什么样美食好看（还有什么特色好吃的小吃）

什么样美食好看，还有什么特色好吃的小吃？

兰州除了除了牛肉面，还有很多好吃的美食，在这里给大家盘点一下

1、炒面：牛肉面外兰州人最钟爱的面食

在兰州，除过牛肉面之外，最受欢迎的面食就是炒面，有的店专门卖炒面、牛腱子；大部分牛肉面馆里也有炒面，这里一般是炒面条；当然在兰州的各个夜市里，绝对也少不了炒面的身影，是兰州人饮食中很普遍的选择。一般都是12元一份。

2、凉面：夏天必吃的那一口

炎热的夏季，凉面是受欢迎的美食，兰州凉面的特色是素汤勾芡加时令蔬菜，吃凉面必配烤羊肉烤，特别能勾起你的食欲。即使在冬天，还是有很多人喜欢来一碗凉面吃的。兰州牛肉面馆里都会有凉面，也有专门的烤肉凉面店。一般都是8元一份。

3、浆水面：夏日消暑绝佳美食

炎炎夏日，最适合胃口的美食，那一定非开胃的浆水面莫属了！浆水面的精髓在于浆水，是经过菜叶发酵而来的，酸、辣、清香，别具一格，将过水的细面放入冰爽的浆水里，上面来点呛好的一抹香菜几粒花椒，酸香爽口！再配上虎皮辣子、卤肉，越吃越带劲儿，简直停不下来！一般6～8元一份。

4、手抓羊肉：原汁原味，油肥而不腻

羊肉最纯粹的吃法就是手抓，选取草膘羊的肋条，放入水中，无需多种调味料，只需一把盐，即可将羊肉中最纯粹的味道展现得淋漓尽致，最上品的羊肉要数一层油，一层肉，如千层饼一样。油肥而不腻，肉丝丝润滑。食用时配上新鲜的红皮大蒜，其味道更是无与伦比！一般60～80元一斤。

5、黄焖羊肉：与手抓齐名

黄焖羊肉在西北地区，极为出名。相比于手抓羊肉单一的色调，色彩丰富的黄焖羊肉只是看着便让人胃口大开，黄焖羊肉的配料与新疆大盘鸡有异曲同工之处。一般60～80元一斤。

6、羊杂碎：别样的风味

羊杂碎，其实就是羊下水，由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。在很多人看来，羊杂碎难登大雅之堂，但对于兰州人来说品羊杂碎，才能发现西北美食的好，看似粗糙，实则细腻，羊肉嫩，百叶脆，肚丝外脆里嫩，羊汤更是藏着所有的精华，鲜香可口，越喝越有味。一般10～15元一份。

7、烤羊肉：夜宵、啤酒的标配

兰州人的宵夜里，不论你是吃凉面，还是吃炒面，烤肉是必不可少的搭配。羊肉肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烧烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。一般1.5～2元一串

8、开锅羊肉：冬日里的饕餮盛宴

开锅羊肉对汤底、羊肉选料以及配菜都有特别的要求。汤料中事先加好了党参、枸杞、草果等多种滋补品及药材。所选羊肉是3—6个月的大尾羊羔或者未满1岁的羯羊，脂肪及胆固醇都很低，更符合现代人绿色健康的饮食需求。一般60～80元一斤

9、羊干头（肉头）：看着吓人吃着香

别总觉得羊头吓人，可嫩而不膻的五香羊羔头，通常被人们称作小人参，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。

吃的时候，首先掰开羊羔头的上下颚，撕下腮帮的肉品尝。然后吃口条(羊舌头)，第三步是吃眼仁，据说也是羊羔头里最好吃的部分。第四步吃羊鼻骨，很脆很补钙。最后，去掉羊头的两个叉骨，就可以吃到羊羔头的精华所在——羊脑。一般15～30元一个

10、酿皮：最物美价廉的独特小吃

酿皮子，是西北独特的风味小吃之一。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等作料，其色悦目，香味诱人。

在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，味美爽口。一般6～8元一份。

11、水煮洋芋片：麻辣入味，香到极致

兰州的麻辣洋芋片可以说是声名远扬，洋芋片会切得非常薄，轻轻一煮便捞出，然后浇上特制的麻辣汁，光是看着颜色就已让人垂涎欲滴。吃起来更是又香又脆，还够麻够辣，这滋味，真是尝一口便停不下来！吃到大汗淋漓之时，来一瓶特色的胡萝卜素饮料，实在畅爽!一般4～6元一份。

12、牛奶鸡蛋醪糟：被“舌尖”节目相中的美食

牛奶鸡蛋醪糟，是金城兰州十分流行的美食。把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，可是现在已经泛滥，正宗的依旧是那几家。一般8～10元一份。

13、甜胚子：回味无穷的西北甜品

在兰州有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。甜醅子是西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。一般3～5元一份

14、灰豆子：兰州独有的甜食

在兰州，凡是一些兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖，而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减。

从字面理解，灰，说的是蓬灰，它是从一种植物提炼出的食用碱。豆子，就是豌豆。灰豆子就是加了食用碱的豌豆汤。加碱是为了让豆子绵软，让汤里有股说不出的香味，不是甜淡但也不苦涩，介于两者之间的一种口感，随着豆质的绵沙，还有枣香一同入口，豆子没有完全的变成豆沙，那样就太没趣了，它会有稍微硬一点的嚼感，甜甜的豆香，便由此而来了。一般3～5元一份。

