今年春天有什么美食（最适合春天食用的时令食材有哪些）

今年春天有什么美食，最适合春天食用的时令食材有哪些？

春天最好吃的就是那一口鲜嫩的春芽。

雨水已经万物复苏，对于吃货们来说，品尝“鲜味”的时刻终于又来了。“雨水”可是能带来新春第一缕嫩芽的美味，尝到第一口春鲜是多少老饕每年的期盼呀。有些食材特别是绿叶菜，只有在“当春乃发生”的那一刻摘下品尝，无需过多烹饪步骤，就已经是最鲜美的味道了。到底哪些食材在春季值得期盼一下呢？我这就给大家解解馋，哦不，解解惑吧。

首先要说的是：芥菜

它在野菜美味排行榜里可是数一数二的，无论大江南北，你总能在雨水节气之后，听到芥菜的名字。小时候外婆家在城外，下过一场春雨后山坡上布满了刚发芽的野菜，外婆就会挎个菜篮子带着我和表哥去挖芥菜。可别小看这门技术，首先你得从绿油油的一片野菜中准确的找到芥菜（我是植物盲），其次你得灵活，用一把小土铲往土里一插一挑，手一提一拍，一小撮鲜嫩的芥菜就已经飞到菜篮里了。每次看外婆这一气呵成的动作，我都深深地佩服劳动人民的智慧。

荠菜的吃法极多，清炒、做馅儿、煮汤、炒年糕都是美妙的回忆。若是刚长出来水灵灵的嫩芽，掐一下就冒水，大火快速翻炒几下加点儿盐就是一盘下饭菜。老人喜欢吃它大多是忆苦思甜的习惯，成年人喜欢吃则是因为贪图鲜嫩的味道和身体的健康。我嘛，嫌清炒的味道略有苦涩，跟偏爱荠菜馅儿的饺子或者荠菜炒年糕，仿佛它能给原本一般的肉馅和面食瞬间提鲜，吃完以后满口春味。

再有一个，便是春笋

身为江南地区的后代，哪个春天没吃到笋子，就好像没过春天一样。不光是我，自古至今的吃货们都以能吃到春天的一口笋为荣，有“尝鲜无不道春笋”之说。而春笋的生长又得看“雨水”给不给力了。雨水来的早且充沛的年份，春笋就长得格外快，笋体肥厚，味道鲜美。这东西需得是“勤劳”的人才能吃着，因为下雨之后马上就要挖出，晚了半天笋已长了大半人高，根本吃不得了。

之前《向往的生活》里李诞被吐槽的那一集，也向大家展示挖了笋的过程，黄小厨把一颗颗歪七扭八的笋子变成腌笃鲜、油焖笋、炒笋片的时候，我是真的流口水了。作为江南地区餐桌上的常客，春笋的做法千变万化，只要能够保持其鲜味，大家都能接受。我家姑姑的拿手好菜是油焖笋，酱香扑鼻，鲜咸下饭，完美的遮住了笋子的涩味，是我离家以后最怀念的一道菜。若是你刚好在春雨时节到了江南，千万要尝尝春笋，帮你重新定义“鲜”的含义。

还想说的，是韭菜

老人们常说“春捂秋冻”，春是立了，但未必温度就能跟上，乍暖还寒之时，若是衣服减得快了，口舌开始贪凉了，感冒发烧不说，还会伤及脾胃。此时韭菜就派上用场了，一是雨水后的第一茬新芽，鲜嫩多汁，口感绝佳；二是韭菜属阳性，适合温补脾胃，帮人度过春寒。

春韭是一年中韭菜最好吃的品种，其根白如玉，叶绿似翠，清香鲜美。我家吃春韭的方法很简单，爸爸下班买回一把嫩韭菜，切长条搭配炒几个鸡蛋，或者配点儿小银鱼，或者来点儿豆干，就能让我吃2碗大米饭。若是周末妈妈便会包韭菜馅儿饺子，春韭是最难包饺子的，出水太快，很容易饺子馅儿就稀了。不过我妈有自己的小妙招，肉馅和韭菜先分开，分批次混合搅拌，再用熟油封层。煮熟以后，不破不漏，韭叶的汁全部裹在饺子皮中，咬一口满嘴鲜汤，可以说是“鲜汁鲜尝”啦。

