年代文有什么美食（你的家乡有什么美食特产）

年代文有什么美食，你的家乡有什么美食特产？

我的家乡没什么特产，但我吃了很多地方的特产！

都好吃！都不费劲，在淘宝能买到！

李诞口中那个羊肉真好吃的锡盟，不仅羊肉好吃，奶制品也棒透了。

有一次我出差去了内蒙古锡林郭勒盟。没错。就是李诞那个锡林郭勒。在那里，我吃到了至今为止我觉得最棒的奶制品。

这一次的旅程，我喝了接风的马奶酒，敬天敬地敬兄弟；被小奶羊咬了手，并用5日观察法跟踪观察了肇事奶羊；这里风景随手一拍都是windows桌面；跟满脸都写着淳朴的牧民们放羊，摔跤，唱歌斗酒，吃手把肉、奶豆腐、奶嚼口、奶皮子……

要说这里的手把肉是真好吃，牧民们直接捡回干透的牛羊粪作燃料煮肉，煮好后只撒一点点盐，每人一把刀，自己剌一块吃一块。但我更喜欢的，是这里的奶制品。

形式很多样，奶皮子、奶豆腐、奶嚼口、奶茶……我样样都喜欢。但最爱的，还是奶皮子。

奶皮子是把鲜奶倒入大锅中用小火慢慢煮，表面凝结了厚厚一层脂肪和蛋白质的浮层，挑起晾干做出来的。口感介于奶油和黄油之间，但吃起来不腻，甜丝丝的，带着奶的醇香，和油脂特有的柔滑口感。不管是直接嚼着吃，还是掰一块夹面包吃，都很棒。冰着吃甚至感觉像在嚼冰淇淋。

一大块奶皮子，没人拦着我的话，我一次能吃多一半。但是据我科学精准的计算，一次一个人吃1/4是最合适的，因为这个时候，满嘴香甜浓郁柔滑带来的满足感，正好和吃了这么多油脂又要胖了呀的罪恶感相抵。

私荐店铺：奶香浓内蒙特产 【锡盟特产鲜奶皮子】

这玩意收到后要冷冻哦。

在我工作了两三年的时候，开始有了出差的任务。那时的我，年轻，活力旺盛，对于出差充满了美好的想象。

尤其是作为嗜甜的美食工作者，第一次出差就去以甜口闻名的无锡，出门前心情就放飞了，想象中的自己，在江南烟雨中，撑着油纸伞，有吃有玩，爽得一比。

然而，真的开始吃的时候，才深刻体会到，美食工作者，竟全然不是那么好当的。

一落地跟无锡电视台的工作人员接上头开始，就一路狂吃没再停下过。

每到一处当地名店或者名特产店，不仅会点全所有该店特色，而且，电视台很周到地都安排了大堂经理以上级别的人陪同。

这就意味着，不仅每样都要吃，而且每样都要在经理期待的目光中，吃完，并且表现出哇好棒的反馈。

酱排骨、梁溪脆鳝、四喜面筋、手剥河虾仁、蟹粉蹄筋、蟹粉小笼、鲜肉小笼、灌汤大包、玉兰饼（是肉馅的呦！）、肉汤圆……此时的我，深刻体会到了食物堆到嗓子眼的感觉。

我捧着一碰就会爆炸的肚子，哭着说：“实在吃不下了，再吃就吐了。”

“怎么会，这才吃了4个店，后边还有5个，更好吃！”电视台的姐姐们热情地让人无法拒绝。

“那，要不我们别坐车了，稍微走一会，消消食？”我退而求其次地央求道。

“那也行，下一个地方不远，我们正好穿过这个公园，我跟你说哦，这个公园里有很好吃的烧饼，很酥很脆的，里边还有很多肉！”

我：……

经过了一天9个餐馆+1个烧饼摊的洗礼，我终于蜕变成了严肃看待自己职业的真正的美食工作者。

无锡的食物，很多带肉，而且肉馅调得很甜。这种又咸又甜的感觉，真的让人欲罢不能。

虽然在无锡吃得很痛苦，但一回来，就立马想念起那些无锡小笼。真的是太好吃了！

太好吃了！

私荐店铺：无锡精致美食 【王兴记熙盛源超王记鲜肉三种混搭】

一次三个不同的店，大致是肉馅的肥瘦比例不同酱油和糖的比例不同，都尝尝，肯定能找到自己最喜欢的。

推荐店铺：汝茶生态馆

主打产品：郴州汝城特产，上祝板鸭。

这是一家只有100多粉丝关注的小淘宝店。这背后，是一个吃货和淘宝小店的经典故事。

去年，我在看央视的《致富经》节目，里面讲的是湖南郴州汝城的土特产，上祝板鸭。以一个吃货的直觉，我立马意识到这符合我的口味。然后直接掏出手机，上淘宝。

哈，无所不包的万能淘宝，果然有！

90多块钱一只板鸭，真不便宜，于是先买了两只。下锅简单一蒸，哇，这是我吃过的最好的板鸭。软硬适中，还有点胶质粘牙的嚼头，咸香无比，比一般腊味要偏新鲜一些，更美味，更健康。

