信阳美食是什么类型，信阳特产零食可携带的？
信阳特产有：信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭、潢川空心贡面、鸡蛋灌饼等。
信阳毛尖：
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳糍粑：
糍粑是信阳的一种传统名吃。可以烤着吃，也可以用油煎、炸着吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
信阳板栗：
区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点；产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。
信阳板鸭：
信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。潢川空心贡面：
潢川空心贡面，历史上称“光州贡面”。此面系清油兑水、盐和细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、晾晒、截切等十多道工序制成。
鸡蛋灌饼：
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆鸡蛋鲜香。
信阳八大汤？
1.罗山大肠汤，信阳罗山县的一种传统小吃，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
2.岗李鱼汤，信阳潢川县小吃。
3.固始鹅块，信阳固始小吃。
4.信阳糍粑。
5.信阳板鸭。
6.鸡蛋灌饼。信阳传统各点，深受广大民众喜爱，是信阳特色小吃之一。
7.闷罐肉，肉香浓郁，肉皮酥软，是信阳的特色名莱。
8.筒鲜鱼，信阳商城县风味名菜。
信阳水里特产？
信阳水里的特产第一名应该是小龙虾吧！
特别是烧烤店基本都有小龙虾，甚至很多饭店也都有这道菜。
第二应该是南湾鱼，清真，烤，剁椒，酸菜等等做法多样。
第三嘛应该是小黄鱼，炸着的特别好吃，又香又脆。
第四就是泥鳅，鳝鱼，田虾。这些也都是信阳饭桌上的美食。
还有很多，一时也想不到那么多了。
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