河南尉氏有什么美食（为什么有名吃很少）

河南尉氏有什么美食，为什么有名吃很少？

河南因为是人口大省，加上历史悠久，产生了很多全国有名的特色小吃美食，就算你没去过河南，很多河南的名小吃你肯定没听过，但是名吃真心不多哦。

本人作为河南人在这里要介绍下河南名吃，也让朋友们了解下我的家乡。

河南作为典型的北方省份，有着各种美味的面食小吃，烩面就是其中之一。而且河南的很多城市都有自己独有的烩面，比如郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，洛阳烩面等等。烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄！估计北方朋友才能吃来。

孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。

开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。开封灌汤包选料讲究，制作精细。其采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

你家乡过年有什么习俗？

谢谢悟空邀请！

我是河南的！我们这里现在年味基本没有了，过年感觉很清静，就是村里的人在外面一年了，过年的时候回来了，一年见一次，回来了就串串门，聊聊天，说一下过去一年的工作生活什么的！

我们这里的习俗和其他地方都差不多，下面把我想到的习俗统计一下吧！

我们这从腊月二十三就开始准备过年了。

腊月二十三，祭灶，送灶王爷上天汇报！

腊月二十四，除尘，大扫除！

腊月二十六，买年货，杀年猪！

腊月二十七二十八，蒸大馍，蒸花馍！

除夕，包饺子，包饺子的时候里面放一个硬币，谁吃到了有硬币的饺子，谁在新的一年就会有福气，然后贴年画，贴对联，祭祖，吃年夜饭！晚上睡觉前放三个关门炮！

初一，早上起来先放三个开门炮，然后点蜡烛，祭神，早上吃饺子之前放鞭炮，吃过饭去长辈家拜年！和长辈说说话，聊一下过去一年的工作生活情况，说一下明年的打算！

正月初二，去岳父岳母家拜年！

正月初三往后几天要去亲戚家互相拜年！

正月初五，大扫除，接财神！

正月初六，做生意的开市！

正月初九，玉皇大帝过生日！

正月十五元宵节！

然后过年结束！

对开封历史？

首先，作为开封人，社会头条号作者，很乐意回答这种家乡问题。开封的先民活动最早可追溯至新石器时代。夏朝自帝杼至帝廑在开封一带建都２１７年，史称老丘，这是开封有明确历史记载的第一次建都。商朝在开封一带建都２７年，史称嚣。公元前８世纪，春秋时期的郑庄公在今开封城南朱仙镇附近修筑储粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名启封。汉初避汉景帝刘启名讳，更名为“开封”，这便是“开封”的由来。继夏朝定都开封之后，战国时期的魏国、五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，以及北宋和金也相继定都于开封，所以开封素有“八朝古都”之称。

公元前２２５年，秦改大梁为浚仪。公元５３４年东魏孝静帝时，设立梁州辖陈留、开封、阳夏三郡。北周武帝建德五年，改梁州为汴州，这是开封称汴之始。唐高祖武德四年（公元６２１年）设汴州总管府。唐代宗大历十四年（公元７７９年），永平节度使李勉扩建汴州城，规模宏大，坚固宽广，是今日开封城的雏形。

公元９６０年，赵匡胤建立宋朝（史称北宋），建都东京，置开封府领１７县。北宋时期，开封历经九帝１６８年，人口逾百万，富丽甲天下，繁荣兴旺达到鼎盛，成为当时全国的政治、经济、文化中心，也是世界上最繁华的大都市之一。公元１１２７年，金灭北宋后改东京为汴京。蒙古灭金后，设河南江北行中书省于开封。元朝末年，小明王韩山童、刘福通率领的红巾起义军，曾在开封建立“龙凤”大宋农民政权。公元１３６８年，朱元璋改汴梁路为开封府，封第五子朱橚就藩开封，称周王。清承明制，但撤去藩封，开封仍为省、府治所。

