宜宾附近有什么美食（宜宾有什么好吃的东西）

宜宾附近有什么美食，宜宾有什么好吃的东西？

说起宜宾的美食

估计全国没有哪个地方我们瞧得上

今天，小编为大家吐血整理了

只有在宜宾才能吃到的最正宗的美食

有全国都知名的，也有很多“黑暗料理”

你敢说你全部都吃过吗？

早餐少不了篇

要不是想着早餐好吃 我才爬不起来

宜宾燃面

吃过了宜宾的面，你会发现，其他地方的面都是浮云。宜宾人对面的喜爱，甚至超过了很多北方的朋友~



首先当然是享誉全国的宜宾燃面，虽然“宜宾燃面”的馆子已经开遍了全国，但小编很负责任的告诉你：除非你在宜宾，不然你一定吃不到最正宗的燃面！

而且，最好吃的燃面往往藏在那些最不起眼的卡卡角角里。比如刘臣街燃面、和平街5号、刘氏特色排骨面、陆二倩面等等…



猪儿粑

猪儿粑可以说是宜宾人的第二早餐，有时赶时间来不及吃面，都会买两个猪儿粑带着边走边吃。



鸭儿粑和猪儿粑到底有啥不一样？听说，江安红桥的猪儿粑是没有叶子的，用糯米粉做，而其他地方我们喊的鸭儿粑是要用叶子包起来的，更多的是用饭米做。不过小编觉得，好吃就行啦。



▲江安的猪儿粑一条街

宜宾的鸭儿粑分甜咸两种口味，多是芽菜肉末和白糖芝麻，你是甜党还是咸党？这个问题对于宜宾人来说不存在的，吃一个甜的，再吃一个咸的，刚刚好。



黑暗料理篇

外地人不敢轻易尝试的“美味”

叙府糟蛋

叙府糟蛋，就是用醪糟腌制的鸭蛋。用醪糟、酒、醋等浸泡，足足要泡一年！看起来有点像皮蛋，小编没有吃过，不过听吃过的朋友说，除了酒味大以外，也没啥怪味。



不过这个卖相确实是不敢恭维，所以小编就把它列到黑暗料理去啦！



臭豆腐

说起臭豆腐，就不得不提林家巷。每次经过林家巷，那味道简直是奇臭无比！



和别的地方不同，宜宾的臭豆腐是用烤的。一个小火盆，一张铁丝网，一块块小小的臭豆腐来回翻面，配上黄豆面、花生面、海椒面，又香又臭，成了很多外地人眼里的“黑暗料理”。





千张

千张的臭味，比起臭豆腐来说是有过之而无不及，只要小小的一块，就能臭一锅汤。



早上来一碗千张面，简直是提神醒脑；一份千张煮下锅，才是宜宾人吃火锅的正确打开方式，或者来一份家常千张汤，这是只有宜宾人才能享受的美味。



红灰妹儿

我们宜宾人喊的“红灰妹儿”，就是下图中的这个红豆腐。不是超市里面卖的那种罐装的豆腐乳，宜宾最正宗的红灰妹儿都在菜市场！夏天的时候来一块红豆腐陪稀饭，可不知拯救了多少没胃口的宜宾人！



其实红灰妹儿的味道还不错，不像臭豆腐、千张那么重口，但自从听说了红灰妹儿都是用长毛的豆腐做成的以后，小编心里就暗戳戳的把它归到暗黑料理中了。



全民追捧篇

就是宜宾最正宗 不接受任何反驳

宜宾烧烤

在烧烤界里，宜宾的烧烤可是有绝对的话语权的。只有在宜宾才能吃到的天味香肠、一口爆浆的豆腐、折耳根烤鱼…想想都要流口水！







还有各种肉串、土豆片撒上各种调料，蘸碟里放上海椒面、花生面，越吃越香，吃过一次就上瘾！



点点香



一起去林家巷吃点点香的，都是真爱！点点香，真的是每一点都香呀！开在林家巷的点点香点都不大，但全是老店，能找得到的，都是资深的老宜宾。

酸弟



之前在宜宾一直流传着一句情话，“跟我在一起，我带你去林家巷吃串串”，足以见得林家巷点点香在宜宾人心中的位置了！

想不到吧！入侵了各大超市货架的酸弟居然是宜宾的！产地就在翠屏区！酸酸甜甜的味道，边看电视剧边吃，一人吃一包没问题！

黄粑



在外地上大学的时候，从宜宾带到寝室的黄粑瞬间就征服了室友的胃！糯米的软糯配上红糖的香甜，有的里面还会包一块肥肉，中和了竹叶的清香，这种用叶子包着的小黄粑，一次我能吃十个！