15、热冬果：冬日里的暖胃美食

地处西北的兰州，冬天气候干燥易上火，所以兰州人就想到了当地一种润燥下火的特产～冬果梨。将冬果梨辅之以冰糖煮至皮软肉烂，连汤带肉一起吃下，不仅身体暖了，还从能嘴润到肺。一般3～5元一份

16、甜胚子奶茶：兰州人自己的专属饮品

奶茶女孩们到哪都少不了一杯奶茶，兰州的甜品店奇思妙想地把甜醅子这种西北特产和常见的茶饮结合在一起，造就了今天颇有名气的“甜醅子奶茶”，在兰州的许多饮品店都能品尝到。一般10～15元一份。

当然还有很多美食没有写进来，还望各位多多补充。喜欢兰州美食得朋友记得关注我，我们一起发掘兰州名小吃。

周口市有哪些好吃的美食？

周口市是河南省著名历史文化名城，距今有6000多年的文明史，太昊伏羲氏在此建都，也是道家老子故里，位于河南省东南部，是河南省地级市之一。除了悠久的历史文化外，周口的许多地方美食也不容错过。

1、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是周口的著名小吃，因产自周口西华县逍遥镇，因此得名逍遥胡辣汤。胡辣汤是众多河南人都喜欢的一种早餐，最有名的当属逍遥胡辣汤和北舞渡胡辣汤，因为逍遥胡辣汤香辣可口，人见人爱，被人传播到河南的很多市县，所以不是仅仅在周口能喝到逍遥胡辣汤，但如果想喝到最正宗的还是必须到逍遥镇。

2、太康肘子

太康肘子也是周口的著名美食，到了周口不容错过。跟许多传统美食相比，它也许没有悠久的历史，但其独特的味道让人吃了就忘不掉。太康肘子的用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。

3、邓城猪蹄

邓城猪蹄具有百年的历史，是周口商水县的著名地方特色食品。邓城猪蹄清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，被称为豫东一绝，深受周口及周边县市人们的喜爱。

4、试量狗肉

试量狗肉是周口鹿邑县的风味美食，因原产于试量集，所以鹿邑人称其为试量狗肉。 试量狗肉的历史悠久，至今已经有着2000多年的历史，据说还是皇宫贡品，后来才在民间传承开来。随着社会的发展，试量狗肉受到越来越多的人们的喜爱，还被制成各种形式的罐头销往全国各地，成为中外名优产品。

5、鹿邑妈糊

在鹿邑的特产中，除了试量狗肉外，就数妈糊最为有名，是鹿邑人最喜欢的经典早点。鹿邑妈糊以当地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成，色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口。

6、闷糟鱼

闷糟鱼也是周口的著名美食之一，在整个周口地区都深受人们的喜爱，在普通人家的餐桌上也经常看到它的身影。闷糟鱼最大的特点就是鱼的骨刺也是可以吃的。闷糟鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，酸辣爽口，使人胃口大开，忍不住多吃两碗饭。

7、马头牛肉

马头牛肉是周口太康县马头镇的特产，精选豫东黄牛肉，百年工艺传承，独家秘制调料精制而成，具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津的特点。随着社会的发展，马头牛肉因为其独特的味道和优良的品质深受人们的喜爱，已经出口至港澳台以及东南亚各国。

8、观堂麻片

观音麻片也是周口鹿邑县的一种特产，已经有着一百多年的制作历史。观音麻片以片薄，酥脆香甜、爽口而被人喜爱，具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、不嚼自化等优点，喜欢吃的朋友到了鹿邑可以找找尝尝。

以上8道周口的美食特产味道都很不错，虽然都是一些街头小吃，非常普通，但是就是这些街头小吃才让周口更为亲民，更有人味。当然。周口的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

有哪些让你久久不能忘怀的美食？

我最不能忘怀的事我的家乡——唐山的饹馇千。

饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。据说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”咯扎与搁着谐音，从此以后，咯扎的叫法便在民间流传至今，咯扎的身价也大大提高。

饹馇很多种吃法，我最喜欢的还是饹馇千，它的做法很简单，如下：

1.猪肉剁碎加葱姜各种调料拌匀，提前把饹馇修边，本身是圆的，修成长方形或方形，下来的边角料剁碎放肉馅里搅匀。

2.饹馇和千层皮似的也有正反面，正面朝下，因为是往里卷，这样卷出来的漂亮。

3.开始沿下边放肉馅，尽量放匀，这样卷的粗细一样，要卷紧些，如果卷松了炸的时候饹馇和肉馅会分家。

4.一般一张饹馇可以卷两根，能卷两圈左右，沿上边摸上调好的面糊起粘合作用，这样一根就卷好了，继续来吧。

5.很快都卷好了，是不是很壮观呢，用了8张半饹馇。

6.锅中倒油，点火，要油热了才能炸千，这时候用刀使寸劲儿把饹馇千剁开，等油热下锅。

7.下锅喽，看油量决定放多少，要当时吃就炸老些脆脆的，要当时不吃就炸得火小些，等吃之前过遍油就行了。

大人小孩都喜欢吃，既解馋又管饱。感兴趣的厨友赶快试试吧！