什么美食是碱性的，薯条和薯片都是碱性的吗跪求？
您好！
薯条和薯片可不是碱性的，都是过了油的。原料土豆是碱性的经过油炸之后的薯条和薯片就是酸性的。如果想要酸碱平衡可以多吃一些瓜果蔬菜来中和一下。薯条和薯片除了形状不一样加工过程都差不多大家都知道油炸食品要少吃，吃多了长胖。
什么食物是碱性的？
一般的一些蔬菜都是碱性食物。例如小油菜。茼蒿菠菜。一些蘑菇的种类。他们都是碱性食物。还有我们制作的大馒头。大饼。
西红柿是酸还是碱性？
西红柿是碱性食物。
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物，食物不可能来改变人体的酸碱度。长期、大量、单一地摄入某种食物，只会加重身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
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