美食流什么样（说一下你们当地都有什么特产美食）

美食流什么样，说一下你们当地都有什么特产美食？

我是小迷糊，山西运城人，我们当地的特色小吃特别多，下面就挑几种讲一下

图1 稷山麻花

名称起源

中华面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花，因源于中华民族农业始祖教民稼穑、栽植五谷的后稷故里而得名。

稷山麻花的起源有其传奇性。南北朝时，西魏大统四年（538年），河东行台王思政上表始建玉璧城。中国历史上，著名的玉璧城曾发生过两次大战。东魏的高欢政权，于公元542年和546年，两次攻打西魏的于文泰政权，都以高欢失败而告终。明代御史宋仪望曾写诗云：轺车转入稷山城，城畔犹传玉璧营；战骨只留荒冢土，萧萧落水尽悲声。此地汾河南玉璧城周围为战地实营，因战乱灾荒，在这里生息的民众，虽草木茂盛，但野兽出没，毒蝎横行，凡中毒者，十有半亡。人们为诅咒蝎毒，在每年的阴历二月初二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。这种起初只有一股油炸的蝎尾，演变成今天的两股、三股稷山麻花。古老的麻花绳子、大姑娘小媳妇的麻花辫子，与稷山麻花也有着千丝万缕的联系。

现在有麻辣，五香，巧克力，蜂蜜，油酥等多种口味

图2～3 稷山饼子

稷山饼子，又叫火烧。早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎。

图4～5 凉粉，炒凉粉

凉粉味道清凉爽滑，酸辣可口，是夏天最好的降暑食物，配上个饼子，那才叫一个爽

炒凉粉味道咸香软糯，配馒头，过饼子，也特别过瘾。

图6 稷山特有的酿菜汤（瓤菜）

特点是汤清色鲜，味深不腻

可以搭配马莲，鱿鱼烧汤，味道特别好

你们那有哪些特产和美食可以分享？

特产指某地特有的或特别著名的产品，通常都有历史，而且还有文化内涵。

一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

你们那有哪些特产和美食可以分享？

每个地方都有自己独特性、标志性的特产或美食，说起这些，估计大多数人都有一大堆说不完的话题。这些不仅仅只是特产或美食，更是能引发我们心中对家乡的依恋与自豪的一种情感寄托。

像我这样…哈哈?

哈喽，我来自大湛江，我家乡的特产丰富多样，海产的有生蚝，蚝干，铁板鱿鱼，红鱼干，鱿鱼丝，参茸海味多种多样，还有仅此湛江特有的莲藕粉丝。我们的美食只有你想不到的，没有吃不到的，天上飞的——鸟，水里游的——海鲜（鱼虾蟹螺等），地上走的——白切鸡，还有手工加工制作的藕粉丝，阿婆田艾籺，鸡子海鲜粥等等。

下面顺便分享一两个我们这边最有代表性的美食做法给大家，有没有吃过没关系，一起了解了解。

第一个美食是生蚝，中国最出名生蚝在湛江，而湛江最出名生蚝在官渡。比其他的生蚝优胜之处： 肉质饱满、肥嫩多汁 ，口感爽脆且嫩滑无渣。

生蚝炖鸡汤

食材需要：鸡1只，生蚝2斤，红枣1把

做法步骤：

1.生蚝用洗菜装的漏水蓝子挡在水龙头下快速搓洗干净，备用。

2.把鸡清洗干净，砍成小块，红枣清洗干净，然后一起倒入砂锅中。

3.锅中放入适量水，大火烧开转小火炖半个小时，半个小时后再倒入清洗干净的生蚝，继续大火烧开后转小火炖一个小时。

4.炖好后关火前放入适量调味即可。

上面所介绍的这些特产多数别的地区都会有，再来就介绍一个只有湛江仅有的吧——莲藕粉丝。

不知道大家有没有听过，相信莲藕粉，红薯粉丝大家都认识。但我现在介绍的这个既不是莲藕粉末，也不是红薯粉丝，而是一款真正由莲藕制作而成的莲藕粉丝。

这是一款可以热炒，可以凉拌，可以火锅，还可以煮糖水的粉丝。如今在湛江各大酒店或酒席上，都能看到这种莲藕粉丝。

莲藕粉丝最大的特点：煮出来的粉丝晶莹剔透，口感顺滑，韧性十足却不难消化，好吃又不腻。

下面再分享一个简单家庭版制作方法 想吃的朋友可以试试。

鱿鱼粒炒莲藕粉丝

食材所需:鲜鱿鱼丝，莲藕粉丝，香菜

做法步骤:

1.香菜洗干净切碎，鲜鱿鱼丝切粒备用。

2.锅中放水，水开后倒入莲藕粉丝大火煮4-5分钟，然后捞出过冷水。

3.热锅放油，然后倒入鱿鱼粒，炒至变熟，然后加入耗油，盐翻炒均匀。 第四步:倒入粉丝，快速翻炒均匀，出锅前倒入香菜，翻炒均匀就可以啦。

温馨提醒:所有的调味建议在炒配菜时加入，这样在加入粉丝时能更快使粉丝均匀入味。

除了以上那些还有廉江红橙，水晶凤爪，蛤篓粽，老街牛杂等等…这里就不一一指出啦，有兴趣的朋友可以实地考察一下哈。

我是【爱掌勺】，喜欢美食研做与分享，喜欢美食的朋友可以关注我哦。

学校门口摆摊卖小吃做什么比较好？

还记得当年学校门口的小吃摊吗？

每当放学后，路过校门口的小摊前，总会有各种酸酸甜甜辣辣的香味飘过来。兜里有点零花钱的，就会停在小摊前点上一份，然后边吃边走回家。兜里没钱的，则会加快脚步离开这“是非之地”。今天，我们就来盘点一下那些在校门口最火的街边小吃吧。炸串儿

简直是校门口的最爱！挑几种爱吃的，油锅一炸，再加上甜辣芝麻酱，那味儿想想就流口水！

炸鸡柳

最爱的一道小吃，非炸鸡柳莫属了。鸡肉被切成条状，腌制好裹上面包糠，下油锅一炸，再蘸点辣椒面和孜然，味道好好的。

杂粮煎饼

有钱的吃豪华煎饼（加蛋、辣条、香肠）。没钱的吃个标配版，酱香酥脆。

鸡蛋灌饼

饼煎好后，戳个洞，倒入鸡蛋液，刷点酱再加点配料，还是很好吃的哦！

烤冷面

烤冷面，烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，涂上秘制酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受同学们喜爱。

烤肠

2元一根的烤肠，香气实在是太诱人了课间肚子饿了，用它来垫下肚子是最好的选择！

臭豆腐

每当放学时，远远的就能闻到欲罢不能的味道，那时总是避而远之，而现在却爱得不要不要的！

手抓饼酱香饼

手抓饼酱香饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、香肠、鸡排、培根、火腿、鸡柳、蔬菜等配料。

珍珠奶茶

小时候的珍珠奶茶，可没有现在这么“高大上”，校园门口2-3元一杯，里面也加了很多不可描述的添加剂，但是那香香甜甜的味道是当时的真爱！

这些小吃摊别看简单，好吃又不贵，选择一个人流量大的学校门口，日赚几百不是梦，你觉得呢？