以上就是我给楼主的一些分享了，如果楼主尝鲜了一定给我一个反馈哈，嘿嘿。

如果想知道更多家常菜的做法，请关注一下我呗，“秋食工作室”，更多好吃的回答与你分享。

你会用什么样的方式去踏青郊游？

今天，南武当山旅游桃花节开园了

武当归来不看花 坐上火车看桃花

相约南武当 共享桃花香

南武当山2019桃花节将于今天2月26日开幕

龙南县南武当山2019桃花节暨梦里桃乡开园仪式将在梦里桃乡桃心节庆广场举行，届时将是花的世界，花的海洋，一起来龙南南武当山寻找中国之桃花源吧。

本次活动以“游梦里桃乡 登龙南武当”为主题，开设两个会场，主会场为梦里桃乡桃心节庆广场，分会场为南武当山景区。开园当天，游客可乘坐小火车前往主会场梦里桃乡桃心节庆广场，观看开园仪式文艺汇演，参与游园赏花，品尝客家米酒、客家小吃、桃花千人宴，还可在小火车轨道沿线节点，参加“桃缘一线牵”植树活动。

今天开园将运行小火车。

本次活动自今天2月26日启动持续至3月10日。期间，梦里桃乡节庆广场将开展“情系桃花园，花海姻缘会”相亲会，梦里桃乡荷花塘将举办“桃花流水鳜鱼肥”垂钓比赛，南武当山景区将陆续上演婚纱走秀、大圣归来、桃花美食品尝、桃花廊巧遇小仙子、桃花秘境寻黄蓉、桃园灯谜等丰富多彩的活动，供游客参与体验。

活动地址:龙南县武当镇武当中学对面梦里桃乡桃乡节庆广场。

大家有去吃美食或者旅游的打算吗？

一首《成都》的大街小巷的传唱，宽窄的美味，九眼桥的浪漫。确实，成都是一个宜居的城市。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市这座城市是一个充满魅力的城市，夜有灯火辉煌；白天，有车水马龙。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市提到成都你会想到什么呢？随眼可见的美女，吃不完的美食，看不完的美景。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市有这样一种说法，来形容各地的“吃”：北京人吃面子，个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，追求口感。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市成都夫妻肺片：成都夫妻肺片“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。麻婆豆腐“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。清朝同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的着名食品。来成都，一定不能错过这里。二姐兔丁“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。酸辣豆花“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。成都担担面“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。韩包子“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”，因其包子味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，在包子的做法上精心探索、实践，创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种，在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市有人说，成都，不仅来了就不想走，而且走了就不想来—是怕上瘾—有一句近似的话是“少不入川”。接下来，就走进成都的绝色风景吧。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市成都武侯祠、成都杜甫草堂“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市武侯祠位于四川省成都市南门武侯祠大街，是中国唯一的君臣合祀祠庙，由刘备、诸葛亮蜀汉君臣合祀祠宇及惠陵组成。武侯祠建于唐以前，明朝初年重建时将武侯祠并入了“汉昭烈庙”，形成现存武侯祠君臣合庙。现存祠庙的主体建筑1672年清朝康熙年间（康熙十一年）重建。1961年公布为全国重点文物保护单位。1984年成立博物馆，2008年被评为首批国家一级博物馆，享有“三国圣地”之美誉。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市成都青城山、成都都江堰“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市都江堰建于公元前256年，是全世界至今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。世界文化遗产——都江堰旅游区为国家ＡＡＡＡＡ级旅游景区、国家级风景名胜区。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市在四川名山中与剑门之险、峨眉之秀、夔门之雄齐名，有“青城天下幽”之美誉“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市泡茶馆、欣赏川剧、曲艺、民族歌舞等都具有浓郁巴蜀风情，来了就千万不要错过。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市烟火在大街小巷弥漫，遮挡不住的风情，遮挡不住的诱惑。“少不入川，老不出蜀”，一座来了就不想走的城市巷子里梧桐叶下悠闲的丁丁猫椅子上老茶客的眼神里，除了岁月在脸上刻下的痕迹，只有悠然自得与满足。烟雾燎燎的太阳光照在巷子里，仿佛穿越两千年的成都，一直没变。