加适量花椒粉，加入少量开水或汤，做成汤底。
2.细面煮熟盛入放了料汁的碗里。
3、青菜烫熟放在上面，放芽菜肉臊、香葱碎、花生碎即可。
东北人喜欢山东什么特产？
一、德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与其少时的老师著名诗人田文家，尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡，龙颜大悦。从此，德州扒鸡做为贡品进入宫廷。乾隆年间，扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房，从而德州扒鸡名扬天下。
二、东阿阿胶，是正宗道地阿胶的代名词。明确了山东东阿县出产的阿胶是不可复制的原产珍品。“东阿”阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品，历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为“ 圣药”。
三、泰山小白梨
泰山小白梨是梨的一种，又称泰山美人梨，主产于泰山北麓。该品种成熟早，果型端正，色泽美观，皮薄肉嫩，汁多香甜，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素，具有清心润肺、以成熟期早、品质好而受到国际市的青睐。年出口量一直稳定在500－700吨之间。泰山小白梨,对促进人的身体健康非常有益。
四、烟台苹果
烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。
烟台苹果分别在2002年获得国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获中国驰名商标。从2014年开始，组织开展“烟台苹果十大品牌”评选活动。围绕苹果品牌文化建设，开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，发展独具特色的“苹果剪纸文化”，凝聚烟台苹果的地域特色和城市特点。
五、青岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
山东有哪些非物质文化遗产？
山东的非遗有很多，数不胜数，每一个你都听说过，很可能就在你身边缺浑然不知，咱就来细数一下！
目前山东省共有联合国教科文组织认定的“人类非遗代表作名录”项目8个，国家级名录173项，省级名录751项。
山东现有国家级传承人94名，省级传承人447名，全省有1个国家级文化生态保护实验区。
非遗名录分传统技艺、传统体育杂技、民间舞蹈、传统戏剧、传统音乐、民间美术、民间文学、民俗共计8大类。下面列举下几个咱们山东有名的国家级非遗项目。
1、风筝制作技艺，潍坊市
2、周村烧饼，淄博市
3、德州扒鸡，德州市
4、蹴鞠，淄博市
5、秧歌，山东
6、山东快书，山东
7、吕剧，山东
8、山东梆子，山东
9、鲁西南鼓吹乐，山东
10、杨家埠木板年画，潍坊市
11、剪纸，山东
12、梁祝传说，济宁市
13、孟姜女，淄博市
14、牛郎织女，沂源县
15、八仙过海，蓬莱市
16、鲁班传说，曲阜市
17、祭孔大典，曲阜
18、阿胶，东阿
是不是都听说过？哈？
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