中华民国改制，废开封府设豫东道。民国３年（１９１４年）祥符县改为开封县。民国１８年（１９２９年）成立开封市。民国２１年（１９３２年）设行政督察区。１９３８年日军占领开封，省会西迁，次年日伪在开封成立河南省政府。１９４５年日本投降，国民党政府恢复开封原来建置。

１９４８年开封解放，成立开封特别市。１９５４年省会由开封迁往郑州，开封改为省直辖市。１９５５年郑州专区驻地迁至开封，改称开封专区。１９５８年开封市委托开封专区管辖，１９６２年开封市恢复为省直辖市。１９８３年实行“市带县”体制，撤销开封专区，原属专区的杞县、通许、尉氏、开封、兰考五县划归开封市管辖。２０１４年，国务院批复开封市部分行政区划调整，撤销开封县，设立祥符区，撤销龙亭区、金明区，设立新的龙亭区。开封现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县、龙亭区、顺河回族区、鼓楼区、禹王台区、祥符区和开封市城乡一体化示范区共４县６区，其中兰考县系省直管县。全市共有８５个乡镇（场），３０个街道办事处，２１３１个村委会，３８７个社区居民委员会。

如今，开封地处中原腹地、黄河之滨，是中国八大古都之一、中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、全国“双拥”模范城、中国书法名城、中国菊花名城、中国收藏文化名城、中原经济区核心城市和郑州航空港经济综台实验区重要组成部分。全市总面积6266平方公里，总人口548万人，现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县（省直管县）、祥符区、龙亭区、顺河回族区、鼓楼区、禹王台区和开封市城乡—体化示范区。

开封是一座历史悠久、文化厚重的人文之城。开封迄今已有4100余年的建城史，夏朝、战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金相继在此定都，素有“八朝古都”之称。特别是北宋时期，开封孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”。宫廷文化、府衙文化、忠烈文化、宗教文化、民俗文化、园林文化、饮食文化、菊花文化、戏曲文化、书法文化灿烂悠久；铁面无私包青天、满门忠烈杨家将、民族英雄岳飞、变法图强王安石、县委书记好榜样焦裕禄等历史名人誉满华夏。

开封是一座外在古典、内在时尚的秀美之城。开封现有19处全国重点文物保护单位，以及清明上河园、龙亭公园等8家国家5A、4A级旅游景区；有“四河连五湖”的完整水系，享有北方水城之美誉。御河、书店街、鼓楼街、《大宋·东京梦华》、《千回大宋》、《银基O秀》“一河两街三秀”等文化旅游亮点精彩纷呈；“中国开封清明文化节”、“中国开封菊花文化节”、“中国开封收藏文化论坛”、“郑开国际马拉松赛”等“两节—论坛一赛事”已成为开封靓丽的城市名片。

开封是一座交通便捷、禀赋优良的实力之城。作为中原地区重要的交通枢纽，陇海铁路横贯全境，京广、京九铁路东西为邻，连霍、日南、大广、郑民四条高速公路相互交织，郑开大道、郑开城际铁路、郑开物流通道、郑汴路直通省会，距新郑国际机场仅需30分钟车程，机西、商登两条高速公路、郑徐高速客运专线即将建成。作为河南省的老工业基地，汽车及零部件、装备、化工、新材料、食品、纺织服装、光伏、木业、生物医药、电子信息等十大产业集群初步形成，全市1个国家级经济技术开发区和8个产业集聚区初具规模。作为国家和河南省的粮食生产核心区，农产品资源丰富，西瓜、花生、大蒜等特色农产品产量丰富，所辖各县均为国家优质粮食产业工程县和畜牧业生产基地县。

开封是一座充满希望、快速崛起的活力之城。目前，全市上下正围绕建设河南省新兴副中心城市“一个目标”，强化新型工业化城市和国际文化旅游名城“两个定位”，抢抓“—带一路”战略、中原经济区与郑汴—体化发展、郑州航空港经济综合实验区建设“三大机遇”，加快建设实力开封、文化开封、美丽开封、幸福开封“四个开封”，以史为鉴，抢抓机遇，奋发图强，再创辉煌，一个充满生机、充满活力的开封正在中原大地上快速崛起！