陕西传统美食什么卜（西安特色糕点有哪些）

陕西传统美食什么卜，西安特色糕点有哪些？

明日香的泡芙深得甜品控的心，不敢说是西安最好吃的泡芙，但真心是吃过的最好吃的了!味道有原味的，抹茶的，摩卡的，提拉米苏的，艾可儿很好吃，在微博上更是被称为闪电泡芙，巧克力包裹的外观莫名的觉得像是烟斗，味道很不错。纽约重乳酪也不错，饼底略咸，脆脆的，很香浓，吃一口有很实在的满足感。

味道有原味的，抹茶的，摩卡的，提拉米苏的……

艾可儿很好吃，在微博上更是被称为闪电泡芙，巧克力包裹的外观莫名的觉得像是烟斗，味道很不错……

纽约重乳酪也不错，饼底略咸，脆脆的，很香浓，吃一口有很实在的满足感……

推荐：泡芙，艾可儿，提拉米苏，纽约重乳酪，纽约芝士

蔓越莓芝士，上面铺满蔓越莓果干，芝士细腻，淡淡的奶油香加上酸酸甜甜蔓越莓的味道，搭配夹心吃，吃了这么多年的蔓越莓芝士，完全是被他家的口感惊艳到了……

蓝莓慕斯，有一点点酸酸的感觉，一层很漂亮的蓝莓酱上面点缀着草莓和巧克力，泪滴状的果冻很有感觉，口感很清新……

棋格有一种说不出的感觉，巧克力和奶油相异的颜色交错搭配成方格棋盘的样子排列开来，轻轻的切下去都是格子状的，口感很均匀，奶油巧克力交错的味道，完全不腻人，真心很好吃……

推荐：蔓越莓芝士，蓝莓慕斯，棋格，咖啡玛奇朵

朗姆酒樱桃巧克力，用料特别的用心，一直都很喜欢吃巧克力，他家的巧克力味道特别的浓郁，口感绵密，细细的能品出朗姆酒特有的那种味道……

格蕾丝梦想，是那种比较流行的裸蛋糕形式，奶油很不错，入口有一点凉凉的感觉，甜而不腻，蛋糕坯和着奶油，点缀上甜蜜的草莓夹心，巧克力卷的装饰，很好吃!

推荐：朗姆酒樱桃巧克力，格蕾丝梦想，新西兰玫瑰

绝对正宗的法式风味，很不错的一家法式甜品店，这家是马卡龙的主题哦，整个店面的都有种萌嗒嗒的感觉……

五颜六色的马卡龙，绝对是萌化少女心的存在，非常漂亮，味道浓郁，味道完全是对得起它精致的外观……

布朗尼很特别，真心是完全不腻人的节奏……

推荐：马卡龙，布朗尼，拿破仑

陕西到底有多少种面食？

陕西人喜欢吃面食,可以说闻名全国，大街上的面馆比饭馆多，据说细分起来,面食不下二百种。比较出名的面食有：岐山臊子面、蘸水面、油泼面、酸菜面、排骨面、香菇面、荞面活络、和杂面、关中凉面、羊肉面、biaobiao面、拌面扯面。这些面食我们吃的比较多，大街上也十分常见。以下是关于陕西面食的部分介绍，仅供参考。

biangbiang面的面条比较宽厚，如图。

油泼面

菠菜面色泽晶莹翠绿，面条筋道有力，入口爽滑咀嚼有口感。

岐山臊子面西府第一美食！具有“薄、劲、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”九大特点。

韩城羊肉糊卜是属于韩城的一道色菜肴。

削筋面又称西府削筋面，主要流行区域是陕西的宝鸡市凤翔县。

户县摆汤面以摆涮一口吃一口，边摆涮边吃而得名。

户县软面

浆水面是陕甘地区汉族特色小吃，关中的浆水面类似于酸汤面，菜多为芹菜。

陕北羊肉面“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”而羊肉面，厚实绵软，有嚼劲，耐饥。

蓝田荞麦饸饹饸饹条细、色泽黄亮、棉软筋韧、清香利口，因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的疗效，因此被誉为陕西著名小吃。

血条面是西府麟游的一种风味小吃，农村一般人家总要喂一头过年猪，到正月时蒸血条面招待亲朋好友。

杨凌蘸水面是多年来杨凌、武功一带人最爱吃的面食。

苞谷糁面，金黄色玉米，细磨成臻，旺火烧开水，文火边熬边搅，吃起来清爽可口，黄橙橙，白生生，解油腻又养胃。

老瓦萨（lao wa sa）可是陕西有名的小吃，老瓦是乌鸦的意思，撒呢，指的是头。形容面糊煮出来后像乌鸦的头。筋道，有嚼头，搭配着红烧肉吃，非常上瘾。

澄城手撕面是陕西省渭南市澄城县的特色小吃。因撕制成名，撕的面具有弹性，爽滑有咬劲，煮熟的面呈微透明色泽鲜亮。

韩城大刀面，用传统大刀，切时右手提刀，左手按面，别提别落，按随刀响，刀随手移，面搓成絮，用木杠压成硬块，擀成一毫米厚薄后叠起成半圆形。面细如丝，水开下锅，两滚即熟，浇上干肉臊子吃。

还有西红柿鸡蛋面、酸汤面、刀削面、西府干拌面、韩城大刀面、翡翠面、捞面、菜面、乾县浇汤面、龙须面、烩面、炒面、然然面、琼面、耀州蘑菇窝窝面、蕞面、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳踅面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、宫廷罐罐面、连锅面、旗花面、腊八面、耀州疙瘩面、驴蹄子、削筋面、箸头面、澄城手撕面、安康杂粮浆水面、拨刀面、扶风涎水面、大荔炉齿面……

图来源网络

陕西面食怎么做？

家常版“陕西烩麻食”

400面粉 、加3g盐 、150ml温水和面 、醒40分钟 ，揉面 、分成剂子 、擀平 、切条 、用大拇指搓 ，一个个麻食就搓出来了。

准备菜卤 ：豆腐 、西红柿 、青蒜 、菠菜 、下锅炒熟备用。（家里有什么放什么没有严格要求，喜欢吃什么放什么）

准备肉卤：五花肉 切小块 先炒后闷 炒熟为止，放入 泡好的黄花 木耳 炒熟备用。

麻食下锅，点两次水 ，煮熟；将菜卤 肉卤放入煮熟的麻食中，搅拌均匀即可食用。如果觉得盐少可以适当加些调味。