马蹄可以做些什么美食，马蹄怎样去皮？
步骤/方式1
马蹄备好
步骤/方式2
将马蹄放到一个大盆中，加入适量的食盐，面粉，再加入适量的清水，将它们充分搅拌均匀，让面粉，食盐均匀地和马蹄混合在一块。食盐能够杀菌消毒，而面粉的吸附能力特别强，可以将马蹄中的脏东西都吸附出来，将它们抓洗一遍之后，咱们放到一边浸泡20分钟。
步骤/方式3
接下来咱们将清洗干净的马蹄放到案板上，先将它竖着放在案板上，然后用一个手固定，再用刀将它的头部和尾部全部切去，切去的部分不要太多，因为切太多的话会造成很大的浪费，切完头部和尾部之后马蹄就只剩下中间的这层皮了，咱们用刀很容易就能够将皮削下来了，这样削出来的马蹄特别干净，而且浪费的果肉也特别少，全部削完之后接下来就可以用马蹄做成各种各样的美食了。
步骤/方式4
削好皮的马蹄
吃荸荠有什么好处？
荸荠也就是俗称的“马蹄”，跟莲藕稍微有点类似的是它生长在水田泥土底部，去皮后果肉白玉无瑕，也有点“出淤泥而不染”的意思。
咱们还是先说说吃荸荠有哪些好处、它的营养成分：
荸荠含有丰富的维生素B和维生素C、植物蛋白、磷质、淀粉和糖。是既可以当水果生吃，又能入菜还有一定的清热解毒保健效果的神奇植物，也称“地下的雪梨”。
1、荸荠中的磷含量是所有的根茎类蔬果中最高的，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节身体内部的酸碱平衡。
2、荸荠虽然含有大量的淀粉，但是相对热量还是比较低的，作为同样富含淀粉的作物其热量大约为等量米饭的四分之一。
3、荸荠中含有一种抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等等都有一定的抑制作用。
荸荠比较适合儿童和一些发热症状病人食用。可以清热解毒、驱除水肿、通便利尿。宿醉未醒或者湿热黄疸病人也可以适量食用，可以减轻症状。慢性气管炎、咳嗽痰多的人也可以食用一些，清咽利喉。
但是女子月经期、脾胃虚寒者、以及糖尿病者最好不要食用荸荠，因为荸荠性寒，有可能导致不良反应。总之荸荠虽然是个好东西，但是也不要多吃，任何东西基本都是这样，一旦过量食用往往会导致出现不良反应。
感谢阅读，帮我点个关注和赞哦！
荸荠怎么吃？
每次做这道菜给朋友吃，大家都会赞不绝口，然后再发出疑问，我怎么能想到这样吃，爱吃的人什么都会尝试哈！
下面说一下荸荠——小小的黑黑的其貌不扬，但是口感挺招人稀罕，有的喜欢生吃有的喜欢煲汤，而我最喜欢炒，绝对是一道好菜，最主要是孩子特别喜欢吃，来看看我的做法吧！
这次买的是没有泡水的荸荠，上面很多干泥巴，提前水里泡一会
然后洗干净削皮
准备一些肉片，我选的是前腿的梅花肉比较嫩，放入少许生抽，盐，油腌制一小会
把荸荠切片，配料切好备用，还提前泡发了几颗黑木耳
热锅放油倒入肉片翻炒两分钟，依次放入胡萝卜生姜荸荠翻炒，加入少许的凉开水，放入黑木耳翻炒，大概四五分钟，看到荸荠颜色透明放入盐，撒上小葱花就可以出锅了！
这样做出来的肉特别嫩，荸荠脆甜爽口，还有种特殊的香味，（记得以前做给朋友吃，朋友说为什么有厨师做菜的那种特殊香味，我做菜从不用鸡精味精哦）配些木耳营养更高，每次菜一上桌我家老二就直接用手抓着吃！今天还煎了一盘三文鱼，提前放少许的盐把三文鱼腌制一下，大火煎一两分钟，外焦里嫩，撒点胡椒粉配上柠檬，一道蔬菜汤，营养午餐搞定啦！
我还喜欢用荸荠剁碎调肉馅做蛋饺，也是特别受大家欢迎呢！昨天去买的荸荠3.5元一斤，买了2.5元的炒了一大盘，性价比也是超高，大家不妨试一下，不好吃的话来找我！
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：马蹄可以做些什么美食（马蹄怎样去皮），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/37251，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 