回头就找店家，想再买10只，拣几只送人。结果店家回复：已经卖完了，只能等明年再早点订货了。

好的土特产，就是这么神气！今年冬天一到我就出手了。不说了，我喝水去了，吃多了有点咸哈哈。

店铺：荣特食品生鲜专家

在北京，想买到新鲜虾手剥清炒虾仁，那简直是白日做梦。这家店是来自上海的美食家地主陆老师推荐给我的，简直一解乡愁。

买回来是一包一包的，一包的分量吃一顿正好（不过我的胃口比较大），调料都放好了，直接开炒，方便简单，和我在家自己买河虾剥出来的味道相似度达到了90%。

连南腊猪手——来自【林泉腊味】

买的时候请和卖家商量一下能否帮你切大块。我曾经拿刀劈过一整只的腊猪手，深深地回想起小时候劈柴的勇敢。

烧一大锅热水把腊猪手块汆一会，不然可能会把自己咸得质壁分离。也别太久，不然没鲜味了。要么就10分钟吧。

捞起来再来一锅水，放几片姜放一两调羹米酒，猪手都放下去开始煮，大火之后转小火，煮得汤成奶白色。再放点切块白萝卜，萝卜用筷子可以戳透，猪手块也可以戳透时，就好了。先别急着放盐，尝尝味道再说。撒点葱花，可以一锅上桌。

也是冬天吃着好，这一锅也不怕回火，吃不完放着，煮面时候热了浇到面里，汤和肉和菜都齐活了。

为什么要叫美食？

你好，很高兴回答你的问题，我是一名美食领域创作者，希望我的回答能让你满意

美食朴实的意思就是美丽、美味的食物。在不同时期，有些不同的含义。

1.在上个世纪60年代，美食就是一种温饱，那个年代对美和美味，没有特别的含义，只要能吃饱，怎么都行!我父辈他们说过，在村子里，每年杀猪将猪的猪油熬出来之后，，每个人都发一大碗猪油，有人将猪油一碗碗的喝下去，大家可以想想，那个年代是有多么的物资匮乏，这种场景现在的人基本上都已经看不到了，已经体会不到那种感觉。

2.如今这个社会，温饱早已被解决，大家对吃的都非常注重，什么好吃，什么健康，都特别重视，比如青少年都喜欢吃肯德基啊，必胜客啊，汉堡王啊，以及其他各种各样的快餐。再比如，年轻人喜欢吃的火锅啊，烤串啊，海鲜，烤肉，小龙虾，肉夹馍等等，吃起来很美味的食物。像中老年人，他们都要吃养生健康的食物，像什么养生粥啊，羊奶，燕窝，粗粮等等

总之，在不同的时间段，美食对人的意义也不同，反正不管怎么样？它都是美好的。

我是问美食领域创作者，如果大家对美食感兴趣的话，可以进入我的主页关注我哦

历史上有哪些关于美食的梗？

我来分享一部bbc纪录片好了。

香料之路 the spice trail

b站地址：【纪录片】【英语中字】香料之路_BBC纪录片_科技_bilibili_哔哩哔哩

这部纪录片有三集，每一集讲两种香料的故事。

第一集是黑胡椒和肉桂，第二集是肉豆蔻和丁香，第三集是藏红花和香草。

这六种香料的故事，基本套路都是：

15-17世纪的欧洲，某某香料非常稀缺，1小把/1小袋就是地位财富的象征，非常尊贵，非常受上流人士欢迎。

那么这种香料是从哪生产的呢？于是主持人就带我们去到原产地，亲身体验这种香料的生产过程，

（比如黑胡椒是用脚踩出来的）

（削肉桂就像削大号胡萝卜）

（成熟的肉豆蔻看起来污污的……）

了解与之相关的文化，

（比如托托纳特人用来祈祷香草荚有好收成的宗教仪式，人们会倒挂在高空中的绳子上旋转）

和相关的产业。

（比如丁香梗会被用来做成卷烟）

（西班牙有专门的考试来测试专家们鉴别藏红花产地的能力）

（也有研究藏红花的科学实验室）

最后再讲讲这种香料对现在原产地居民的影响，也展望一下这种香料的未来。

（或是谴责一下罪孽深重的资本主义）

当然，题主问的战争， 这个纪录片里也是必须说的。

主持人在带我们体验完香料的生产之后，基本上就会给我们科普一下，那些15-17世纪的葡萄牙人/荷兰人/西班牙/英国人是如何野蛮地“抢夺”这些香料的，

以及侵略者之间又发生了什么故事。

像这样为了香料大打出手的故事，纪录片里并不止这些，大家有兴趣可以去看看。

不过我想大家可能也会跟我一样，本来冲着看战争故事去的，结果被香料的文化吸引，不知不觉就看完了三集。

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

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