还有一种很大一坨的黄粑，切几片下来，煎着吃最香



童年记忆篇

老宜宾的味道 也是家的味道

十样卷

小时后经常看到宜宾街头有卖十样卷的摊摊，就是一个面皮里夹着拌过的萝卜丝、豆腐干、海带丝，吃起来很爽口。





一般都是推着车车买，以前翠屏山下、江北公园门口很多。不过现在基本上都没怎么看到了。

包谷粑

每年到了包谷成熟的时候，家里面都会做包谷粑，妈妈说，不能选太嫩了的包谷，稍微老一点，吃起来更香。





包谷打成浆，和上红糖、鸡蛋等，用包谷叶子包着，上锅蒸好后，口感变得更瓷实，甜甜的包谷粑，透着包谷叶独有的清香，这是只有家里才有的味道！

桐子叶粑粑

桐子叶粑粑一直是小编记忆中外婆家的味道，用小麦、米等原材料调成浆，灌入桐子叶，做成三角形的样子。



做好后的桐子叶粑粑很泡，有一股桐子叶的清香，而且三角形的样子也超可爱呀！！



清明草粑粑

清明草粑粑可以说是宜宾人记忆里春天的味道了！每年到了清明的时候，田间地里就会长出一大片的清明草，将清明草洗净捣碎，放进粑粑里，上锅蒸好就可以啦。





蒸好后的粑粑透着一股青草的香味，又软糯又清香，还可以用油煎，吃起来更香。



小编好像没看到过什么地方买这种粑粑的，大多数都是自己家里做，对于宜宾人来说，这不仅是春天的味道，也是家的味道

宜宾最有名小吃一条街？

现在宜宾最有名的小吃一条街应该是冠英古街，什么小吃都有，宜宾各县的特色小吃应有尽有，很全面，环境也很优美，价格也不贵，极力推荐。

宜宾除了五粮液和燃面还有什么有名的东西吗？

苹果耗子来回答此问题。

自问自答，还有李庄，李庄白肉

原产地的李庄白肉，

秒杀外地的山寨货。

长约20厘米，

宽约5厘米，

薄如白纸，

漂亮的肥瘦相间。

当白肉遇上蒜味蘸酱

薄薄的一片珍馐，

在看似平淡的蒜味蘸酱中一裹。

大快朵颐的饱足感，

清爽微辣略带些许酸甜的蒜香味，

糅合着满满的肉香，

美味的分子在舌尖蔓延，

愉悦的感觉在心中绽放。

无鱼不成宴，这盘豆豉凉拌鱼，

味道甚是鲜美。

普通的白鲢鱼，

蒸熟

辅以大量的豆豉，小米椒、辣油和葱花凉拌，

鱼的鲜味未被佐料掩盖，

反而映衬出一种清爽的甘甜，

鲜爽无比的口感，让人欲罢不能。

美味的餐馆和吃货们一起分享，

名字非常霸气，

何三白肉第一刀。

这家李济缘饭店在当地也很有名。 吴宗宪和杨丽萍来吃过，可惜春节期间没有营业，

是否名副其实，有待考察

这家招牌很有趣

“李庄白肉比赛第二名店”。

其实，仅从味道上对比，李庄路边摊的白肉和饭馆里的白肉没有什么区别。师傅的刀工是相当漂亮的。

蘸酱和摆盘和饭馆相似，且能打包带走，非常方便。

如果只身一人，且只想品尝白肉，可在李庄的路边摊打包一份。

对于合格的吃货来说，了解美味的地缘背景是必不可少的，下图是李庄镇的介绍。

简而言之，李庄镇在历史上曾扮演过重要的角色，一度成为文化中心。精英机构，社会名流曾在这里集聚。

大咖们在李庄避难，也不忘谈情说爱。

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